Artikelinnehåll
Dessa otroligt läckra och friska nötter är mycket populära bland amerikanska invånare. Det är där detta mirakel med nötter växer. Pecanen når sin fulla mognad på hösten. Därför är det värt att köpa läckra och mogna nötter under hösten.
Hur väljer jag en mutter i butiken?
När du väljer en pekannötter, var uppmärksam på dess skal. I goda nötter är skalet rent, jämnt, ingen skada. Därefter måste du skaka fostret. I de gamla skrallar allt och rasslar inuti, sådana nötter kommer troligen från förra årets gröda.
Det bästa alternativet är att köpa pekannötter i skalad form. När du köper skalade nötter kommer du att ha möjlighet att överväga frukterna ordentligt, lukta dem. Du bör välja nötter som har en naturlig smak och en enhetlig konsistens.
Hur man skalar pekannötter?
Du kan äta dessa hälsosamma livsmedel både råa och stekta. Men om du har köpt oskalade nötter måste de skalas och skalas. Det finns flera sätt att göra detta.
Det första du ska göra är att förbereda pekannötter. Försök att välja frukter av samma storlek, enhetlig konsistens, välj nötter bara från en färsk gröda. Om allt skramlar inuti muttern betyder det att muttern inte är lämplig för mat, en sådan frukt är väldigt gammal. Sortera försiktigt igenom alla muttrar, kast bort alla pekannötter med skador.
Det antas att pekannötter bör kokas innan rengöring. Således befrias de bättre från skalet. Koka pekannötter i en stor kastrull i 15 minuter. Tappa sedan ur vattnet och låt dem svalna. Sedan kan du börja rengöra.
Organisera en plats där du hackar nötter. Det är viktigt att veta att det kommer att finnas mycket skräp och skal. Det bästa alternativet för att hugga nötter är ett bord på gatan. Därför behöver du inte städa hela huset från skal.
- Det är bekvämt att använda tång för hackning av pekannötter. Mutteren måste klämmas fast i strukturen och pressas tills den klickar. Men overdriv inte, annars riskerar du att skada själva kärnan. Efter den karakteristiska krackningen av skalet måste muttern vridas i den andra riktningen och trycka på tångarna igen. Vrid den i olika riktningar tills skalet är täckt med små sprickor, och du kan enkelt få fruktens kärna.
- En annan mycket enkel metod för att hacka pekannötter är att använda en tång. Principen för huggning är exakt densamma som när du använder nötknäppare. Den måste vändas i tång tills den är helt uppdelad.
- Speciell enhet för att knäcka pekannötter. Om du har många nötter är det vettigt att köpa en enhet för att hugga dem. Det liknar en liten skruvstång. Med denna mini-skruv kan du snabbt och exakt dela upp en stor volym nötter.
- Det finns också elektriska apparater för hackning av pekannötter. Men en sådan apparat är mer lämpad för rengöring i industriell skala.
- Om du inte har några mekaniska medel för skalning av nötter, tryck bara muttrarna ordentligt mot varandra och tryck tills du hör en spricka.
- Använd den gamla gamla metoden - hammaren. Men var försiktig så att du inte skadar kärnan.
Skalade du pekannorna med någon av metoderna? Nu är det viktigt att försiktigt ta bort kärnan från skalet. Försök att inte skada valnötshalvornas integritet. Så att äta denna frukt blir mycket trevligare.Ett tunt träspett kan användas för att få en pekannhöl.
Hur lagrar man pekannötter?
lagring
Efter bearbetning ska muttrarna lämnas på en bakplåt eller durkslag i friluft. Således kommer de att torka på ett naturligt sätt, och deras smak kommer att förbättras. Nu kan nötter lagras under lång tid.
Pekannötter bör förvaras i en tätt stängd behållare på en mörk plats. Den kan förvaras i ungefär en vecka, i kylen - i ungefär en månad, i frysen - till nästa skörd.
Video: Pecan Secrets
att skicka