Hur man väljer datum: användbara tips

Datum har varit känt för mänskligheten i 6 tusen år. Sedan gamla tider konsumerar människor palmfrukter med nöje, och tidens gång hjälper bara till i detta. I dag till försäljning kan du hitta datum belagda med sockerglasyr eller choklad, indunstade, torkade, torkade, konserverade. Denna mångfald uppmuntrar många människor att leta efter information som hjälper dig att välja rätt datum.

Var kommer datumen ifrån?

Frukt av bästa kvalitet kan endast erhållas från tillväxtområdet. Datum från importländer föras till butikshyllor och marknader. Bland dem är de mest populära Algeriet, Iran, Tunisien, Israel, Egypten, Sydafrika.

Fördelarna med datum

1. Datum har förmågan att ta bort sputum från andningsvägarna, så de används ofta för förkylningar. Under lång tid gavs barn godbitar för att bekämpa hosta, barn gillar det här alternativet.
2. Frukt ökar immunsystemet, kompenserar för bristen på näringsämnen under spridningen av virusinfektioner. I det här fallet räcker det att förbereda ett avkok av datum och använda det i 100 ml. tre gånger om dagen.
3. Datum används för att öka ton och vitalitet. De är användbara för personer som nyligen har genomgått en större operation eller sjukdom. Datum hjälper dig att återhämta sig snabbare.
4. Frukterna av datumpalmen har ett relativt högt kaloriinnehåll. Men denna aspekt hindrar inte människor från att införa datum i dieter. Naturliga sackarider stödjer stämningen och hjälper till att inte bryta viktminskningstekniken.
5. Datum används ofta för att bekämpa inflammatoriska processer i kroppen. Tack vare bakteriedödande och antipyretiska egenskaper kan du snabbt bekämpa förkylningar, tonsillit, influensa och andra infektioner.
6. Produkten har en laxerande egenskap, så den introduceras ofta i kosten för personer som lider av förstoppning. Datum, när de intas, börjar massrengöring av avföring och giftiga ämnen.
7. Ett avkok baserat på frukt tar perfekt bort överskott av vatten och har en koleretisk effekt. Mot denna bakgrund förbättras leverfunktionen, svullnad försvinner, blodtrycket minskar.
8. De viktigaste värdefulla egenskaperna beror på ansamling av kalium och järn. Det första elementet stöder hjärtmuskeln och rensar blodkärlen för kolesterol. Den andra - förhindrar anemi hos vuxna och barn.
9. Datum styr blodtrycket, mera exakt, minska det. Det är användbart att äta dem med skarpa hopp. Dessutom förbättrar frukt mental aktivitet, så de behöver ätas av människor som arbetar med huvudet.
10. Intressant nog är datum tillåtet för personer med diabetes. Kompositionen innehåller naturliga sackarider som inte påverkar insulinnivåerna. Men naturligtvis bör mottagningen strikt begränsas till små portioner.

Hur man väljer datum

1. Utseende. Ytan på högkvalitativa datum är matt och skuggan är mörkbrun. Om du märker en glans, kan detta indikera en beläggning med färglös sirap. Ett sådant drag görs för att dölja vissa defekter i utseendet och få produkten till att bli vattnig. Vid transport och försäljning är sådana datum täckta med damm och kan vara farliga för människor. Tryck på frukten för att se till att det inte finns någon glasyr. Ditt finger ska inte hålla sig vid ytan.
2. Integritet. Vägrar att köpa knäckta datum. De är utrustade med skadliga mikroorganismer som tränger igenom den skadade huden. Se till att det inte finns några runda hål i ytan. Annars kommer sådana datum att vara råa inuti. De kan också innehålla buggar eller insektslarver.
3. Bone. Köp om möjligt frukt med ett frö, eftersom risken för övertorkning minimeras med detta val. Hela formdatum är mer saftiga och hälsosamma. De orsakar sällan parasiter och mögel till följd av felaktig lagring eller transport.
4. Densitet. Många undrar vilket datum som är bättre - mjukt eller hårt? Densiteten för högkvalitativa frukter är genomsnittlig, när man trycker på, återställs ytan snabbt. De mjukare frukterna är övermogna och de hårda är omogna.
5. Aromen. Luktar den valda produkten. Du ska inte lukta lukten av kemikalier eller bensin. Annars innebär detta att frukterna bearbetades med skadliga ämnen. Dessa föroreningar kan vara skadliga för hälsan. Bra datum har en neutral lukt.

Användning och lagring av datum

1. Många lägger inte vikt vid att alla torkade frukter måste tvättas före konsumtion. Ett ganska stort antal skadliga bakterier ackumuleras på ytan på sådana produkter.
2. En annan sak är om du skulle plocka färsk frukt från träden. Datum utsätts för industriell bearbetning. Frukten plockas med smutsiga händer, torkas i friluft bland damm. Datumar trampar och samlar ibland med spade.
3. Även produkter av hög kvalitet måste sköljas med kokande vatten för sterilisering. Färdiga datum är täckta med grönsakssocker, till vilket absolut allt fastnar. Om du misstänker att frukten har behandlats med kemikalier är det bäst att blötlägga produkten i varmt vatten.
4. Ta vanan att skära frukten i två delar och ta ut benet. Se till att det inte finns några maskar i produkten, varefter du kan börja måltiden. I de flesta fall påverkas datum av en mal.
5. I detta fall bör du köpa lite mer produkt för att festa dem. Det rekommenderas att förvara torkad frukt i kylskåp i en matbehållare med lufttätt lock. Datum kan absorbera främmande lukt väl. Produkten förvaras i frysen i upp till 5 år.

När du väljer bör du vara särskilt uppmärksam på utseendet. Skalet ska vara intakt och matt. Missa inte produkten så att du inte stöter på en serie problem. Var noga med att värma frukterna innan du äter.

Video: välj datum