Ingefära - en beskrivning av var den växer, svampens toxicitet

Den presenterade arten bosätter sig vanligtvis på sandjord, så det är nödvändigt att leta efter svamp under en lugn jakt på rätt plats. De växer i närheten med lärkar, finns i en tallskog. Det är viktigt att komma ihåg att dessa svampar växer och mognar kolonialt. Om du hittar första instansen kommer det att finnas fler i närheten. Du måste söka från norr om träden, så att du kan samla de mogna fruktkropparna.

beskrivning

1. Toppen i dess diameter når ibland indikatorer på 15 cm eller mer. Den mellersta delen är nedtryckt, kanterna är böjda. Hatten är annorlunda i färgen, det beror på den speciella sorten. Vanligtvis finns kamelina med en karakteristisk färg, det vill säga orange. De är också ljusa, gulaktiga. I dag kommer vi att överväga den röda representanten.
2. Rödhåriga är de enda svamparna i sitt slag där mjölkesaft är pigmenterad med en gulaktig färg. Dessutom är den söt och ganska tät i konsistensen. Toppen är klibbig, men samtidigt slät. Om massan skärs blir den orange. Vid kontakt med luft blir det grönt efter ett tag.
3. Plattorna på hatten är ofta belägna, smala i strukturen, finns på benet. Basen är 9 cm lång, ihålig insida, cylindrisk, smälter med tryck. Färska svampar är luktfria, syrliga och bittera på smak. Förekomsten börjar mogna från mitten av sommaren och fortsätter till den första frosten.

fördel

1. Denna sort kan med rätta betraktas som en av de mest användbara bland hela svampfamiljen. Komplexet med mineraler och vitaminer är så balanserat att det räcker för en person att konsumera fruktkroppar två gånger i veckan för att fylla balansen.
2. Basen för kompositionen är vitaminer i grupperna A och B. Med ett stabilt intag förbättras synen, naglar och hår stärks. Röd saffranmjölk används för tillverkning av läkemedel. De förhindrar utveckling av patogen mikroflora, som fungerar som antibiotika.
3. Med allt detta är svamp användbara för människor på diet. De är kända för sitt låga kaloriinnehåll, en stor ansamling av protein, kostfiber och mineraler.

ansökan

1. Presenterade kopior älskade att laga mat tillbaka i det gamla Ryssland. Ofta var sådana svampar stuvade eller stekt. Speciellt saltade svampar var särskilt populära. Dessutom kan unga frukter ätas råa. Det räcker med att salta dem.
2. När det gäller kaloriinnehållet i saltade saffran svamp, överträffar de ägg, porcini svamp och kött. För flera decennier sedan, i Ural, saltades exemplen som beaktades direkt i skogen. Lokala svampplockare tog med träfat och satte nyplockade exemplar i dem. Därefter ströde de dem med grovt salt.
3. Det är värt att notera att före ett sådant förfarande nödvändigtvis torkades varje instans med en handduk gjord av linne. För en tid sedan fördes saffranmjölk till och med till Australien. På sådana platser finns det så mycket gröda att sluttningarna blir röda. Det är värt att notera att sådana svampar ständigt påverkas av insektslarver.
4. Ofta föredrar svampplockare svamp framför saltning, stekning och betning. Fördelen med exemplen som beaktas är att unga frukter kan ätas råa utan problem. Ingen värmebehandling krävs.
5. Tänk på att det är strängt förbjudet att blötlägga de presenterade exemplen om du ska smörja dem. Annars blir de helt enkelt gröna.Som nämnts tidigare är saltade kokta svampar överlägsna i kaloriinnehållet till och med nötkött.

Riktigt saffran

1. Annars kallas dessa svampar ädla, tall, vanliga, höst. Den övre i diameter varierar mellan 4-14 cm, men kan vara större. Skuggan på hatten är rödaktig eller orange-röd, med en lätt glans, den kan vara mörkgul, brun eller buffig.
2. Svampar av denna subtyp har sina egna ringar eller en vitaktig beläggning, men det är inte kännetecknande för alla. Formatet på hatten är platt och deprimerat i vuxen ålder. Känner sig hala, pinnar.
3. Basen växer till 10 cm lång. Benets nyans matchar toppens färg. Plattorna på hatten har samma nyans som på utsidan. När de trycks ner kan de bli gröna.
4. Den mjuka delen med en fruktig lukt ändrar sin färg när den väder ut. Skivan får en grönaktig ton. Själva massan är komprimerad, orange eller blek.
5. Riktiga svampar växer i skogar med barrträd. De gillar gran, tall. Du måste leta efter dem med början från mitten av sommaren, slutet med början av hösten.

Gran saffran

1. Dessa representanter för arten skiljer sig inte i sina övergripande dimensioner. Hatten är bara 8 cm i diameter. Formatet är trattformat, strukturen i sig är köttig, tunn.
2. Huden på hatten är jämn, fastnar vid händerna vid kontakt, skuggan är röd med gröna eller ljusröd. Den mjuka delen med en fruktig lukt är orange, den smakar trevligt.
3. Bashöjden är 5 cm. I genomsnitt. Benens form är cylindrisk, insidan är tom och fuktig. Själva basen är spröd och blekad orange.

Röd saffran

1. Presenterade fruktkroppar har formen på en hatt platt och samtidigt något konvex. Hennes diameter kan nå upp till 18 cm. Dessutom kan hennes färg varieras.
2. Oftast finns rosa, orange, ljusröd. Den har en ganska tät struktur. Hatten är nedtryckt i mitten och kanterna är utsträckta och lätt böjda.
3. Benet hos fruktkropparna i fråga når ofta 10 cm i höjden. Samtidigt är den ganska stark och har en cylindrisk form. Det kan ha små gropar och en pulverformig beläggning. Plattorna är målade röda, de är ganska ofta.
4. Samtidigt kan de svälla och falla djupt på benet. Fruktens kött är sprött. Hon har en vitaktig färg. Röda gropar kan också observeras. Samtidigt förblir massan ganska tät.
5. Presenterade fruktkroppar växer främst i lövskogar. Fruktperioden faller på mitten av sommaren och innan hösten börjar.

anmärkning

1. Separat är det värt att nämna att erfarna svampplockare genom historien inte har avslöjat falska saffran svamp. Det finns helt enkelt inga sådana svampar och detta kan betraktas som ett stort plus. Därför finns det i Rysslands territorium helt enkelt inga giftiga prover som åtminstone på något sätt kan likna saffranmjölkskyddet.
2. Men i den moderna världen, mer och mer ofta kan du se information om att det förmodligen finns falska saffran svamp. I själva verket indikerar detta bristen på upplysning hos människor. Många oerfarna svampplockare kallar till och med den rosa svampen en falsk svamp. Även om sådana exemplar tillhör villkorliga ätbara frukter och skiljer sig utåt mycket.

De betraktade exemplen anses vara en av de mest favorit svampar runt om i världen. Sådana fruktkroppar har en behaglig arom och delikat smak. Dessutom är saffran svamp faktiskt svårt att förväxla med andra frukter. Endast oupplysta svampplockare kan göra misstag. De presenterade frukterna har många yttre skillnader.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)