Hur man rullar burkar med skruvlock

Teknologiska framstegens ålder lämnar sitt prägel på samhället. Fler och fler hemmafruar letar efter optimerade lösningar, oavsett om det är multicookers, vattenkokare eller mixer. Produkter av detta slag inkluderar skruvlock, som i hög grad förenklar livet. Naturligtvis är sömnadsmaskiner inte en saga historia, många stänger fortfarande pickles med deras hjälp. Men mer moderna hemmafruar föredrar att inte bry sig. Tänk på viktiga aspekter i ordning.

Principen för drift av skruvlock

Idag används skruvkåpor i Amerika och Europa. Produkter av den här typen kallas "Twist-Off", deras funktionsprincip är ganska transparent.

Insidan av locket har en polymert glatt beläggning, det fungerar som en packning. Som ett resultat av exponering för höga temperaturer sväller detta element, vilket ökar i tjocklek avsevärt. Ett sådant drag gör att du kan trycka på locket mot burkens hals så tätt som möjligt, för att förhindra att luft tränger in och som ett resultat förstör slutprodukten.

Tack vare den kraftfulla tätningen är skruvkåporna lämpliga för konservering av sylt, pickles, konserver, etc. När temperaturen sjunker minskar packningen, vilket åtföljs av ett klick. Locket sjunker djupt in i burk, detta drag skapar en vakuumeffekt. Innan de rullar pickles med sådana mössor måste de vara väl uppvärmda.

Tätningsteknik för burkar med skruvlock

Varje hemmafru vill få rätt svar på frågan: "Hur man stänger bankerna ordentligt med Twist-Off lock?" Samtidigt är processen inte så svår. Men som alla andra verksamheter innehåller det vissa funktioner som måste beaktas. Rotationen tar inte mycket tid.

1. Först av allt, inspektera varje skydd för närvaro, eller snarare frånvaron av alla typer av fel. Ytan på locket ska inte ha "buggar" av rost, starka bucklor (om möjligt helt utesluta sådana prover), små och stora repor.
2. När du har inspekterat skydden måste de steriliseras. Proceduren utförs genom termisk behandling. Häll strömmande, eller bättre filtrerat vatten i en emaljerad panna, sätt på en spis, koka upp. När de första bubblorna dyker upp, skicka dem till lockets kapacitet, sänk värmen till mittmärket, koka hushållsartiklar en kvarts timme.
3. Efter den angivna perioden, sprida en bomullshandduk på en plan yta, ta bort täcken med kökspincett, låt torka helt. Sterilisering bör utföras omedelbart före bevarande av början.
4. Efter rengöring av locken fortsätter du att dra åt. Häll önskat innehåll i burkarna, placera locket ovanpå halsen och vrid längs tråden. För att kontrollera tätningen på den förseglade behållaren, vänd den varma burken upp och ner, täck med en handduk och låt svalna helt.
5. Om kanten inte blir våt, har bevarande varit framgångsrikt. I detta fall måste bankerna föras till källaren eller källaren för långvarig lagring.

Hur man lagrar burkar med skruvlock

1. Burkar stängda med vridande lock ska förvaras i ett rum med optimal luftfuktighet (upp till 40%) och med en stabil temperaturregim. Ett idealiskt alternativ skulle vara ett skafferi med ventilation, en torr källare eller en glaserad loggia.Föredra rum eller rum som är väl ventilerade. Ett sådant slag kommer att förhindra bildandet av mögel, som uppträder på grund av kondens. Viktigt! Förvara inte burkar med skruvlock i källaren, eftersom fuktigheten i ett sådant rum är för hög. Du kan inte heller hålla containrar på en öppen balkong, där temperaturregimen ofta utsätts för fluktuationer.
2. Om burkar med små hemlagade snurrar (konserver, konserver etc.), förvara dem på nedre hyllan i kylen eller i källaren. Denna kategori avser föreningar som är benägna att snabba jäsningen, så rummet ska vara svalt.
3. Skynda dig inte att skicka burkar med rullar för långvarig lagring direkt efter konservering. Först måste du placera dem med nacken neråt, linda med en varm trasa och svalna till rumstemperatur. Efter att ha genomfört ett läcktest, se till att locket inte är svullet. Om allt är i ordning kan containrarna flyttas. Hemlagade pickles lagras i burkar med sådana lock i sex månader eller längre.
4. Skruvlockens livslängd är ganska hög under alla driftsförhållanden. Om du inte har hittat rost, bucklor, stora repor på produkten, kan lock återanvändas. I de fall du rengör lacken med en hård svamp blir produkten snabbt obrukbar. Som regel varierar livslängden från 3 till 5 år.

Hur man öppnar en burk med en skruvlock

Det finns ofta fall när även de mest erfarna hemmafruarna klagar över att de inte kan öppna en burk med ett vridande lock.

Svårigheten ligger i oförmågan att begära en representant för den starka halvan av mänskligheten, som inte alltid är i närheten. Samtidigt vill jag inte heller förstöra produkten genom att göra ett hål i ytan med en kniv för att blöda bort överskottsluften.

För att förenkla proceduren, vrid behållaren med halsen nedåt, slå botten flera gånger med handflatan. Efter det, försök att skruva av locket, om nödvändigt, upprepa proceduren.

Det är lätt att rulla upp burkar med skruvlock om du har tillräcklig kunskap om tillgänglig teknik. Sterilisera först locken, häll innehållet i behållarna, skruva omedelbart i trådarna. Förvara i ett rum med ett stabilt temperaturregime, där fuktigheten varierar inom acceptabla gränser.

Video: välj burkar och lock så att bevarande inte exploderar