Ano ang kapaki-pakinabang na pulang repolyo

Ang pulang repolyo ay itinuturing na iba't ibang mga puting repolyo. Gayunpaman, may mga makabuluhang pagkakaiba. Ito ay mas matindi dahil sa mas makakapal na istraktura ng mga hibla ng halaman, ang kulay ng mga dahon nito ay nagbibigay ng pagkakaroon ng mga anthocyanins. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan, ang mga pinggan mula dito magdagdag ng iba't-ibang sa menu, ay malawakang ginagamit sa pagkain sa pagkain.

Mga tampok ng pulang repolyo

Ang isang dalawang taong gulang na halaman ay nagbibigay ng isang magandang ulo ng repolyo para sa unang taon, at mga buto para sa pangalawa. Ang pagkuha sa kanila ng iyong sarili ay simple, ngunit bihirang may makagawa nito. Sa mga istante ng mga tindahan mayroong isang malaking pagpili ng mga uri at mga hybrids, mayroong maraming mga buto sa isang bag, at medyo simple na lumago ang isang pulang buhok na kagandahan. Ito ay hindi mapagpanggap sa komposisyon ng lupa at lumalagong mga kondisyon, ang mga peste ay hindi naaakit dito dahil sa tiyak na amoy. Bilang karagdagan, ang mga species ng hybrid ay hindi nagbibigay ng matatag na mga katangian para sa susunod na taon na may independiyenteng koleksyon ng mga materyal na pagtatanim.

Ang mga uri na may kalagitnaan ng pagkahinog at huli na mga panahon ng ripening mula 110 hanggang 160 araw ay mananaig. Mas pinipili ng halaman ang maliwanag, mahusay na pinainit na kama at maraming pagtutubig. Bred ng European breeders sa ika-16 siglo. Dumating ito sa Russia 2 siglo mamaya. Nakakuha ako ng mga tapat na tagasuporta na pinahahalagahan ito para sa hindi pangkaraniwang kulay at isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon at benepisyo

Ayon sa listahan ng mga bitamina at mineral, ang pulang repolyo ay mas malapit sa kuliplor kaysa sa puting repolyo. Kasama sa komposisyon ang halos buong linya ng mga bitamina B, pati na rin:

• biotin;
• magnesiyo
• posporus;
• potasa
• sink;
• anthocyanins;
• pabagu-bago ng isip;
• hibla;
• indole;
• bitamina A, C, E, PP, K;
• lactic acid;
• glucosinolates.

Ang regular na paggamit ng mga pulang salad ng repolyo, una at pangalawang kurso ay nagpapatibay sa mga daluyan ng dugo at nagpapanatili ng kanilang pagkalastiko, nagpapabilis ng metabolismo at pinasisigla ang pag-renew ng cell. Sa mga dahon ng repolyo ng isang hindi pangkaraniwang kulay, mayroong enerhiya at magnesiyo na kinakailangan para sa sistema ng nerbiyos, na nagbibigay ng isang nagpapatatag na epekto, na pumipigil sa pag-unlad ng stress at mapaglumbay na mga estado. Ang salad ng repolyo ay may positibong epekto sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, antas ng hemoglobin, digestibility ng iron at suporta para sa visual acuity. Sa panganib ng pagbuo ng oncology, inirerekomenda na isama ang isang gulay sa diyeta ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo.

Mahalaga: pinipigilan ng sariwang pulang repolyo ang mga deposito ng asin.

Ang isang tampok ng halaman ay ang pumipili epekto sa katawan, depende sa kasarian at edad.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kalalakihan

Ang potasa at iba pang mga mineral ay binabawasan ang panganib ng myocardial infarction, linisin ang mga daluyan ng dugo, patatagin ang kolesterol, pagbutihin ang memorya at suplay ng dugo sa utak, at palakasin ang kalamnan ng puso. Ang mga sangkap na nakapaloob sa lila na repolyo ay pumipigil sa pag-unlad ng mga cancer na bukol, oncology ng genitourinary system, dagdagan ang kakayahang umangkop ng spermatozoa, magkaroon ng isang pangkalahatang tonic na epekto sa katawan, dagdagan ang pagbabata at pagganap.

Mga pakinabang para sa mga kababaihan

Ang babaeng katawan ay madalas na napapailalim sa pagtaas ng stress.Upang pagtitiis at paglaban sa mga hindi inaasahang pangyayari, ang mga matalim na pagbabago sa hormonal sa mga panahon ng paglaki, pagbubuntis, menopos ay inilalapat. Ang pulang repolyo ay makakatulong upang sapat na makalabas sa mga mahirap na sitwasyon at mapanatili ang magandang kalusugan.

Ang mga sangkap na nakapaloob sa repolyo ay humihinto sa paglaki ng mga bukol, pinipigilan ang pagbabagong-anyo ng mga cell sa mga cancerous, ibigay ang katawan ng isang listahan ng mga elemento ng bakas at bitamina.

Ang pinakamainam na kumbinasyon ng calcium at bitamina K ay matagumpay na pigilan ang pagbuo ng osteoporosis, pagpapanatili ng density ng buto at pinipigilan ang pagtulo ng mga mahahalagang elemento mula sa katawan. Ang gawa-gawa na ang pagpapahaba ng repolyo sa kabataan ay may napakalawak na pundasyon. Ang mga bitamina A at E ay nagpapanatili ng pagkalastiko ng balat, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at sa kanilang panlabas na pagpapakita.

Sa panahon ng menopos, ang pagkakaroon ng indole sa halaman, na isang natural na antioxidant na may mga anti-namumula na epekto, ay partikular na kahalagahan.

Sa edad ng panganganak, ang isang salad ng mga sariwang lilang dahon na may pagdaragdag ng mga karot at mansanas ay magpapataas ng mga pagkakataon ng paglilihi, saturate ang katawan ng mga kinakailangang sangkap at reserba para sa wastong pagbuo ng sistema ng nerbiyos ng hindi pa isinisilang sanggol, ang buto at kalamnan nito. Makakatipid din ito ng enamel ng ngipin, kuko at buhok ng isang buntis, palakasin ang kaligtasan sa sakit, pagbutihin ang kondisyon ng balat, at dagdagan ang mga bilang ng hemoglobin.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: Ang mga bitamina ng bitamina ay kumikilos nang labis, binabawasan ang tono ng matris, binabawasan ang panganib ng kusang pagpapalaglag. Mahalaga rin ang mga decongestant na katangian ng gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga bata

Ang mga bata at kabataan ay nangangailangan ng iba't ibang diyeta. Kadalasan ang mga bata ay nagsisimulang kumilos, hindi nais na kumain ng malusog, ngunit hindi masyadong masarap na gulay. Mula sa pulang repolyo, maaari kang magluto ng mga eleganteng at hindi pangkaraniwang pinggan ng interes. Halimbawa, kung magdagdag ka ng pino na tinadtad na protina ng manok ng manok, pagkatapos pagkatapos ng ilang minuto ay makakakuha ito ng isang puspos na asul na kulay, na medyo hindi inaasahan para sa isang bata at hahantong sa nais mong tikman ang halo na ito.

Ang pakinabang para sa katawan ng bata ay isang mataas na nilalaman ng bitamina C, na nagdaragdag ng paglaban sa mga lamig at mga sakit sa viral. Ang pagkakaroon ng retinol ay sumusuporta at nagpapalakas ng paningin, pinipigilan ng bitamina K ang mga rickets at pinalakas ang tisyu ng buto. Ang sariwang kinatas na juice ng repolyo ay nagpapabuti sa memorya, atensyon, pinatataas ang resistensya ng stress sa panahon ng mga pagsusulit, at pinapaginhawa ang pagkapagod.

Pangkalahatang epekto sa kalusugan

Anuman ang edad at kasarian, inirerekomenda ang pulang repolyo para magamit para sa:

• pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, kakulangan sa bitamina, labis na katabaan;
• normalisasyon ng sistema ng pagtunaw;
• pagpapanumbalik ng bituka microflora;
• dagdagan ang kaligtasan sa sakit at pagganap;
• relieving depression at talamak na pagkapagod syndrome;
• muling pagdadagdag ng katawan sa mga bitamina at mineral.

Mangyaring tandaan: ang pinakadakilang benepisyo ay ang paggamit ng sariwang produkto.

Mga Limitasyon at contraindications

Ang pulang repolyo ay isang hypoallergenic na produkto. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay napakabihirang. Gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng isang kumpletong pagtanggi sa produkto. Ang pag-iingat ay dapat gawin gamit ang isang gulay na may malubhang utong at pagdurugo, pancreatitis, sa panahon ng isang pagpalala ng mga sakit ng tiyan, hypertension.

Sa sinigang, ang aktibidad ng produkto ay nabawasan, pati na rin ang mga paghihigpit sa pagpapakilala nito sa pang-araw-araw na menu.

Mga Pakinabang sa Pandiyeta

Ang mababang nilalaman ng calorie ng gulay ay ginagawang tanyag sa mga programa ng pagbaba ng timbang at kontrol. Ang isang katamtamang diuretic na epekto ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na tubig sa katawan, pinadali ang proseso ng pagbaba ng timbang.

Ang magaspang na hibla ay naghihimok ng mabilis na saturation, normalizes function ng bituka, nag-activate ng peristalsis, at nagpapabilis ng metabolismo.Maraming mga diyeta batay sa lila ng repolyo ay binuo, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa pangkalahatang mga panuntunan.

1. Ang mono-diet ay nakakasama sa kalusugan, dapat mayroong iba't ibang mga produkto at buong paggamit ng mga nutrisyon.
2. Ang gulay sa anyo ng mga salad ay mas kapaki-pakinabang, ang paggamot sa init nang maraming beses ay binabawasan ang nilalaman ng mga nutrisyon. Ngunit ang mga nilutong at steamed na pinggan ay mas madaling hinihigop ng katawan.
3. Ang pagdamit ng salad na may langis ng gulay ay nagpapabuti sa mga katangian ng paglilinis nito.
4. Inirerekomenda na isama ang produkto sa diyeta ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang linggo.
5. Ang mga beets, cranberry, labanos at pulang mansanas ay binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng repolyo, kaya hindi mo dapat ihalo ang mga ito sa isang ulam.

Mga Recipe

Ang isang masarap at iba't ibang diyeta ay magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap at magdudulot ng kasiyahan sa panlasa. Ang pangunahing bagay ay upang mabawasan ang oras ng pagluluto sa isang minimum upang hindi sirain ang mga kapaki-pakinabang na compound.

Mga Petsa at Feta
Ang matamis, maanghang na maanghang na lasa ng salad ay nagpukaw ng gana sa pagkain at mabilis na napawi ang gutom, mababang nilalaman ng calorie, at inihanda sa loob ng ilang minuto. Mga sangkap

• malambot na dahon ng repolyo;
• feta;
• mga petsa;
• pritong linga ng linga;
• perehil;
• pampalasa
• lemon juice.

Ang langis ng oliba ay ginagamit bilang isang sarsa. Ang mga malutong na dahon ay bahagyang hugasan ng mga kamay, magdagdag ng peeled at coarsely tinadtad na mga petsa, feta, budburan ng pampalasa, budburan ng lemon o dayap na juice at panahon na may langis. Pagwiwisik kasama ng mga linga ng buto sa itaas.

Czech Braised Cabbage
Mayroon itong banayad na panlasa, isang simpleng recipe para sa pagluluto, ay walang halos mga contraindications, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan at pagkabata hanggang sa 2 taon. Mahusay bilang isang side dish. Para sa pagluluto, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kakailanganin mo:

• mga sibuyas;
• prun
• lemon
• pulot;
• mga kalakal na buto;
• langis ng oliba;
• berde o dilaw na mansanas.

Mga adobo na repolyo para sa taglamig
Kung ang ani ay matagumpay, ang pangunahing bahagi ay nalinis sa cellar at ang lasa ng produkto ay medyo mayamot, inirerekumenda na bigyang pansin ang simple ngunit napaka-orihinal na recipe. Ang highlight ay ang kulay ng tapos na produkto, pati na rin ang pagpapanatili ng karamihan sa mga nutrisyon. Ang pagkakaiba mula sa klasikal na paraan ng paghahanda ay ang pagdaragdag ng mga cloves at apple cider suka. Ang natitirang sangkap ay pareho sa kapag adobo na puting buhok na uri:

• 30 gr. asin at asukal;
• paminta;
• bawang
• dahon ng bay.

Ang rehas na repolyo na may asin ay dapat na mahigpit na naka-pack sa mga garapon, magdagdag ng paminta, bawang at agad na ibuhos sa 1 tsp ng acetic acid. Ang marinade ay gawa sa tubig, asukal, asin. Ang mga lata na puno ng marinade ay isterilisado sa loob ng 15 minuto at hermetically selyadong.

Ang pulang repolyo ay hindi pangkaraniwan sa hitsura at napakahalaga sa komposisyon. Sa isang maliit na bahagi ng imahinasyon, maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pinggan mula dito.

Video: ang mga pakinabang ng pulang repolyo