Artikelinnehåll
Lackametyst eller latin Laccaria Amethystina, tillhör svampfamiljen vanligt. Lack anses vara en ätlig svamp. På grund av sin lila eller lila färg har denna svamp fått ett annat ovanligt smeknamn bland människor - lacklila.
Utseende av ametistlack
I unga svampar är ametistkapslarna halvsfäriska, men när de mognar rätar locket och ytan blir platt. Svamphattar har en liten diameter och växer från 1 till 5 cm. På ytan av hatten finns nästan omärkliga ärr och ljusa streck längs kanten.
Unga svampar har en ljus lila färg, men med tiden dunker ytan på hatten. Den gamla svampens mössa är inte så ljus, och med åldern får en bleknad rosa färgton. Hatten får samma tråkiga skugga i torrt väder. Insidan av svamplocken har en mjuk konsistens, själva massan är också målad i lila färg. Massakärnan har en delikat konsistens och en behaglig doft.
Under svamphatten kan du se tunna och glesa plattor som har vuxit till svampbenet. Plåtarna är målade i lila färg, desto mer svampens åldrar, desto mer vitaktiga och ljusa blir de. Sporpulver har en vit eller något lila nyans.
Lackens lila ben har en fibrös yta av cylindrisk form. Insidan av benet har ett ihåligt utrymme, ljusa villier är synliga på benets yta. Benen har också en lila nyans. Svampbenet kan växa i genomsnitt från 3 till 10 cm i längd, benens bredd är bara 0,8 cm.
Insidan av svampen i sammanhanget har också en lila färg. Massan är något vattnig, tunn vid beröringen. Från svampen kommer en trevlig arom och delikat smak. Benstrukturen är grovare och fibrös över hela längden, torrare och styvare än locket.
Ätbara ätliga lila
Ametystlack klassificeras vanligtvis som en svamp som är lämplig för användning i livsmedel. Lack ingår i listan över ätliga svampar i fjärde kategorin. Emellertid används vanligtvis bara champinjonhattar för matlagning. Därför bör oerfarna svampplockare komma ihåg huvudregeln: lägg bara locken på svampen i en korg. Erfarena kockar använder ofta lack i kombination med andra typer av svampar och lägger till det i alla slags rätter. Denna sort producerar utmärkt stek.
Var uppmärksam! Det är känt att lackens fruktkropp kan ackumulera arsenik och andra skadliga ämnen som finns i marken. På grund av dess förmåga att ta upp alla skadliga komponenter i jorden, används svampar i matlagning i små mängder. Det är därför de ofta kombineras med andra ätbara varianter som ett kulinariskt fat.
Tillväxtplatser och tillväxtperiod
Lilac lila växer på fuktig jord, där det finns mycket mossa och mycket skog. Du kan vanligtvis hitta den under barrträd. Men det växer också i områden med blandade och lövskogar, intill bok- och ekar. Ibland finns lack omedelbart av hela familjen och bildar en liten svampgrupp. Detta prov börjar dyka upp i skogen från mitten av sommaren och växer fram till mitten av hösten. Därför bör svampplockare fylla på korgar, och redan i juli är du välkommen att gå för rov.
Ljus och snabbt påtaglig lack är en vanlig besökare i skogen. Hattar hattar är mycket tydliga på skogsströ och bland grön mossa, särskilt på fuktiga platser.När man söker ametistlack in i skogen bör oerfarna svampplockare lära sig att skilja den från giftiga och närstående släktingar.
Relaterade och giftiga Doppelgangers
En liknande färgning av spindelnät av violet vid första anblicken kan också lura oerfarna svampplockare. Emellertid har denna ätliga variation av svampen en mer massiv och stor form. Dessutom täcks i spindeln på den violetta plattan under hatten med ett fibröst filt. I vuxen ålder blir hatten på den lila spindelnätbrun. Även i väldigt torrt väder, när lackhattarna bleknar, kan det förväxlas med ett annat ätligt prov - rosa lack.
att skicka