Riven morotsallad: 9 enkla recept

Morötter är universella grönsaker. På grundval av rotskörden kan du laga den första och andra rätten, snacks och, naturligtvis, sallader. Traditionellt blandas morötter med vitlök och majonnäs, vilket resulterar i en välsmakande och tillfredsställande maträtt. Men vi kommer att överväga andra salladrecept som inte kommer att kräva mycket ansträngning och tålamod från dig. Så låt oss komma igång.

Klassisk sallad med rivna morötter

• vitlökständer - 3 st.
• färsk dill - 30 gr.
• salt efter din smak
• morötter - 0,25-0,3 kg.
• hårdost (helst "ryska") - 140 gr.
• majonnäs eller gräddfil - 65-70 gr.

1. Skala morötter från det översta lagret i förväg. Detta kan göras med en kniv eller en speciell enhet för grönsaker. Skölj sedan och torka på handdukar, först sedan gnugga.
2. Om det inte finns något rivjärn, hugg först rotskörden med plattor, sedan med remsor längs. Ett verktyg för att laga morötter på koreanska är också lämpligt. Handla om situationen.
3. Hårdost ostas på ett stort rivjärn eller hackas med rutor. Rör i morötter. Tvätta dill, torka och hugga utan stjälkar.
4. Pressa ut vitlök genom en speciell press. Kombinera alla tillgängliga ingredienser. Tillsätt gräddfil eller majonnäs (båda komponenterna kan vara lika stora). Salt skålen och servera.

Sallad med rivna morötter och rödbetor

• tankningsolja (valfri) - 45 ml.
• morot - 140 gr.
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• genomsnittliga rödbetor - 1 st.
• citronsaft - 25 ml.
• havssalt - efter din smak

1. Delta i morötter. Det måste rengöras från det översta lagret med en svamp av hårt järn. Därefter sköljs rotskörden under kranen och torkas. Gnuggade sedan på ett grovt rivjärn.
2. Förbered vitlök: ta bort det översta skiktet från det, sänk ned i en speciell press, hopp i massan. Rör i morötter. Koka rödbetor, svalna, ta bort det översta lagret och riv.
3. Kombinera alla listade komponenter, krydda med salt och olja. Tillsätt citronsaft för att betona smaken. För att ge skålen mättnad tillsätts kokta bönor.

Sallad med rivna morötter och nötter

• flytande lindhonung - 25 gr.
• morot - 0,2 kg.
• grönt äpple - 1 st.
• citron - hälften
• kanel - nypa
• smör - 30 gr.
• valnöt - 10 gr.
• hasselnötter - 10 gr.
• cashewnötter - 20 gr.

1. Om du inte har flytande honung till hands, utan bara kanderad honung, håll den över en skål med ånga. Koka inte biodlarprodukten så att den inte tappar ädla vitaminer.
2. Frigör äpplet från mitten. Ta bort frukten från huden om så önskas. Riv på ett grovt rivjärn och strö över citronsaft för att förhindra att äpplen svartnar.
3. Ta bort morötter från det översta lagret med en svamp av hårdjärn eller en speciell anordning för skalning av grönsaker. Tvätta, riv, blanda med ett äpple.
4. Häll nötter av alla slag i en torr, varm stekpanna med en non-stick-beläggning. Börja omedelbart röra om och steka samtidigt. Stäng av kaminen efter 5 minuter. Krossa muttrarna eller lämna dem som de är.
5. Tillsätt smöret i de heta nötterna och låt det tina. Blanda sedan, skicka till huvudbehållaren till huvudkomponenterna. Krydda med kanel och honung, servera.

Sallad med rivna morötter och äpplen

• citron - hälften
• morötter - 3 st.
• grönt äpple - 2 st.
• färsk persilja - 10 gr.
• olivolja - 40 ml.
• salt - mängden smak

1. Tvätta äpplen först så att det inte finns någon plack kvar på dem. Frigör frukten från mitten, du kan ta bort skalet. Hacka köttet i små kuber eller passera genom ett rivjärn.
2. Strö frukt med citronsaft omedelbart så att den förblir lätt och inte förstör salladets utseende. Sedan ta hand om moroten, den måste rengöras och rivas på ett grovt rivjärn.
3. Kombinera ingredienserna, krydda med salt. Skär persiljasidor här, krydda med olivolja (du kan ta majs). Blanda allt ordentligt, servera med brunt bröd.

Sallad med kål och rivna morötter

• granulerat socker (sockerrör är bättre) - 20 gr.
• vit eller röd kål - 0,3 kg.
• morot - 0,2 kg.
• hälla olja - 40 ml.
• vinäger med en koncentration av 6% (helst äpple) - i själva verket
• nymalet peppar - 2 nypor
• salt smakar gott
• dill - 20-25 gr.

1. Välj ung kål, en sallad med den blir saftig och välsmakande. Slipa receptet genom att hugga på vanligt sätt. Skala morötter, gnugga med stora chips. Blanda med kål och låt stå i 10 minuter.
2. Kombinera separat olja, salt med socker, äppeläger. Smaka huvudingredienserna med denna sammansättning och blanda väl. Kom ihåg ingredienserna med händerna så att kålen startar juicen.
3. Skölj dill, hacka den, separera från stjälkarna. Lägg i huvudskålen. Peppar och låt salladen svalna. Servera med alla huvudrätter. Perfekt för kött, svamp, skaldjur och fisk.

Morot- och skinkasallad

• Koreanska morötter - 220 gr.
• inlagd majs - 100 gr.
• skinka - 160 gr.
• majonnäs - 30 gr.
• dill - 20 gr.
• vitlök - 2 stänger

1. Hacka skinkan i tunna skivor. Passera de skalade morötter genom en rasp. Slip örter och vitlök.
2. Kombinera alla komponenter i en gemensam kopp. Krydda maten med majonnäs och blanda noggrant. Sallad är klar.

Sallad av morötter och jaktkorvar

• sojasås - 35 ml.
• paprika - 1 st.
• kryddor - efter smak
• korv - 2 st.
• senap - 8 gr.
• morötter - 2 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml.
• gurka - 1 st.

1. Tvätta alla grönsaker ordentligt. Slipa morötter på ett grovt rivjärn. Kombinera den beredda rotskörden med sojasås. För en extra smak kan du lägga till en blandning av italienska örter. Slipa morötter i sojasås i händerna.
2. Gurka måste hackas i tunna remsor. Tänk på mängden grönsaker efter din smak. Gör samma sak med paprika som med gurka. Hacka jaktkorvar i godtyckliga bitar.
3. Blanda i den separata behållaren den beredda senapen, slipad peppar och olivolja. Få produkter med en enhetlig massa. Kombinera alla ingredienser, krydda med såsen. Blanda ingredienserna noggrant, låt stå i 15 minuter.

Morot och russin sallad

• russin - 35 gr.
• nötter (valfritt) - 30 gr.
• morötter - 210 gr.
• mark kanel - 2 gr.
  socker - 25 gr.
• tjock grädde - 100 gr.

1. Skölj russin med rinnande vatten i en durkslag. Vänta tills det tappas helt. Lägg sedan den torkade frukten i en skål med varmt vatten. Efter en tid bör russin svälla. Om du föredrar att lägga till andra torkade frukter, använd samma procedur.
2. Skala och tvätta morötterna samtidigt. Riv en ny rotskörd på ett grovt rivjärn. Välj alla typer av nötter, stek eller torka om det behövs. Gå på produkten med en kavel. Du borde få små bitar med nötter.
3. Inget behov av nötter för att uppnå en homogen massa eller damm. Sila russin igen så att fukten är helt glas. Anslut alla komponenter i en gemensam behållare. Blanda i grädde, kanel och socker i en separat kopp.
4. Vänta tills sanden löses, och krydda sedan de beredda matarna med såsen. Blanda alla ingredienser, låt ett tag för att insistera. Efter det kan du servera sallad till de andra kurserna.

Sallad med morötter, lök och kött

• vinäger - faktiskt
• morötter - 310 gr.
• majsolja - faktiskt
• nötkött - 160 gr.
• persilja - 25 gr.
• lök - 130 gr.
• mald paprika - efter smak

1. Ta bort skalet från lökarna, hacka grönsaken i halva ringar. Kombinera 200 ml. renat vatten och 90 ml.bordsäger. Placera hackade lökar i ovanstående lösning i en halvtimme.
2. Under tiden tvättar du nötköttet under kranen och skär i små kuber. Smält smöret i en kastrull, skicka produkten att steka. Rör in köttet efter smak. Rulla parallellt de tvättade morötter på ett rivjärn.
3. I en vanlig kopp placerar du den beredda rotskörden, stekt kött och inlagd lök. Krydda om nödvändigt salladen med ytterligare kryddor. Tillsätt persilja och rör om väl. Sätt salladen i kylskåpet i 2 timmar.

I matlagningen finns det många sallader med morötter. Du kan drömma upp och skapa din egen maträtt. Rotskörden i sig är unik. Morötter går bra med kötträtter, fisk, frukt och grönsaker. Gör din favorit morotsallad och njut av hushållet.

Video: Morotsallad