Hur man gör linssoppa: 6 recept

Första kurser med linsbönor är särskilt bra att äta mellan säsongerna. Huvudkomponenten är utrustad med värdefulla kvaliteter, vilket gör att soppor bara gynnas för kategorier av människor med ett försvagat immunsystem. Huvudvärdet ligger i ansamlingen av fiber, vitamin-mineralkomplex och andra viktiga föreningar. Vi kommer att ge de mest läckra recept så att alla kan välja det bästa alternativet för sig själva.

Värdet på första kurser med linser

1. Livsmedel som koncentrerar friska bönor är mycket fördelaktiga för njursjukdom. I detta fall förskrivs grytor, soppor, spannmål och andra måttligt flytande rätter. Värdefulla egenskaper manifesteras på grund av inkommande järn, vilket ökar hemoglobin och förhindrar anemi. Inte heller utan användbara egenskaper för levern och cirkulationssystemet.
2. Det finns många varianter av linser, varje enskild sort har sin effekt på människokroppen. Vissa läkare rekommenderar att äta soppor på detta råmaterial för diagnostiserad diabetes för att sänka blodsockernivåerna. Soppor är också användbara vid magsår som lider av svår smärta i magen.
3. De råvaror som diskuteras förses med askorbinsyra i stora mängder, vilket praktiskt taget inte går förlorat efter värmebehandling. Dess verkan stöds av mineraler i form av kalium och magnesium, parallellt förbättrar de hjärtmuskelns aktivitet, rensar blodkanalerna från kolesterolavlagringar och förhindrar allvarliga patologiska processer.
4. De första rätterna, där linser är en grundläggande komponent, hjälper till att hålla dig varm på vintern. De syftar till att öka energireserverna, förbättra blodcirkulationen, berika celler med syre. Soppor är användbara att konsumera för att förhindra bildning av njursten. De är kända för vanndrivande egenskaper, men i detta fall måste skålen kokas längre än vanligt.
5. För att få maximalt värde för matsmältningssystemet, att frigöra tarmen från stagnation, för att stärka läkningen av magsår i slemhinnorna, tillsätts grönsaker eller smör i soppan strax före konsumtion. Komplex rengöring uppnås genom inkommande kostfiber, pektin och organiska syror. Mot bakgrund av stabilisering av mag-tarmkanalen och rengöring av tarmen försvinner hudens tillstånd (finnar, inflammation, peeling, etc.).
6. Med tanke på värdet av första kurser med en koncentration av linser kan man inte låta bli att påverka effekten på människans immunsystem. Kompositionen innehåller många proteinföreningar som förbättrar funktionen hos hela organismen. Soppa är ansvarig för lipidmetabolismen, den måste ätas under dieten. Extra kilo kommer att smälta, eftersom en komplex rengöring börjar inträffa.
7. Specialister som studerar personer med diabetes har noterat en minskning av insulinberoende. Mot denna bakgrund ökade metabola processer, glukos slutade hoppa. Om du är benägen till fetma på grund av diabetes är linssoppa och gryta viktiga.

Linssoppsrecept

Det finns inte många variationer som inkluderar linsbönor. Nästan alla rätter har samma matlagningsteknik. Om så önskas kan varje soppa serveras med en nedsänkbar mixer.

klassisk

1. Detta alternativ kom till oss från Turkiet. Denna teknik använder inte för många kryddor. För 200-240 gr. Bönor tas cirka 1 gram.svart malad paprika och 3 nypor röd varm peppar. Det är också nödvändigt att förbereda en buljong baserad på grönsaker eller kött i en mängd av 1,5 liter, ta faktiskt morötter, lök och smör.
2. Så du kan börja laga mat. Var försiktig i förväg för att blöta bönkulturen i filtrerat vatten i förväg. Det vill säga, fylla, lämna minst 7 timmar och bli av med överskottsvätska. Skala och hacka grönsakerna i mängden enligt receptet i vilken ordning som helst, stek dem baserat på dem.
3. Koka sedan linserna, tappa vattnet. Kasta bönorna i en stekpanna till löken med en morot. Strö över kryddor, glöm inte att införa salt, med fokus på din smak. Häll i lite vatten, låt sjuda ingredienserna till ett minimum tills linsfrukterna är mjukna.
4. Överför innehållet till pannan till den heta buljongen. Lägg in en liten bit smör och knåda. Strö på grönfink (valfri) och låt sedan behandlingen stå.

Med kött

1. Om den föregående variationen inte inkluderade köttprodukter används i detta fall fläskfilé i mängden 0,45 kg. Du behöver också linser (150 gr.), Morötter med tomat och lök, vitlöksklyftor (6 st.), 4 potatisknölar, salt med slipad paprika.
2. Förbered köttet genom att tvätta och torka. Koka i en enda bit, ta sedan bort, hugga och kasta igen i buljongen. Blötlägg linsbönor i förväg, tappa vattnet. Stek tomat, lök och morot.
3. Lägg de förberedda grönsakerna på köttet, pressa vitlöksklyftan i soppan. Smulla potatisen till de återstående komponenterna, koka skålen tills den är tillagad. I slutet, krydda med mald peppar, strö salt efter din smak.

Med kyckling

1. Denna maträtt kombineras framgångsrikt med kyckling, du behöver ca 400-500 gr. filéer. Mät också 130-160 gr. baljväxter, 4 vitlöksklyftor, lök, morot. Förbered en tredjedel av citronen, kryddor efter din smak och potatis (4-5 st.). Om du vill kan du laga maträtten, inte laga steken utan kasta råa grönsaker.
2. För att komma igång måste du suga linserna i kallt vatten i ungefär en halvtimme. Skicka sedan den till matlagning i saltat vatten och låt sjuda i minst 40 minuter. Ange kycklingbitarna här, häll dina favoritkryddor efter dina önskemål.
3. Slip grönsaker, stek i smör eller kasta omedelbart i soppa. Tillsätt hackade potatis, grönfinch som du vill. Koka ingredienserna tills de är helt kokta, i slutet in vitlöksklyftor, passerade genom en presskross. Tillsätt en skiva citrus till varje maträtt efter tappning.

Med mynta

1. Det är värt att överväga tekniken för att göra en ovanlig röd soppa. En sådan maträtt innehåller ganska ovanliga produkter. För att göra detta behöver du ett par kvistar av färsk mynta, en halv tesked kumminfrön, 1 st. lök och morötter, 1 l. grönsaksbuljong, 200 gr. röda linser.
2. Även för beredningen av röd soppa bör ta 20 gr. mjöl, 40 gr. tomatpuré och 1 gr. torkad timjan, mald paprika och salt. Hacka grönsakerna fint och stek i en kastrull med lite vegetabilisk olja. Överför stekningen till pannan. Häll i tomatpuré och fortsätt att steka.
3. Tillsätt sedan finhackad mynta, alla smaksättningar och mjöl. Blanda ingredienserna och låt sjuda i några minuter till. Skölj linserna ordentligt och skicka dem till massan. Häll i grönsakslagret. Efter kokning bör skålen saltas efter smak. Koka soppan på en lat eld tills linserna kokas och förtjockas.

Med selleri

1. Om du vill göra en ovanlig grön soppa, ta en titt på en annan variant. Fördelen med en skål med sådana bönor är att den kan ätas även på sent på kvällen. En sådan komposition betraktas som helt kost och belastar inte magen.
2. För att tillverka soppan behöver du 2 medelstora potatis, kryddor efter smak, en liten mängd ghee, 240 gr. gröna linser, lökhuvud, ett par selleri stjälkar och 1 zucchini.
3. Koka upp bönakulturen på medelhög värme i cirka 40 minuter. Så snart du ser utseendet på skum på ytan av vattnet, ta bort det omedelbart. Kom ihåg att salt inte är tillåtet i detta skede. Finhacka löken på samma gång och stek i ghee tills den är gyllenbrun.
4. Så snart löken nästan är klar bör du kasta zucchini och selleri hackade i kuber för grönsaken. Passa komponenterna i cirka 10-12 minuter. Så snart linserna mjukas, tillsätt de återstående ingredienserna till det. Tillsätt krydda och salt. Fokusera enbart på din smak. Koka soppan tills potatisarna mjuknar. En maträtt med färska finhackade gröna serveras.

Med tomatpuré

1. Om du lägger till tomatpuré i skålen får soppan riktigt goda och ovanliga anteckningar. För att laga det behöver du 200 gr. röda linser, 2 små potatisar, 70 gr. naturlig tomatpuré, medelstor lök, citron och smaksättning.
2. Kom ihåg att skölja bönkulturen noggrant med rinnande vatten. För att göra detta måste du byta vätska flera gånger. Låt sedan råvarorna blötläggas i en halvtimme. Värm en liten mängd olja i en stekpanna. Sauté finhackad lök i den.
3. När grönsaken är mjuk och transparent ska du införa tomatpastan. Stuv ingredienserna i några minuter till. Stek sedan i en kastrull med kokande vatten. Lägg till bönkultur där. Koka i en halvtimme.
4. Riv parallellt med potatis på ett grovt rivjärn. Kasta till linserna. Ange salt och kryddor som behövs. Soppa ska kokas tills potatisen är helt kokta. Stäng av brännaren och lämna behållaren åt sidan. Mos ingredienserna med en mixer. Servera med en skiva citron och färska örter.

Vem linser är förbjudna

1. Det bör förstås att det förutom de användbara egenskaperna hos en sådan produkt också finns en negativ sida. Därför kanske mottagningen av ens de enklaste diskarna inte har den bästa effekten på människokroppen. Dessutom bör du inte starkt luta dig till bönkulturen.
2. Därför, laga och konsumera olika rätter utan fanatisme. Kom ihåg moderation för att få dig att må bra. Försök inte få ut mesta möjliga av din produkt genom att konsumera den till frukost, lunch och middag. Försök inte dricka allt detta med ett avkok som är baserat på linser.
3. Bönor av detta slag är kategoriskt kontraindicerade i någon form och mängd för gikt, dysbios, ledsjukdomar, gallblåspatologier, hemorrojder och urinsyredates. Använd inte råvaror för njurproblem. Överdriven belastning på dessa organ kan provocera stenens rörelse i kanalerna.

Linserätter har en behaglig smak och doft. På basis av sådana bönor kan du laga olika och ovanliga soppor. Glöm inte heller hur användbar en sådan produkt är. Det är inte överflödigt att lära sig om kontraindikationer.

Video: recept på läcker linssoppa