Rucola sallad - de bästa recepten

Rucola betyder inte alltför vanliga greener, som avser sallader. Hon har just börjat vinna popularitet bland våra landsmän, så människor letar efter intressanta varianter av rätter. Vanligtvis ingår växten i sallader, kalla aptitretare, samt vissa andra och första kurser. För européer och amerikaner har ruccola länge betraktats som en nyfikenhet. De konsumerar det nästan varje dag. Vi studerar läckra salladrecept så att du kan välja ett specifikt alternativ för dig själv.

beskrivning

1. Inte alla vet att den presenterade växten har flera namn. Så det kallas en larv. Det används i den kulinariska världen, kosmetologi och till och med folkmedicin. Den odlas nästan överallt, med undantag för kalla klimatzoner. Mest odlad i Italien.
2. Nu om tillväxten. Denna sort överlever perfekt och känns bra i lös jord. Det ska vara torrt samtidigt, men inte övertorkat. På höjden sträcker sig anläggningen till maximalt 0,6 meter. Stilken är halv upprätt, rak med grenar. Bladen är köttiga, fibrösa, kan vara nakna. Blomställningar är en långsträckt gles borste.
3. Blommor har streck av lila toner, men det finns också fall av gul pigmentering. Växten har frukter som representeras av en långsträckt fröskida, något rund. Baljor koncentrerar ovala frön i sin sammansättning, de plattas. De är arrangerade i flera rader, pigmenterade i en ljusbrun ton eller brungul. Blomningen har sitt ursprung i slutet av våren, slutar i juni. Mognad sker i början av sommaren.
4. En särskiljande egenskap hos sorten som diskuteras är aromen. Det är specifikt och skiljer sig från andra. Växten är oberoende i utseende, men dess smak är ganska trevlig och viktigast av allt. En systematisk och korrekt konsumtion av gröna räddar en person från olika patologiska processer. Arugula används för att förhindra sjukdom.
5. I vårt enorma omfattande land började butiker nyligen att sälja denna greenfinch. Hon är också känd under andra namn, som arugula och raket. Smaka kvalitet, som de säger, för en amatör. Beroende på mognadsgrad kan en viss växt vara bitter eller något ö. Om målet är att tillverka en sallad, bör unga löv och skott föredras. När de gör senap tar de frön.

struktur

Det är vettigt att påverka kaloriinnehållet, vars indikatorer är lika med 24 enheter per 0,1 kg. råvaror. Utöver det faktum att sallad med inkludering av denna vegetation minskar begäret efter mat, täcker skålen underskottet i näringsämnen. En person går ner i vikt, men känns samtidigt bra.

värde

1. Värdefulla kvaliteter beaktas ur den kemiska förteckningen över ämnen. Om du bygger på forskningsdata påverkar den presenterade växten en person på bästa sätt. Först och främst förbättras blodets sammansättning på grund av järninnehållet i en anständig volym. Cirkulationen stiger, blodkärlen expanderar och blir klar.
2. Växten återställer balansen mellan syra och bas, förbättrar ämnesomsättningen. Spjälkning upprättas också, nervsystemet stärks, den psyko-emotionella miljön planeras. Arugula är känd för sin diuretiska effekt, tar bort kolesterolavlagringar från blodkanaler, fungerar som ett medel för att förebygga smittsamma åkommor.
3. Inte utan en positiv effekt på hår och hud, spikplattor. Vissa experter rekommenderar att man konsumerar greenfinch för att lindra inflammatoriska processer i slemhinnorna. Produkten eliminerar sår. Kosmetologer och läkare rekommenderar att du lutar dig på råvaror med spröda naglar och håravfall. Produkten kommer också att påverka njurarnas arbete med levern positivt.
4. Basen för de presenterade råvarorna inkluderar aminosyror som snabbt absorberas. De kan inte produceras helt i människokroppen, därför måste de komma från mat. Vissa tillskriver arugulaegenskaper för att öka energireserverna, förhindra avsättning av kolhydrater på förbjudna platser och till och med förhindra tillväxt av maligna tumörer. Att äta saftiga löv är nödvändigt för dem som ständigt utsätts för mental stress.

Bästa salladalternativ

Arugula kan diversifiera även den mest magra dieten och sammansättningen av komponenter. Det går bra med olika produkter, vare sig spannmål, fisk, kött, etc. Vi erbjuder dig de mest läckra recept, så att alla kan välja det bästa alternativet för sig själva. Välj och agera.

Med kyckling

1. Detta recept är perfekt för en kvällsmåltid, när värdinna kom trött från jobbet och inte vill spendera mycket tid på matlagning. Processen kommer inte att ta dig mycket arbete och tid resurser, eftersom alla komponenter är enkla och inte kräver särskild behandling. Efter att ingredienserna har blandats rekommenderas att du strö över dem med sesamfrön eller andra frön för att ge mervärde.
2. Så för en sådan läcker maträtt måste du ta cirka 350-450 gr. kycklingfilé. Det tvättas, torkas, frigörs från filmerna och stekas i vegetabilisk olja tills en saftig skorpa. Se till att köttet är kokt inuti. Stek inte på för hög eld.
3. Skölj urrugulan, låt den ligga på handduken för att torka, lägg den i salladskålen första raden. Häll kycklingen på bladen, krydda med vitlöksklyftor som passeras genom krossningen efter din smak. Smula ett par färska gurkor i en skål och salt. Krydda med olivolja och sojasås, bland dem i lika stora andelar.

Med lever

1. Färdig sallad med lever kommer att visa sig vara ganska näringsrik, lätt och fullt mellanmål eller till och med middag. Fördelen med denna maträtt är att den kan avnjutas både kall och varm. Bakade paprika kompletterar salladen med speciella smaker.
2. Kom ihåg att om du bakar den i en ugn med klassisk teknik tar detta förfarande ungefär en halvtimme. Det är anmärkningsvärt att om du bakar paprika i en mikrovågsugn kommer det att ta högst 10 minuter.
3. Så, för att laga en ovanlig sallad, hacka 160 g skivor. kokt kycklinglever. Släpp den bakade paprika från skalet och hacka i remsor. Skär löken i ringar och 70 gr. riva salladen i bitar.
4. Rör i komponenterna 30 gr. arugula. Fyll komponenterna med 20 ml. olivolja och samma mängd äppelcidervinäger. Häll smaksättningen och strö salladen med citronsaft. Rör väl. Du kan smaka på det.

Med pinjenötter

1. Om du verkligen vill behaga ditt hushåll med en ovanlig maträtt, bör du studera detta recept noggrant. Kompositionen kommer att innehålla en blandning av kryddig örter, päron och cederträd. En söt maträtt lämnar inte likgiltiga även sofistikerade gourmeter.
2. Den viktigaste aromanteckningen ges av en korrekt vald ostsort. Du kan välja feta eller fetaost att välja mellan. I denna variation kommer att finnas traditionellt för Italien ost-parmesan. Det är ganska vanligt och mycket populärt.
3. Sprid ett gäng rucola-blad på ett fat. Strö över riven ost och favoritkryddor. Nästa upp är små bitar av färsk päron. Täck dem med pinjenötter. Blanda 20 g i en separat kopp. flytande honung, 40 ml. olivolja, 30 ml. citronsaft och 10 ml. balsamic bett. Häll sallad över det färdiga förbandet.

Med tomater

1. Helst rekommenderas denna sallad att laga mat med saftigt körsbär, men de kan ersättas med enkla tomater från trädgården. I slutändan förblir smaken nästan densamma. Det enda som kan noteras är skålens inte så vackra utseende.
2. Om du inte kommer att göra en sallad till en professionell fotografering, kan du göra helt med vanliga mogna tomater. Hacka 0,3 kg för att göra en riktigt god sallad. körsbär i två.
3. Blanda 20 ml i en kopp. balsamic vinäger och 40 ml. olivolja. Häll den färdiga blandningen av tomater. Finhacka ett par vitlöksklyftor och tillsätt i körsbäret. Tillsätt 60 g till salladen. Färska rucola löv. Kryddan och blanda. Strö över parmesan.

Med ost

1. Det är värt att komma ihåg att anläggningen i fråga migrerade till oss från Italien. Av samma anledning tillagas de flesta rätter med traditionella produkter från detta land. Därför bör man inte glömma att ingen italiensk maträtt är komplett utan den berömda osten.
2. Det kan vara en unik parmesan, bracka Grana Padano eller söta Mascarpone. I alla fall är skålen också dekorerad med gröna. Den här gången kommer vi att använda sur Mozzarella. För att göra detta, hacka 100 gr. Körsbär i två delar. Hacka 300 gr. ostbitar.
3. Längst ner i salladskålen, lägg 100 g. Färska rucola löv. Alla komponenter läggs ut på dem. Blanda separat olivolja med balsamvinäger, häll kryddor. Häll salladen i den beredda såsen. Du kan smaka på det.

Kontra

1. Trots de positiva egenskaperna har växten ett antal kontraindikationer. Glöm en sådan produkt om du har en individuell intolerans. Om du inte har provat en sådan anläggning tidigare, börja med minimala portioner.
2. Kroppen bör gradvis vänja sig vid den. Annars bör särskild försiktighet vidtas om personen lider av hög surhet i magen eller gastrit. Ät inte ruccola vid njursjukdomar och leversjukdomar.

I dagens artikel undersökte vi en produkt som är värdefull med avseende på insatsämnen och som just börjat vinna popularitet bland våra landsmän. Rucola ingår perfekt i den dagliga kosten, det viktigaste är att veta vilka rätter man ska lägga till den. Vi har gett läckra varianter av sallader som inte lämnar dig och ditt hushåll likgiltiga.

Video: den mest läckra enkla sallad med rucola