Inlagd selleri: 3 recept

I vårt enorma hemland distribueras selleri mestadels bland anhängare av en hälsosam livsstil. En mängd olika cocktails och rätter tillagas på grundval av dem, utformade för att påskynda metaboliska processer. Saken finns i den rika listan över ämnen som den presenterade växten har. Den odlas praktiskt taget inte i personliga tomter, men den förvärvas med stor framgång i butikerna.

arter

1. Hittills finns det inte många variationer av växten som diskuteras. Stjälkar, som också kallas petioles, konsumeras ofta i mat. Rötter och bladverk är också populära. Alla skiljer sig åt i sitt syfte, yttre funktioner och värdefulla egenskaper när det gäller påverkan på människors hälsa.
2. Stammarna är ganska saftiga, kalorifattiga, pigmenterade med en vitaktig eller ljusgrön ton. De är skonsamma på smak. Denna typ odlas uteslutande för produktion av petioles och deras ytterligare försäljning för matlagning och olika drycker. Det används i sallader, kalla aptitretare.
3. När det gäller lövsorten är de värdefulla egenskaperna hos en sådan växt också imponerande. Bladen blandas i cocktails, utformade för att befria en person från skadliga ämnen, rensa blodet och tarmen. Denna sort är väldoftande och används för dekorationer och sallader. Det går bra med andra vegetationstyper.
4. Selleri i rhizomer ligger länge, varför det utsätts för bevarande, betning samt att ta in andra variationer. Baserat på denna produktionsform görs aromatiska kryddor för att förbättra smaken på absolut vilken maträtt som helst.
5. Det är tillåtet att konsumera rötter i sin ursprungliga, det vill säga råa formen, samt efter värmebehandling. Rötterna är kokta, stuvade, bakade och till och med stekt. De är doftande och smakfulla och har inte heller värdefulla egenskaper.

Produktvärde

1. Basen för den presenterade produkten består av värdefulla vitaminföreningar, inklusive B-grupp, retinol, askorbinsyra, tokoferol och andra inte mindre värdefulla. Det finns K-vitamin i råvaror, som nödvändigtvis måste komma in i människokroppen.
2. Inte utan viktiga mineralföreningar. Vi pratar om mangan, kalium, magnesium, koppar, natrium, fosfor, kalcium och andra inte mindre betydelsefulla. Det är svårt att hitta en växt med samma egenskaper och samtidigt lågt kaloriinnehåll och förmågan att öka ämnesomsättningen.
3. Det är av denna anledning som produkten har ökat efterfrågan och hittat tillämpning inom absolut alla områden inom folkmedicin. Med sin hjälp kan patologiska processer förknippade med hjärtmuskeln och kärlsystemet botas. Kompositionen innehåller estrar som reglerar det centrala nervsystemets aktivitet.
4. Tack vare bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper kommer det att vara möjligt att eliminera problemen med tarmarna och magen. Produkten tas också vid nedsatt njure och lever. Det äts för att stärka immunförsvaret och eliminera infektioner och svampar.
5. De positiva egenskaperna inkluderar förmågan att förhindra åderförkalkning, gikt, hypertoni, gastrit, magsår, pyelonefrit, leverproblem. Vegetation används för diabetes och kampen mot fetma.

Klassisk marinering

1. Relativt lätt att implementera och välsmakande mellanmål, som inte kräver många komponenter. Allt du behöver är cirka 0,5 kg. stjälkar, 10 gr. sesamfrö och samma mängd olivolja, 30 ml. vinäger, 20 gr. granulerat socker, 6 gr.varm paprika, 5 tänder vitlök, 20 gr. persilja och 10 gr. salt.
2. Förbered först behållaren. För detta ändamål steriliseras behållarna i vilka produkten kommer att placeras. Samma sak måste göras med mössorna, koka dem i vatten, efter att du har tagit bort tandköttet tillfälligt.
3. Skölj plantan noggrant, hugg den sedan med bitar med anständig längd. De ska passa i en burk och inte hoppa ut ur den. Sänk ned den beredda vegetationen i kokande vatten och upptäcka en tredjedel av en timme.
4. Därefter överför du produkterna till en behållare för en snurrning, mata in alla ingredienser på listan. Häll i kokande vatten, stäng sedan behållaren med en kapron och skaka lätt. Ta nu eldfast köksredskap, lägg en tunn trasa på botten. Inuti, lägg en burk och fyll med varmt vatten till axlarna.
5. Ställ brännaren på minimikraftsindikatorn, upptäck en tredjedel av timmen efter borrstart. Under denna period slutar proceduren, du behöver bara ta bort behållaren och klämma den med tenn. Töm behållarna och placera ner halsen, dra sedan in dem och vänta på kylning.

Betning med örter

1. I detta fall används en oljebas som fungerar som en mjukgörare för stjälkarna. I slutändan får de intressanta smakanmärkningar och blir ett utmärkt alternativ för att klä sig till de första rätterna. Alla dessa komponenter är utformade för att få ungefär en halv liter vridning.
2. Så ta hand om 0,25 kg. växter, 130 gr. grönfink av något slag (bättre än dill) samt 15 gr. granulerat socker, 125 ml. filtrerat vatten, 30 gr. salt, 60 ml. solrosolja, 3 vitlökständer, kryddor efter din smak och 50 ml. ättika.
3. Ta nu hand om att förbereda huvudkomponenten. Det bör inte ha torra områden, rester av jordgubbar, liksom andra dunkla delar. Hacka anläggningen för att få skivor av relativt lika stor storlek.
4. Förbered sedan resterande komponenter, hugg och tvätt dem vid behov. Kombinera alla ingredienserna och ladda dem i en försteriliserad behållare. Laga mat som beskrivs i receptet ovan, men du kan minska varaktigheten av svaghet något.
5. När alla manipulationer är slut, dra ut behållarna och torka noga med en handduk. Vrid sedan med en tenn och en speciell nyckel, vrid sedan ner halsen och låt produkten nå rumstemperatur.

Betning med grönsaker

1. Alla komponenter är konstruerade för en tre-liters behållare. Naturligtvis måste den först steriliseras såväl som täcken. Du behöver också cirka 850 gr. morötter och lika många gurkor, 1,3 kg. selleri, 30 g vardera salt och gröna, 10 g. kryddnejlika, koriander, socker. Vinäger i en mängd av 75 ml.
2. Skörd är inte svårt. Det är nödvändigt att hugga och ansluta alla komponenter i behållaren, sedan fylla med vatten och skicka till en kastrull med varm vätska. I denna form försvinner solnedgången under en kvarts timme, varefter den vrids enligt det klassiska mönstret.

Det finns inte många recept som påverkar skapandet av ämnen för vintersäsongen. Det bör komma ihåg att endast steriliserade behållare används i kokningsprocessen. Annars kommer alla dina ansträngningar att vara förgäves. Produkterna går helt enkelt dåligt, du kan inte njuta av det.

Video: snabb söt inlagd selleri