เนื้อหาบทความ
ในโลกทุกวันนี้ผู้คนเริ่มคิดที่จะเริ่มชีวิตใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ ประการแรกการจัดการส่งผลกระทบต่อสุขภาพ มนุษยชาติพยายามที่จะใช้ชีวิตที่ยืนยาวในความกลมกลืนกับตัวเอง ผู้คนหันไปใช้ความช่วยเหลือจากโรงยิมและโภชนาการที่เหมาะสมบางคนปฏิเสธอาหารสัตว์อย่างสมบูรณ์กลายเป็นมังสวิรัติ
วิธีเปลี่ยนเป็นมังสวิรัติ
- เมื่อเปลี่ยนเป็นวิถีชีวิตที่คล้ายกันคุณควรเข้าใจว่ากระบวนการนี้ถือว่ามีความยาวมาก ภายใต้กฎโภชนาการทั้งหมดร่างกายต้องการเวลาอย่างน้อย 20-25 วันในการสร้างระบบการปกครองใหม่
- อย่าพยายามหยุดกินเนื้อสัตว์ข้ามคืน คุณจะต้องทำอาหารสามสัปดาห์เพื่อปรับร่างกายให้เข้ากับการขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นระบบการปกครองใหม่ทันทีระบบทางเดินอาหารของคุณแทบจะทนต่ออาหารดังกล่าวไม่ได้
- การปฏิเสธเนื้อสัตว์ควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในการเริ่มต้นให้กำหนดตารางเวลาประจำสัปดาห์ที่คุ้นเคยสำหรับการรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ตามรูปแบบนี้ค่อยๆลดวันกินเนื้อสัตว์ แทนที่วัวและผลิตภัณฑ์ไก่ด้วยปลาและพืชตระกูลถั่ว
- หลังจากหนึ่งสัปดาห์ให้กินโปรตีนนม แต่ค่อย ๆ ขยับออกห่างจากการกินอาหารทะเล แทนที่ด้วยถั่วเหลืองซีเรียลเห็ดและถั่ว ธาตุที่มีประโยชน์สามารถหาได้จากสาหร่ายและกะหล่ำปลี
- ให้ความสำคัญกับอาหารญี่ปุ่นโดยไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิเสธนมสัตว์มันควรจะจำว่ามีมะพร้าวและอัลมอนด์ ทางเลือกสำหรับเนยคือเนยถั่ว
- นอกจากนี้อย่ายอมแพ้ขนมปังเลย คุณควรระวังว่าไก่ไม่ได้ใช้ในการอบที่ทันสมัย บริษัท ไม่ได้กำไรเพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในองค์ประกอบ
- โปรดทราบว่าหากคุณจริงจังกับการเปลี่ยนเป็นอาหารมังสวิรัติคุณควรเตรียมพร้อมทางจิตใจ หากคุณเพียงแค่รู้สึกเสียใจกับสัตว์จำไว้ว่าพวกเขาได้รับการเลี้ยงดูเป็นพิเศษสำหรับเรื่องนี้พวกเขาไม่สามารถหนีชะตากรรมดังกล่าว
- ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีให้พิจารณาอาหารที่สมดุลอย่างระมัดระวัง ระบุองค์ประกอบและวิตามินที่คุณต้องการ ค้นหาสิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์แทนที่องค์ประกอบเหล่านี้ด้วยสิ่งที่คล้ายกัน
- มังสวิรัติช่วยให้น้ำหนักคงที่ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและนอนหลับ ผู้ที่มีวิถีชีวิตนี้จะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ พวกเขาเริ่มรู้สึกมีพลังและร่าเริงมากกว่าเดิม พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่า vegans มีอายุยืนยาว
กฎของการเปลี่ยนแปลงไปสู่การกินเจ
- ลืมอาหารขยะ หลายคนคิดว่าเมื่อพวกเขาเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติพวกเขาจะกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น หากคุณมีจุดอ่อนในการทอดมันฝรั่งหรืออาหารจานด่วนไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะให้ประโยชน์ที่ชัดเจน ดังนั้นอย่าดำเนินการกับลูกชิ้นถั่วเหลืองในแซนวิช หากคุณตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณลืมเกี่ยวกับอาหารดังกล่าว
- ปรุงอาหารตามปกติโดยไม่มีเนื้อสัตว์ มันคุ้มค่าที่จะขุดลึกลงไปในอาหารมังสวิรัติมิฉะนั้นการบริโภคอาหารชนิดเดียวกันทุกวันจะส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนอาหารของคุณ พยายามปรุงอาหารตามปกติ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ให้แทนที่ด้วยพืชตระกูลถั่ว ผัดผักในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพด
- แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยอาหารที่คล้ายกัน อย่ายอมแพ้อาหารจานโปรดของคุณเฉพาะผักเท่านั้นที่สามารถเพิ่มไปยัง pilaf, ชีส, ชีสกระท่อมหรือผลเบอร์รี่ในเกี๊ยว หากคุณเป็นคนรักพาสต้าเรียนรู้วิธีทำโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ด้วยเครื่องพิเศษเมื่อปรุงอาหารให้ความสนใจกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ ดังนั้นคุณกระจายอาหารที่มีรสชาติ
- กินข้าวต้ม ความผิดพลาดที่คนมังสวิรัติส่วนใหญ่ทำกันก็คือเมื่อพวกเขากินผักและผลไม้ต่าง ๆ พวกเขาลืมซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพ มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเติมองค์ประกอบที่จำเป็นด้วยความช่วยเหลือของพืชธัญพืช นอกจากนี้คุณยังจะได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยปรับปรุงสภาพผิวโดยไม่เป็นอันตรายคุณสามารถปลูกผมและเล็บให้แข็งแรง
- อย่าตกใจ พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อคุณเปลี่ยนมาใช้ชีวิตใหม่คุณจะรู้สึกอึดอัดอยู่พักหนึ่ง อย่าระงับความต้องการของร่างกายหากมันต้องการเนื้อสัตว์พยายามกินอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้น หากมีข้อกังวลตามปกติมันก็คุ้มค่าที่จะทบทวนอาหาร แทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันหรือมีองค์ประกอบโดยประมาณ นอกจากนี้อาหารจานใหม่อาจทำให้เกิดการเตือนได้
- ผักสตูว์ อย่าสับสนกับการทานมังสวิรัติกับอาหารผักสด การกินสลัดสดไม่ใช่วิถีชีวิตใหม่หากปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารจะสะท้อนให้เห็นในความเครียดที่ดีในร่างกาย หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติอย่างจริงจังในช่วงเดือนแรกของชีวิตใหม่คุณควรใส่ใจกับผักนึ่งและผลไม้อบ อย่ารีบไปกินผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น ทำความคุ้นเคยกับร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากการย่อยของผลิตภัณฑ์ดิบใช้เอนไซม์จำนวนมาก
- เพิ่มปริมาณอาหาร หลังจากเริ่มต้นชีวิตใหม่โดยปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่าลังเลที่จะเพิ่มส่วนของอาหารที่บริโภค หากคุณรู้สึกหิวสัญญาณดังกล่าวสามารถบ่งบอกสิ่งเดียวเท่านั้น - คุณกินน้อยจริงๆ พิจารณาความจริงที่ว่าปริมาณของจานมังสวิรัติควรเกินการให้บริการอาหารที่มีเนื้อสัตว์ 1.5-2 เท่า
- เยี่ยมชมนักโภชนาการ ถ้าเป็นไปได้ให้ปรึกษานักโภชนาการมืออาชีพก่อนที่จะเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติ ผู้เชี่ยวชาญจะนำคุณไปยังการทดสอบบางอย่างระบุโรคยกเว้นพวกเขา หลังจากนั้นเขาจะกำหนดอาหารเป็นครั้งแรกหรือกำหนดวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน
เมนูอาหารมังสวิรัติ
- ใช้นิสัยในการกินซีเรียลในตอนเช้า เพิ่มเครื่องเทศผลไม้แห้งหรือชิ้นผลไม้สด นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับถั่ว ควรเตรียมข้าวต้มบนพื้นฐานของน้ำหรือในนมที่ไม่ใช่สัตว์ (ถั่วเหลือง, มะพร้าว, ฯลฯ ) อาหารเช้าเพื่อสุขภาพจะเสริมสร้างร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดให้พลังและความแข็งแรง
- ในเวลาอาหารกลางวันให้เลือกอาหารจานหนา เรียนรู้การปรุงซุปบด อย่าใช้สูตรเดียว เปลี่ยนส่วนผสมและเครื่องเทศ ถ้าเป็นไปได้ให้เริ่มกินอาหารที่คุณไม่เคยลองมาก่อน พิจารณาความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีมี 8 ชนิดเท่านั้น
- ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งพาสต้าหรือข้าวกล้องเป็นครั้งที่สอง เพิ่มผัก (ต้มนึ่งย่าง) ใช้น้ำมันธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูเป็นน้ำสลัด
- สำหรับมื้อเย็นทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำ พืชตระกูลถั่วถั่วและเห็ดจะช่วยคุณได้ การทอดอาหารด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศก็เพียงพอแล้ว ของหวานสามารถเป็นพายแอปเปิ้ลหรือคุกกี้
- ผู้คนที่ใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติดึงดูดผู้คนที่มีใจเหมือนกันมากขึ้นทุกปี อาหารดังกล่าวทำให้คนส่วนที่เหลือมีความเห็นแย้งว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถจ่ายได้หรือไม่ คนที่ไปทางด้านมังสวิรัติหลังจากนั้นไม่นานเขาก็เริ่มดูดีกว่าคนที่กินเนื้อ
มันฝรั่งอเมริกัน
- มันฝรั่งสาว - 10-12 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 260 มล.
- กระเทียม - 5 ฟัน
- ผักชีฝรั่งสด - 35 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ซอสทาบาสโก (สีแดง) - 15 กรัม
- ล้างมันฝรั่งอย่าเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ส่งไปที่ภาชนะบรรจุน้ำเกลือวางภาชนะบนกองไฟรอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น
- หลังจากนี้ปรุงผลิตภัณฑ์ประมาณ 3 นาที ระบายน้ำเดือดปล่อยให้มันฝรั่งเย็น จากนั้นผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับสมุนไพรและซอส
- นำกระดาษรองอบออกมาคลุมด้วยกระดาษรองอบ จุ่มลิ่มมันฝรั่งลงในซอสใส่ในถาดอบ
- วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา รอ 20 นาที จานพร้อมที่จะกิน
ซุปมะเขือเทศ
- กระเทียม - 6 ง่าม
- ใบโหระพา - 25 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 950 กรัม
- ขนมปังโฮลวีท - 280 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 110 มล.
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียด - 12 กรัม
- ตัดขนมปังในแบบปกติของคุณวางบนแผ่นอบใส่ในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศาและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง 4 นาที
- หลังจากนั้นให้ถูแครกเกอร์กระเทียมวางในกระทะ เทน้ำซุปจากผักมะเขือเทศขูดเทน้ำตาล
- เคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่มอย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ใบโหระพาและน้ำมัน
สปาเก็ตตี้กับผัก
- มะเขือยาว - 180 กรัม
- สปาเก็ตตี้ - 190 กรัม
- มะเขือเทศสด - 110 กรัม
- กระเทียม - 4 ง่าม
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- ใส่สปาเก็ตตี้ลงในชามที่เคลือบแล้วเทน้ำและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ส่งไปที่เตานำไปสู่ความพร้อม
- หั่นมะเขือยาวขนานกับแท่งยาว ทอดในกระทะด้วยเนยจนเหลือง หลังจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศสับลงไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อนจนสุก จากนั้นใส่ปาเก็ตตี้ลงในจานวางสตูว์ผักไว้ข้างๆ กระเทียมขูดตกแต่งซอสปรุงสุก
โดยไม่กินเนื้อสัตว์มังสวิรัติจะเข้าใกล้ธรรมชาติและได้รับการทำความสะอาดจากภายใน ก่อนที่จะยอมแพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้คิดให้ดี ประเมินข้อดีข้อเสียศึกษาอาหารและลองทำตามอย่างน้อย 1 สัปดาห์
วิดีโอ: การเปลี่ยนแปลงอย่างชาญฉลาดของมังสวิรัติ
ที่จะส่ง