Hur man konsumerar grodd vete

Mode för rätt näring och upprätthållande av en hälsosam livsstil blir allt populärare. Människor strävar efter att vara vackra, smala, passform. Och på vintern, när en brist på vitaminer påverkar hudens och hårets hälsa och tillstånd, uppstår fler och fler frågor om hur man kompenserar denna brist? Var får man näringsrika livsmedel som kan ersätta grönsaker och frukt? Det enda svaret är grodd vete. Den innehåller en enorm mängd mineraler och vitaminer som kan stödja kroppen under vitaminbrist. Dessutom har det grodda vete en delikat smak, som ger specialrätter till rätter med denna ingrediens. Spira vete läggs till sallader, varma rätter och till och med desserter tillagas av det. Vilka är fördelarna för kroppen med vetekim? Hur man gror korn och hur man konsumerar dem? Låt oss försöka ta reda på allt i ordning.

Hur grodd vete påverkar människokroppen

Spira vete har mycket kalcium, fosfor, järn, jod och magnesium. Vete består av en enorm mängd fiber och kolhydrater. I dess sammansättning kan du hitta vitaminer B, C, D, PP. Det som är anmärkningsvärt är att kornen i sig inte är så rika på vitaminer. Alla användbara ämnen börjar bli aktiva just när unga skott dyker upp. Men hur påverkar grodd vete människokroppen?

1. En stor mängd kalcium är bra för kvinnor. Regelbunden konsumtion av vetekim stärker håret - gör det smidigt och silkeslen. Spikarna blir starkare och hårdare och benen är tätare.
2. Grodd vete påverkar matsmältningskanalen. Vid första gången efter början av användning av grodd frön kan en person utveckla uppblåsthet, ökad gasbildning, förstoppning eller diarré. Faktum är att i vete finns det mycket fiber, som tar sig in i magen och tarmen, absorberar alla gifter och avfall. Med tiden blir arbetet i mag-tarmkanalen alltid bättre, kroppen städas, immuniteten stärks.
3. Spira vete rekommenderas ofta för personer som lider av olika psykologiska störningar. Vetnäringsämnen lindrar stress, minskar risken för depression och gör en person mer stressbeständig.
4. Spira vete har mycket magnesium, som berikar blodet med syre. Detta hjälper till att sänka blodtrycket, sänker kolesterolet i kroppen.
5. Vete groddar är mycket effektiva för anemi. De innehåller dubbelt så mycket järn som kött.
6. Spira vetejod skyddar kroppen från sköldkörtelsjukdom.
7. Trots allt näringsvärde för produkten har den mycket få kalorier. Grodd vete påskyndar metaboliska processer, vilket gör att du kan använda det under viktminskning.

Dessa och många andra gynnsamma egenskaper hos vetekim gör det till en oumbärlig källa till vitaminer. Det var därför i gamla dagar grodde vete som ett läkemedel för många sjukdomar. Idag kan vi odla en sådan medicin hemma.

Hur man gror vete

Denna process är enkel, men kräver implementering av några viktiga finesser.

1. Först måste du välja vete för groddning. Det kan köpas i specialiserade näringsaffärer eller i en trädgårdsbutik. Vanligt vete från stormarknaden kanske inte är lämpligt. Om vete korn behandlades termiskt, förlorar de sin grodd.
2. Spannmål bör vara av hög kvalitet - utan flis, skador, maskhål. De måste tvättas noggrant och överföras till en glasskål.Häll vete kornen med lite varmt vatten så att vätskan täcker dem med 3 centimeter. Täck diskarna med en bomullsduk eller gasväv och låt stå i 8-10 timmar. Det är bekvämt att blöta vete över natten.
3. På morgonen skölj kornen försiktigt under rinnande vatten. Ta en djup platta med en bred botten och sprida en våt trasa på den. Lägg sedan de tvättade vetekornen på tyget och täck med servettens hörn. Vetekorn bör alltid förvaras på en varm och fuktig plats.
4. Efter 10 timmar börjar groddarna kläckas från kornen.

Till att börja med kommer bara några korn att spira, dock lite tålamod och efter några dagar kommer varje kärna att kläckas ut.

Hur man konsumerar grodd vete

För att få verkliga fördelar för kroppen måste du äta vete i mängden en matsked 2-3 gånger om dagen. Det kan ätas helt enkelt som ett mellanmål eller tillverkas av vete sallad. Vetroddar kan inte värmas, stekas eller bakas - vid hög temperatur förlorar de sina läkande egenskaper. Vete kan också vara en bra sidorätt för kött eller fisk.

Många undrar - behöver du klippa själva kornen och finns det bara groddar? Nej, du behöver inte klippa de odlade groddarna. Ät helvete för att få ut mesta möjliga av den här produkten. Om du blöter i för mycket vete kan du hålla det i kylen i två till tre dagar. Lägg bara skålen på hyllan i kylskåpet så vetetillväxten stannar.

Man tror att det är bättre att äta grodd vete när det just började gro. Groddar längre än två centimeter är mindre användbara. För att få riktigt synliga fördelar för kroppen måste groddarna äta minst två månader i rad. Men då kan du skryta med god hälsa och stark immunitet.

Vem ska inte äta grodd vete

Liksom alla läkemedel och produkter har vete kontraindikationer. Spira vete ska inte ätas av vuxna och barn med en allergi mot gluten. Dessutom rekommenderas inte vetekim för personer med magsår. Vete bör inte konsumeras med mjölk och honung - i kombination med dessa produkter kan en person uppleva uppblåsthet, vindbildning och svår gasbildning.

Kom ihåg att även om du inte har en matallergi bör en ny produkt introduceras gradvis. Börja äta en halv tesked vete groddar, gradvis öka dosen.

Vad man lagar av vete

Med tanke på att du behöver äta vete ganska länge (ungefär två månader) kan tråkigt äta ersättas med djärva experiment. Dessutom är rätter med grodd vete mycket välsmakande!

1. Sallader. Detta är det mest populära sättet att konsumera vetekim. Använd alla säsongsbetonade grönsaker och frukter, nötter, ost till sallader. Om du har tagit vägen till rätt näring, vägra att klä sallader med majonnäs till förmån för yoghurt och citronsaft. Sallader med grodd vete är ovanliga och kalorifattiga.
2. Bröd. Spira vete läggs till hemgjorda bröd. Detta ger mjölprodukten en speciell smak och ovanlig arom. Grodd vete torkas något och mals i en mixer eller köttkvarn. Tillsätt sedan de hackade groddarna i resten av degen. Förutom vete kan kryddor och torkad frukt läggas till brödet för en ovanlig smak.
3. Sumalak. I öster, från de groddade frön av vete, har de redan i förväg förberett den traditionella sumalakrätten. Spirat vete, tillsammans med bomullsfröolja och mjöl, sjuda i ungefär en dag. Tillagningsprocessen kombineras med firandet av vårens början. Resultatet är en läcker pasta, väldigt tjock och otroligt hälsosam. Sumalyak anses vara en traditionell efterrätt av de turkiska folken.
4. Müsli. Spira vete är en underbar frukost som kommer att fylla dig med energi och styrka till nästa måltid. Blanda groddkornet vete med nötter, hackad frukt, kefir och nötter för att få en gourmet och näringsrik frukost.
5. Milk. Av särskilt näringsvärde är juicen från groddar, som i konsistens och färg liknar mjölk. Sådan mjölk ges till människor efter en allvarlig sjukdom för att återställa patientens styrka och snabbt återföra honom till liv.

Dessa och andra recept föreslår användning av vetekim i olika former. Men värm inte groddarna för att bibehålla maximalt av deras fördelaktiga egenskaper.

Omnämnande av grodd vete finns i antika register. Det finns en legend om en belägen fästning. Människor var mycket hungriga och kunde inte slåss mot fienden. För att tillfredsställa deras hunger hällde de resterna av grodd vete från påsarna och beredde gröt (därefter sumalak) från det. För att tillfredsställa hungern fick soldaterna en otrolig kraft av kraft och styrka, vilket hjälpte dem att stöta fiendens belägring. Så grodd vete har blivit en symbol för kraft och vitalitet.

Video: Hur man äter grodd vete