Nilalaman ng artikulo
Sa modernong mundo, ang mga produkto ng canning sa bahay ay nakakuha ng isang naiibang kahulugan. Dati, ang mga paghahanda sa taglamig ay isang pangangailangan; napakahirap mabuhay nang walang adobo, jams at adobo. Ngayon, ang mga istante ng supermarket sa anumang oras ng taon ay nag-aalok sa amin ng mga jam at de-latang salad para sa bawat panlasa. Ngunit ang karamihan sa mga ito ay inihanda ng mga hindi tapat na tagagawa, ang produkto ay naglalaman ng maraming mga preservatives, mga enhancer ng lasa, at mga lasa. Iyon ang dahilan kung bakit patuloy na gumagawa ng mga twists ang mga maybahay ngayon - upang tamasahin ang masarap, at pinakamahalaga, malusog at ligtas na mga masarap na taglamig sa taglamig. At ang isa sa mga ito ay currant jam. Ito ay isang natatangi at mahalagang produkto, na naglalaman ng isang hindi kapani-paniwala na halaga ng ascorbic acid. Ang mga currant ay kailangang-kailangan para sa mga sipon at trangkaso, hindi lamang ito epektibo, kundi pati na rin isang masarap na gamot para sa mga bata. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang mga benepisyo ng mga currant, mga kontraindikasyon at ang malusog na paraan upang ubusin ang berry na ito.
Ang mga pakinabang ng blackcurrant para sa katawan
Ang currant ay may maraming mga varieties, ang pinaka-kapaki-pakinabang at mahalaga ay itim na kurant. Naglalaman ito ng mga bitamina, mga elemento ng bakas, malic at sitriko acid, tannins, flavonoids, glucose at fructose. Kadalasan, ang mga currant ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay puro hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga dahon ng bush - madalas silang gumawa ng isang sabaw sa pagpapagaling. Paano nakakaapekto sa katawan ng tao ang currant?
Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay gumagawa ng mga currant ng isang kailangang-kailangan na manlalaban laban sa mga lamig at trangkaso. Ang regular na pagkonsumo ng mga currant ay nagbibigay ng isang malakas na pag-iwas sa epekto - ang kaligtasan sa sakit ay magagawang makatiis sa panlabas na bakterya at mga virus. Kumain lamang ng 20 berry sa isang araw upang lubos na matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa ascorbic acid.
Ang mga currant, at lalo na isang decoction ng mga dahon nito, ay may mga anti-namumula at antipyretic effects. Magdagdag lamang ng ilang mga dahon ng kurant sa teapot kasama ang teapot - makakatulong ito na mas mababa ang temperatura at makayanan ang sakit nang mas mabilis. Bilang karagdagan, mayroong isang espesyal na uri ng kurant - mabango. Ang mga dahon nito ay may nakamamanghang aroma, tuyo ang mga ito upang tamasahin ang mga amoy ng tag-araw sa taglamig.
Ang mga currant berry ay may isang malakas na diuretic na epekto. Ito ay kapaki-pakinabang para sa cystitis, sakit sa bato. Bilang karagdagan, ang isang sabaw ng mga dahon ng kurant ay kapaki-pakinabang na magamit sa paglaban sa pamamaga at mga bag sa ilalim ng mga mata.
Ang mga currant berries ay ginagamit sa buong mundo bilang isa sa pinakamalakas na remedyo para sa heartburn. Marahang pinupuksa ng currant ang kaasiman sa tiyan, pinipigilan ito na itapon sa esophagus. Ang regular na pagkonsumo ng mga currant ay ganap na makatipid sa iyo mula sa mga hindi kasiya-siyang sintomas.
Ang mga itim na berry ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetes, sapagkat ang mga currant ay magagawang mag-regulate at gawing normal ang asukal sa dugo.
Matagal nang pinatunayan ng mga siyentipiko na pinapahusay ng mga currant ang pagkilos ng ilang mga grupo ng mga antibiotics, halimbawa, mga gamot na penicillin group.
Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga berry para sa mga karamdaman sa bituka - malumanay nilang pinipigilan ang pagbuo ng mga nakakapinsalang bakterya, tinanggal ang mga lason at mga lason, pinapawi ang pagkabulok, pagdurugo at pagtatae, at protektahan laban sa sakit sa tiyan.
Inirerekomenda ang mga berry para magamit sa gastritis na may mababang kaasiman.
Kadalasan, ang mga currant ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng upper respiratory tract.Uminom ng currant juice ng isang kutsarita 3-4 beses sa isang araw. Makakatulong ito na mapahina ang ubo, mapadali ang proseso ng expectoration, mapabilis ang pagbawi mula sa brongkitis at tracheitis. Minsan inirerekomenda ang juice ng currant na uminom ng tuberkulosis upang maibsan ang nakakapanghina na ubo.
Ang juice ng currant ay may binibigkas na bactericidal at antiseptic effect. Samakatuwid, madalas itong ginagamit upang mag-gargle na may tonsilitis at tonsilitis. I-dissolve ang isang kutsarita ng juice sa isang baso ng maligamgam na tubig at kumuha ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala epektibo at malakas na gamot. Maaari rin silang maghugas ng mga sugat, pagdidisimpekta ng mga pagbawas, banlawan ang iyong bibig ng stomatitis, atbp.
Ang mga sariwang currant berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid, na kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Binabawasan nito ang panganib ng pagbuo ng mga pathologies ng neural tube ng fetus.
Ang mga inuming mula sa mga currant, raspberry at rose hips ay tiyak na isinilbi sa mga ospital at ospital ng maternity upang mapabilis ang rehabilitasyon na panahon ng mga pasyente.
Ang mga inuming prutas at compote ng currant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive - nakakatulong sila na mapabuti ang pagpapaandar ng puso at magpapatatag ng presyon ng dugo.
Lalo kong nais na tandaan ang mga pakinabang ng mga currant sa cosmetology. Ang juice ng kamangha-manghang berry na ito ay madalas na hadhad sa balat - mayroon itong epekto sa pagpaputi. Sa mga regular na pamamaraan, maaari mong mapupuksa ang mga spot edad, freckles at hindi kanais-nais na mga ban. Pinapayagan ka ng mga bactericidal na katangian ng currant na makaya mo ang acne at iba pang mga pamamaga sa balat. Malic at sitriko acid perpektong pagbawalan ang aktibidad ng mga sebaceous glandula, gawing mapurol ang balat. Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid ay nakakatulong upang makayanan ang nakakapangit na balat, ginagawa itong suplada, malambot at makinis.
Ang natunaw na katas ng kurant ay ginagamit upang banlawan ng buhok - ginagawa itong mas malambot, makinis at makinis. Kuskusin ang currant juice sa balat ng mga kamay pagkatapos ng paghuhugas o pagluluto - mapapalambot nito ang balat at mapupuksa ang mga magaspang na lugar sa mga daliri. Ang katas ng currant ay perpektong nagpapalakas ng mga kuko - sapat na upang mag-lubricate ang mga plate kasama nito araw-araw para sa isang buwan. Sa lalong madaling panahon mapapansin mo na ang mga kuko ay tumigil sa pagbabalat at pagsira, maaari kang lumaki ng isang disenteng haba.
Contraindications sa paggamit ng blackcurrant
Ang Blackcurrant ay isang unibersal na produkto na siguradong makahanap ng aplikasyon sa iyong tahanan. Ligtas ang mga currant para sa mga buntis at mga bata. Gayunpaman, may mga pag-iingat na dapat sundin.
Ang blackcurrant ay nagdaragdag ng coagulability ng dugo dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina K. Samakatuwid, ang mga taong may pagkahilig sa trombosis ay dapat pigilin ang mga berry. Kung mayroon kang atake sa puso o stroke, ang mga currant ay dapat ding ibukod mula sa diyeta.
Sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga currant ay maaaring mapanganib, hindi ito nagkakahalaga ng pagkain.
Gastric ulser at iba pang mga sakit sa gastrointestinal ay isang direktang kontraindikasyon sa paggamit ng mga currant.
Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga currant ay maaaring kainin, ngunit sa limitadong dami lamang - hindi hihigit sa 150 gramo bawat araw.
Kung ang kurant ay hindi mula sa iyong hardin, dapat mong maingat na isaalang-alang ang kalidad nito - madalas na ang mga magsasaka ay tubig ang mga bushes na may mga pestisidyo at nitrates. Ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang kemikal sa prutas ay maaaring suriin gamit ang isang espesyal na tester. Kung sigurado ka tungkol sa kalidad ng currant, pagkatapos ay dapat mong malaman kung paano kainin ito nang tama.
Paano magluto at makatipid ng mga currant
Ang mga blackcurrant berries ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at cosmetology. Ang mga Jellies, mousses, jams, compotes, fruit drinks, syrups, pie fillings at maraming iba pang masarap na dessert ay inihanda mula sa mga berry. Ngunit ang mga pakinabang ng itim na kurant ay hindi lamang sa kamangha-manghang aroma at malalim na lasa nito. Ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga berry, na kahit isang bata ay hindi tumanggi na tratuhin!
Video: kapaki-pakinabang na katangian ng blackcurrant
Isumite