Lönnsirap - hälsofördelar

I den här artikeln talar vi om en så unik produkt som lönnsirap. Den är gjord av saft från sockerlönnträd och är ett naturligt sötningsmedel. Lönnsirap innehåller varken konserveringsmedel eller aromer, socker läggs inte till det. Det är verkligen en miljövänlig produkt som är rik på mineraler och vitaminer.

I Ryssland är denna produkt tyvärr ännu inte så populär som till exempel i Kanada eller USA. I dessa länder serveras det som tillsats till olika rätter - våfflor, pannkakor, glass, klubbor, alla typer av såser tillagas av det, kryddat med grönsaks- och kötträtter. För Kanada är, som ni vet, lönn till och med en nationell symbol. 90% av sirapen produceras i detta land. De viktigaste produktionsanläggningarna är koncentrerade till provinsen Quebec. Kanadensare har till och med en firande tillägnad denna produkt. Det kallas "Sugar Hut Day."

Nordamerikanska indianer visste om lönnsirap. De ersatte socker med dem och förberedde uppfriskande drycker. Han blev omedelbart kär i de första invandrarna från Europa.

Få juice

Nu används nästan alla samma processer för att få denna produkt som tidigare. Skörden utförs på våren, det var vid denna tidpunkt som lönnsaft var mest användbar och har utmärkt smak. En liten fördjupning görs i trädstammen, där ett speciellt rör sätts in, genom vilken vätska kommer att rinna in i behållaren. Mycket gillar samlingen av björksaft i vårt område. Ett träd kan fungera som en källa till lönnsaft under många, många år. Det skadar inte honom. Nästa är beredd sirap.

För att få 1 liter sirap behöver du cirka 40 liter juice. Genom konsistens liknar det färsk honung. Det kan vara transparent eller genomskinligt med en bärnstensfärgad nyans.

Vilka är fördelarna med lönnsirap för människors hälsa?

Nyligen genomförde amerikanska forskare från Rhode Island en intressant studie. Resultaten visade att i sammansättningen av lönnsirap omedelbart finns 54 användbara element. Samtidigt utesluter forskare inte att de ens kunde missa något. Alla dessa komponenter gynnar människokroppen.

Lönnsirap har också unika ämnen som inte längre finns i den naturliga miljön. Till exempel är detta långt ifrån välkänt Quebec. Kemister tillskrivs den så kallade fenolgruppen av föreningar. Tack vare detta element har lönnsirap en söt smak, men det skadar inte diabetiker alls.

Faktum! Trots att denna produkt är rik på kolhydrater är dess glykemiska index mycket lågt.

Användbara egenskaper:

1. Abscisic acid, som denna produkt är rik på, har en positiv effekt på bukspottkörteln, stimulerar dess arbete, påskyndar frisättningen av insulin. Forskare hoppas att lönnsirap med tiden kan bli basen för läkemedel för denna kropp.
2. Lönnsirap visade sig också vara bra i kampen mot inflammatoriska processer som påverkar olika organ. Det hjälper till att rena cirkulationssystemet och till och med dödar cancerceller. Denna fantastiska produkt har en positiv effekt på det mänskliga immunsystemet och bromsar utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar.
3. Lönnsirap är särskilt fördelaktigt för den starka halvan av mänskligheten. Faktum är att det minskar risken för prostatacancer och ökar styrkan. Och allt beror på att sammansättningen av denna produkt har mycket zink och mangan.
4. Den positiva effekten av lönnsirap på hjärtatillståndet bevisas också.
5. Vissa människor använder den externt för att förbättra hudens skick.

Lönnsirap är ett bra alternativ till sylt eller sylt, vilket inte ger några speciella fördelar för vår hälsa. Och ibland skadar de till och med honom. Invånare i Kanada kommer att bekräfta detta eftersom de äter det nästan dagligen.

Hur väljer jag en kvalitetsprodukt?

När du köper lönnsirap måste du vara noga med att få en riktigt högkvalitativ produkt. Det bör produceras i Kanada. Endast i detta tillstånd finns det ett speciellt organ som tätt kontrollerar producenterna och inte tillåter en produkt av dålig kvalitet att komma in på marknaden. Det är önskvärt att sirapen är lätt. Sedan har den en mer delikat arom och smak. Om en liter lönnsirap kostar mindre än $ 70, har du troligtvis en produkt som inte är av hög kvalitet. Det är bättre att inte spara i det här fallet.

Lönnsirap för viktminskning

Förutom lönnsirap behöver du också citron, cayennepeppar (chili) och vanligt vatten. Blanda ett glas vatten med 2 matskedar lönnsirap, 2 matskedar citronsaft och 1/6 sked cayennepeppar. Under en dag måste du dricka cirka tio glas av en sådan blandning. Dessutom tar vissa också ett laxermedel. Innan du går på en sådan diet skulle det fortfarande vara bättre att konsultera din läkare för att inte skada din hälsa.

När kan lönnsirap vara skadligt?

Så att användningen av lönnsirap bara är till nytta behöver du inte missbruka den. Om du äter det i orimliga doser kan du höja ditt blodsocker till farliga nivåer och till och med tjäna dig diabetes. Du måste också komma ihåg att lönnsirap, även om den innehåller många användbara ämnen, den kommer inte att ersätta dig, till exempel frukt. Håll koll på dina serveringsstorlekar och köp bara en kvalitetsprodukt.

Video: Maple Syrup - Kanadensisk efterrätt