Artikelinnehåll
Enligt de olika svamparna hänvisas den skogsälskande colibia till den icke-svampfamiljen. Hos folket kallas denna typ av svamp vanligtvis för friluftsfjädern på grund av dess yttre likhet med honungslagar. Men ofta inträffar en sådan förvirring av misstag och erfarenhet av svampplockarna själva. Faktum är att kollibier betraktas som en parasitisk svamp och har inget att göra med honungsvampar.
Enligt klassificeringen av ätbarhet klassificeras representanten för svampriket - colibia vanligtvis som villkorliga ätliga svampar i den fjärde kategorin. Efter att kollibien har dykt upp i en korg med en svampplockare, bör den ges till kulinarisk bearbetning. Svampen måste först kokas och den resulterande buljongen tappas, först efter det kan den användas som mat.
Karakteristisk för en Collibia-skogsälskande
Unga kollibiasvampar har en hatt som liknar en sfär i utseende. När svampen utvecklas får hatten en öppen, platt form med transparenta marginaler. I diameter når svampens mössa cirka 2-6 cm. Unga kollibiasvampar har vissa likheter med äpplen som föll på fallna löv i skogen.
Svampens kärna har ett brunt, ljusgult eller ibland vitt kött. Färgen på massan beror direkt på förhållandena och miljön där svampen mognar. Om du tittar igenom de tunna och transparenta kanterna på hatten kan du se plattor som är löst fästa vid svampens botten. Ju äldre svampen mognar, desto mer täcks den med rödaktiga fläckar som förekommer på insidan av frukten. Genomskinliga och tunna kanter börjar riva.
Svampbenet har en tunn bas, inuti är det ihåligt och vrider sig lite i längden, i slutet tjocknar det lite. Svampbenets struktur har en fibrös och broskig yta. Hatten och foten har samma färg. Svampbenet kan vara 2 eller 6 cm långt.
Är collibia ätbara skogskärleksfulla?
Collibia är en ätlig svamp, så den kan användas i recept. På grund av dess låga smak är det emellertid inte särskilt efterfrågat bland svampplockare. Dessutom, om en person har matsmältningsstörningar, bör svampen inte användas som mat. Kollibia kan orsaka tarm- och magbesvär och smärta.
Bland kockar är kollibier inte särskilt populära, eftersom det i svampen finns mycket liten mjuk kärna och massa för matlagning. Dessutom har svampen inte en stark arom och smak. Aroma av kollibia kan till och med tvärtom ge diskarna en obehaglig lukt med en blandning av mögel och råtta.
Colibia tillväxtmedium
Skogen anses vara svampens livsmiljö, varför kollibian kallas skogsälskande. Du kommer inte att träffa henne i åkrarna eller i trädgårdarna. En kollibia finns i löv och barrträd i skogen. Oftast växer denna typ av svampfamilj i den europeiska delen av Ryssland.
De första svamparna gror i maj och ger inträde till slutet av hösten.Du hittar en kollibia bland lövverk, i ett fuktigt lågland, i ett förfallna fallet träd eller på en stubbe. Tack vare sådana platser överlever svampen och tar emot de ämnen och vatten den behöver. Dessutom kan svampen växa på ytan av en trädstam.
Dubblar i svampens rike
Kollibien har en skogsälskande och nära släkting. Oljekolibien anses vara en sådan relativ svamp; den hänvisar också till villkorliga ätliga svampar. Svampen har en brun eller rödbrun färg. Dessutom kan de skogsälskande kollibierna ofta förväxlas med vissa andra sorter av kollibiafamiljen, som dessutom kan vara mycket giftiga och livshotande. Giftiga arter är dock ganska sällsynta. Att hitta skillnaden mellan en giftig och en ätlig svamp kan bara svampplockare med lång erfarenhet.
Video: Collibia skogsälskande (Gymnopus dryophilus)
att skicka