Chufa jordnötter - hälsofördelar och skador

Naturen är generös med sina gåvor, du behöver bara titta noga för att lägga märke till dem. I själva verket har ibland en rikedom under sina fötter, vilket inte har något pris. Ta till exempel en fantastisk växt med det konstiga namnet chuf.

Utåt, det här örtartade perennet liknar sedge. I princip är denna växt en av företrädarna för sedge-familjen. Det särdragen med denna opretentiösa fleråriga är att bakom den yttre oattraktiviteten hos vild sedge ligger en riktig skatt gömd i dess rotdel.

Under mognad visas en spridning av små knölar på jordstubben i chufa, som liknar form och färg som nötter. För den här funktionen fick anläggningen ett annat namn - jordmandlar, men vissa experter på växtvärlden vet hur man mättar. Dessa tre namn säger mycket, för folket gav företrädare för vilda djur med namn som återspeglade deras egenskaper och funktioner. Och eftersom jordiska mandlar länge har varit kända för sina användbara egenskaper och förmågan att snabbt mätta en person, fick han ett så lovande namn - att mätta.

Allmän information

Jordlandet av jordmandlar är Medelhavsområdet. Det första omnämnandet av det är i forntida historiska kroniker som går tillbaka till det andra årtusendet f.Kr. Höga näringsegenskaper och nyttan av knölar åtnjuts också av invånarna i afrikanska länder, som tjänade som den snabba spridningen av denna kultur över den mest heta kontinenten.

Idag är chufaens livsmiljö mycket bred. Det odlas i regioner med ett subtropiskt klimat och i tropikerna för att få näringsrika knölar. Vita nötliknande kärnor konsumeras i torkad och stekt form. Det finns en speciell teknik för att förbereda nötter från mjölk. De kan beredas från många andra drycker med höga läkande egenskaper.

Jordade mandlar kräver inte särskild vård och slår perfekt rot även på knappa jordar. Därför odlar många trädgårdsmästare det i sina personliga tomter.

Funktioner och sammansättning

Att utfodra - en buskig växt. Dess höjd under gynnsamma förhållanden når en meter eller mer. Antalet nötter som bildas vid rhizomens gren når flera hundra. Frukten är ovala, och deras hud är mörkbrun efter torkning, rynkor. Mogna kärnor har en behaglig smak som liknar jordnötter.

Men inte bara smakfullhet är känd för jordnötter, den är fortfarande högt uppskattad i medicinska kretsar för sina många användbara egenskaper. Alla läkande egenskaper hos chufa beror på en uppsättning användbara komponenter som naturen själv kombinerade i dessa fantastiska nötter.

Så i sammansättningen av det nuvarande är:

1. Fetter. Deras andel är mycket hög - cirka 35%. Detta förklarar förmågan att snabbt tillfredsställa hunger och mätta kroppen. Det är riktigt, i stora mängder bör nötter inte konsumeras, eftersom det är för tung mat, det kan orsaka problem med tarmen. Det är känt att kaloriinnehållet i chufa överträffar alla andra nötter: energivärdet på 100 g av produkten är 600 kcal.
2. Vitaminer. De är också ganska mycket i jordnötter. Närvaron av vitamin E och C är särskilt vägledande, eftersom det är dessa två representanter för vitamingruppen som ansvarar för att stärka väggarna i blodkärlen och rensa kroppen av metaboliska produkter.
3. Mineraliska element. De presenteras i mättnad i en rik komposition.
4. Naturligt förekommande proteiner gör nötter särskilt näringsrika.
5. Organiska syror. De är involverade i många fysiologiska processer. Till exempel är oljesyra ansvarig för nedbrytningen av kolesterol, vilket orsakar stor skada på kroppen.
6. Kärnorna innehåller stärkelse med sammandragande egenskaper och socker som förbättrar produktens smak.
7. Bland andra väsentliga spårelement: lipider, hartser, fiber.

Som regel konsumeras inte råa jordnötter. Det är stekt och torkat och tillåts också producera mjöl. Mjölk framställs också från knölarna, vilket är mycket uppskattat för dess fördelaktiga egenskaper. Den olja som erhålls från chufa är inte på något sätt underlägsen i kvalitet än oliv. Produkten är mycket efterfrågad inom kosmetikindustrin och matlagning.

Att äta har en annan fördel, som bör nämnas - växten och dess frukter provocerar sällan utvecklingen av allergier.

Användbara råd! De som är involverade i odlingen av jordmandlar bör komma ihåg att den optimala tiden för att skörda nötter är slutet av september. Om du tar bort knölarna tidigare kommer användbarheten att vara en storleksordning mindre.

Vad är bra för kroppen?

Om de används på rätt sätt kan jordnötter ha en positiv effekt på hur många system och organ fungerar. Här är bara några av effekterna som observeras vid regelbunden användning av jordmandlar:

• normalisering av det kardiovaskulära systemet;
• positiv effekt på nervsystemet i människokroppen;
• aktivering av hjärnaktivitet;
• mättnad med vital energi;
• främjar en positiv attityd;
• sänker sockerinnehållet;
• visar radionuklider;
• stabiliserar matsmältningen.

Det märks att om du ständigt äter små delar av kärnan med chufa nötter, kommer en person att få emotionell balans. Nötter, insisterade på alkohol eller vodka, lindrar snabbt symtom på förkylning.

Faktum! Växtens torkade blad förbättrar sömnens kvalitet och lindrar mardrömmar. Det räcker med att sätta några blad på kuddepåfyllningsmedlet och en god sömn säkerställs.

Kontra

Läkare uppskattar starkt fördelarna med växtbaserade beredningar och tror att användningen av mättnad i försiktiga doser bara kommer att ge fördelar för en person. Men inom detta område finns det några kontraindikationer. Slipade mandlar ska kasseras:

personer som är utsatta för fetma;

personer med intolerans mot den här produkten.

Med försiktighet är det att konsumera knölar i någon form värt dem som har problem med njurarnas funktion. Men i alla fall, om det finns några tvivel om lämpligheten att använda en viss produkt, inklusive chufa, är det bättre att konsultera en specialist.

Jordad mandelolja

Mättningsoljan som erhålls vid kallpressning förtjänar särskild uppmärksamhet. Den har en rik smak och efter bearbetning bevaras alla läkande egenskaper i den. Denna produkt överträffar alla kända analoger i effektivitet. Chufa-olja används främst vid tillverkning av kosmetika. På grund av den höga nivån av oljesyra i den ger deras regelbundna användning följande varaktiga resultat:

• hämmar hudåldrande processer;
• eliminerar tecken på inflammation;
• bidrar till de naturliga processerna för regenerering av huden;
• rengör vävnader av toxiner, tar bort överskottsvätska;
• stärker strukturen hos hår och naglar.

Vanligtvis kombineras den externa användningen av kosmetika med den interna användningen av produkter som härrör från jordmandlar. Denna kombination förbättrar den positiva effekten och säkerställer resultatet.

Medicinsk användning

Användningen av chufa i medicin är ganska omfattande. Knölar med växter och blad används både för profylaktiska syften och för att ge terapeutiska effekter.För att uppnå önskat resultat kan du helt enkelt komplettera kosten med en liten mängd nötter eller ta det smör och mjölken som erhållits från dem. Med regelbunden användning av de listade produkterna:

• hjärnfunktionen är aktiverad, vilket förbättrar minnet;
• arbetskapaciteten ökar;
• sömn normaliseras;
• depression försvinner utan spår.

1. Jordmandlar är mycket användbara för kvinnor som har levande manifestationer i klimakteriet. Frukt ökar också kroppens försvar och underlättar infektionsförloppet.
2. Chufa-infusion minskar glukos, vilket avsevärt förbättrar tillståndet för personer med diabetes.
3. Extrakt sati är en pålitlig assistent i kampen mot tarminfektioner och lunginflammation orsakad av stafylokock.
4. Tinkturer. Både vatteninfusionen och det alkoholbaserade läkemedlet från växtens blad och knölar liknar sina terapeutiska egenskaper till ginseng-tinkturer.
5. Te är antioxidant. Rå nötter gör ett bra jobb med att ta bort gifter och fria isotoper. Men bäst av allt, radionuklider tar bort te tillverkat av torkade blad av chufa. Drycken är särskilt användbar för de som bor i ekologiskt missgynnade regioner, där luft och jord är mycket förorenade.
6. Ett avkok av jordade mandelrötter lindrar snabbt tandvärk. Skölj munnen med en varm lösning så att malaisen försvinner. Och om du gnider rötterna i pulver och sedan gnider blandningen i tandköttet, kan du bota tandköttsinflammation på ett så enkelt sätt. Det är inte svårt att förbereda en läkande buljong om:

• Slipa kärnorna först.
• Fyll massan med vatten.
• Koka kompositionen på låg värme i cirka 10 minuter.
• stam
• Drick en drink varje dag i ett glas åt gången.

Utan tvekan förtjänar chufa högsta betyg av de unika egenskaperna, som hon har i överflöd. Det är ingen slump att jordnötter i forntida tider bara kunde visas på bordet för mycket rika människor. Men idag har vem som helst råd med ett sådant nöje. Genom att regelbundet konsumera knölarna i en fantastisk växt kan du stärka dina immunresurser avsevärt och förbättra din hälsa. Endast vi måste alltid komma ihåg åtgärden.

Video: bearbetning och rengöring av chufa