Hur man samlar björksaft: användbara tips

Med vårens ankomst börjar insamlingen av björksaft - en otroligt hälsosam dryck som kan förbättra hälsan och stärka immuniteten. I byar ansågs denna period vara den viktigaste, eftersom juicen under trädets bark inte flyter länge, bara ungefär en månad. Under denna tid försöker människor att bli full av juice och ladda med kraften i denna dryck. Men för att få alla användbara egenskaper måste juicen samlas in ordentligt. I denna process är det viktigt inte bara att få en läkande vätska, utan också att skydda trädet så mycket som möjligt.

Fördelarna med björksaft

Utseendet är björksaft vanligt vatten - utan speciell lukt och färg. Om du lämnar juicen varm en stund börjar den jäsas och försämras. Detta innebär att vissa spårelement i dryckens sammansättning är. Smaken på björksaft kan skilja sig från det område där det samlades in samt från trädets storlek och hälsa. Ibland stöter juice på sött, ibland smaklöst som vatten. Men sammansättningen av denna dryck är inte så enkel. Den innehåller vitaminer, mineraler, organiska syror, enzymer, sackarider. Björksaft har en enorm effekt på kroppen.

1. På grund av sin rika sammansättning har juicen toniska och toniska egenskaper. Patienter dricker juice under återhämtningsperioden, även efter de allvarligaste sjukdomarna.
2. Björksaft stärker immunförsvaret, förbättrar kroppens förmåga att bekämpa virus och infektioner och har en antiinflammatorisk effekt.
3. Björkssap förbättrar matsmältningskanalen, normaliserar surhetsgraden i magen.
4. Drycken kan påskynda metaboliska processer, förbättrar ämnesomsättningen, vilket bidrar till viktminskning. Dessutom har juicen ett mycket lågt kaloriinnehåll.
5. Regelbunden konsumtion av juice förbättrar njurarnas och könsorganens funktion.
6. Björksaft används externt för att läka och behandla olika sår, kokar, inflammationer, pustler och eksem.
7. Björksaft används aktivt inom kosmetologi. Tvätt med denna livgivande fukt hjälper till att bli av med åldersfläckar, fräknar, oönskad garvning. Dessutom eliminerar björksaft överdrivet fet hud och hår. Sköljning med björksaft gör lockarna silkeslen, starka och blanka.

Detta är bara en liten dos av björksaftens fördelaktiga egenskaper. Om naturen ger oss möjlighet att stärka kroppen måste vi ta tillfället i akt. Men för att inte skada denna natur och inte svara på det goda med det onda.

När du ska samla björksaft

Det finns inga exakta datum för att samla en läkande drink. I olika regioner i landet kommer faktiskt våren vid olika tidpunkter. Ungefär denna period kan börja från mitten av mars och varar maximalt till slutet av april. När solen börjar baka vaknar juicer under trädets bark, även om det fortfarande finns snö runt. Du kan bestämma beredskapen för björk att ge livgivande fukt i sina njurar. Om de började svälla - är det dags att samla juicen.

Du måste börja samla in juice från de yttre träden. Därefter, när solen kommer att baka mer och mer, kan du gå djupare in i skogen eller björken, eftersom träden vaknar upp där senare. Det är inte värt att samla juice från björkar som ligger längs motorvägar och andra platser med förorenad luft.

För att samla björksaft måste du välja medelstora träd med en bra bagageutrymme. Att göra ett hål i ett ungt träd är inte värt det. För det första kommer det inte att ge mycket livgivande svalhet. För det andra kan ett träd dö efter en liknande skörd.

Hur man samlar björksaft

För att samla björksaft behöver du en borr, disk och halm.

1. Välj först en björk som vi tar juice med. Dess diameter bör inte vara mindre än 20 centimeter.Det är bättre att välja ett träd med en liten sluttning, så att den rinnande juicen är lättare att samla.
2. Du måste göra ett hål från den soliga sidan av skogen. Solen värmer barken av ett träd, juice flyter på denna plats mycket mer intensivt.
3. Använd inte en yxa för att utvinna juice. Trots allt, om ett sådant sår inte läker, kommer trädet att löpa ut med livgivande fukt, det kommer att torka ut och helt enkelt dö.
4. Ta en borr och gör ett litet hål i trädstammen. Hålets diameter bör inte överstiga en centimeter, helst 4-6 mm. Om det inte finns någon borr kan du helt enkelt köra en spik i trumman, lossa den något och öka hålet. Hålet ska inte vara för djupt. Du måste förstå att björksaft huvudsakligen flyter mellan bark och trä. Därför är det inte nödvändigt att driva nageln för djupt.
5. Därefter sätts ett litet rör in i hålet. Korrugerade dryckesburkar kan användas. I vissa butiker kan du köpa ett speciellt rör för insamling av björkjuice. Om sådana enheter inte finns till hands, använd naturliga material - vanligt gräs. Skölj några stjälkar och löv och sätt ihop bunten i hålet. Gröna har ett unikt kapillärsystem och mycket snart droppar björksaft från den andra änden av gräset.
6. Placera en plastflaska eller påse under halm eller gräs. Du behöver inte lämna en behållare med en bred hals - en burk eller en kastrull. Faktum är att juicen droppar under lång tid och diskarna måste lämnas nära trädet i mer än en timme. Under denna tid kan lövverk, skräp attackera det. Och om juicen är söt kommer insekter säkert att komma in på den.
7. Det är bättre att samla juice 2-3 gånger om dagen. Om juicen slutade rinna från hålet behöver du inte fördjupa den, gör en ny brunn. Ändra bara trädet.
8. Björk kan ge upp till fem liter juice, men tar aldrig all livgivande fukt från ett träd, annars dör det. Det är bättre att samla en liter från fem björkar än att pressa alla ur en.
9. Hjälp trädet att läka såret efter att ha samlat saften. I ett hål måste du köra en bit av en gren, täcka den med lera eller koppla den med mossa. Nästa år hittar du inte var du gjorde hålet.
10. Det bästa av allt är att juice flyter genom en björk på eftermiddagen, och det är just nu det är bäst att samla in.

Dessa enkla tips hjälper dig att få en livsgivande drink utan att skada trädet.

Hur man dricker och förvarar björksaft

Den mest fördelaktiga användningen av björksaft är att dricka den färsk. I kylskåp eller källare kan juice förvaras i en månad, inte mer. Efter denna tid förloras all produktens läkande kraft, drycken blir värdelös.

Vissa hemmafruar bevarar björksaft, men detta är en ganska tvivelaktig ockupation. Faktum är att när kokningen och även under pastöriseringen förlorar alla användbara egenskaper hos juicen blir produkten inte mer användbar än vanligt sötvatten. Och att lägga färsk juice i burkar är mycket farligt - burk kan explodera från en osteril produkt. I processen för insamling kom faktiskt små fläckar i juicen.

Från björksaft visar det sig vara välsmakande och rik kvass. För att förbereda det måste du ta 10 liter björksaft och värma till 30-40 grader. Tillsätt juice av fem medelstora citroner, 50 gram jäst och ett par matskedar naturlig flytande honung till vätskan.Blanda allt noggrant och häll i glasflaskor. Kasta 3-4 russin i varje flaska och lämna behållaren på en varm plats. När kvassen börjar jäsas (efter cirka 5 dagar) måste den tas bort i kylan. Sådan kvass kan lagras i flera månader. Det är emellertid osannolikt att det kommer att hålla så länge - drinken är välsmakande och djup.

Björksaft är ett lager av naturliga vitaminer och användbara element, tack vare vilket du snabbt och effektivt kan stärka din hälsa. Ge upp medicinen, åtminstone ett tag. Förstå att det i naturen finns alla de ämnen vi behöver som kan bota nästan varje sjukdom. Och viktigast av allt är naturliga mediciner helt gratis. Räck bara ut och ta dem.

Video: hur man samlar björksaft