Paano magluto ng talong sa isang kawali

Ang talong ay isang medyo nakapagpapalusog at sa parehong oras mababang gulay na gulay. Kadalasan, sa batayan ng ipinakita na produkto, ang lahat ng mga uri ng twists ay nakuha, na kung saan kalaunan ang lahat ng mga miyembro ng pamilya ay muling mabubuhay kapag ang taglamig ng taglamig. Gayunpaman, sa artikulong ngayon ay pag-aralan natin ang ibang pagkakaiba-iba ng paghahanda. Ito ay tungkol sa paggamot ng init sa pamamagitan ng Pagprito. Ito ay lumiliko na medyo masarap na paghahanda, na natupok sa format ng mga pampagana o isang independiyenteng side dish. Ngunit huwag nating unahin ang ating sarili, isaalang-alang ang lahat sa pagkakasunud-sunod ng priyoridad.

Komposisyon at tampok

Ang tanim na gulay na pinag-uusapan ay orihinal na lumago sa India. Sa paglipas ng panahon, lumipat siya sa mga expanses ng aming bayan. Ngayon, ang gulay na ito ay nangangahulugang isang popular at medyo murang produkto, na kung hindi man ay tinatawag na asul. Ito ay kagiliw-giliw na ang ipinakita na mga produkto ay niraranggo bilang mga berry, ngunit ang talong ay mas kilala bilang isang gulay. Ang listahan ng kemikal ay nakatuon ng maraming bagay. Gayunpaman, mayroong solanine sa komposisyon, sa pamamagitan nito ay nangangahulugang isang nakakalason na sangkap na may pananagutan sa kapaitan. Bagaman may napakakaunting solanine dito, kasama ito sa balat.

Nauna naming nabanggit na ang isang gulay ay may medyo mababang nilalaman ng calorie. Halos 24 Kcal ay inilaan sa isang paghahatid ng 100-gramo, kahit na pagkatapos magprito ang mga tagapagpahiwatig ay tumalon nang disente. Ang ilan sa mga pinakamahalagang sangkap ay napanatili kahit na ang mga hilaw na materyales ay nagtrabaho nang thermally. Pinag-uusapan natin ang pinakamahalagang mineral, tulad ng sink, magnesium, posporus, asupre at iba pa. Siyempre, hindi ito magagawa nang walang pinakamahalagang bitamina ng B-group, pati na rin ang tocopherol na may ascorbic acid at retinol. Ang bitamina K at PP ay nasa listahan din.

Sino ang nangangailangan ng gulay

1. Hindi inireseta ng mga eksperto na may layunin na kumuha ng talong. Gayunpaman, ang mga manggagamot ng katutubong gamot, na tinatrato ang mga pathological phenomena ng iba't ibang kalikasan, ay kumbinsido na, sa pagkakaroon ng ilang mga karamdaman, ang ipinakita na produkto ay kinakailangan lamang upang ubusin.
2. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa hindi tamang aktibidad ng kalamnan ng puso, mga kategorya ng mga indibidwal na may labis na timbang, atherosclerosis, at kanser. Kahit na ang mga kababaihan na nasa isang masarap na posisyon, ang pagtanggap ng maliit na asul ay kinakailangan lamang. Para sa kanila, ang kultura na ito ay mahalaga dahil sa akumulasyon ng bitamina B9 sa isang disenteng halaga.

Ang mga subtleties ng pagluluto

1. Ang kulturang gulay na ito ay likas sa kapaitan, na dapat alisin sa unang lugar. Ang isang hindi kasiya-siyang lasa ng kapaitan ay nagmamay-ari ng balat ng mga ispesimen na sadyang overripe. Bahagi sa kadahilanang ito, ang mga batang prutas lamang ang dapat gamitin.
2. Kung walang pagkakataon na magamit ang mga ito, pagkatapos ay pumili ng matandang talong. Ibabad ang mga ito sa isang brackish solution bago ang mga pangunahing manipulasyon. Sa kasong ito, alisin ang balat na may isang matalim na kutsilyo, at putulin ang laman mismo sa mga bilog o mga parisukat.
3. Susunod, gumawa ng isang komposisyon ng kalahating litro ng pinalamig na tubig at 1 tsp. asin. Isawsaw ang mga workpieces sa likidong ito, makita ang tungkol sa isang third ng isang oras, at pagkatapos ay ilatag ang mga sangkap sa mga napkin para sa pagpapatayo. Bilang karagdagan sa pag-aalis ng kapaitan, ang gayong solusyon ay magbibigay ng pagkalastiko ng gulay. Gayundin, sa proseso ng litson, ang mga produkto ay hindi sumipsip ng lahat ng langis, ayon sa pagkakabanggit, ay hindi gaanong kalakal.
4. Mayroong iba pang pagkakaiba-iba na aalisin ang kapaitan. Matapos mong i-chop ang produkto gamit ang isang matalim na kutsilyo, iwisik ito ng maraming asin at ituro ang tungkol sa isang-kapat o isang third ng isang oras. Susunod, banlawan ang workpiece at magpatuloy sa Pagprito.

Mga Recipe

Klasiko

1. Ang klasikong paraan ng pagluluto ay itinuturing din na simple. Samakatuwid, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay makayanan ito. Ang isang handa na meryenda ay maaaring perpektong makadagdag sa iba pang mga pinggan na may lasa nito.
2. Upang ihanda ang meryenda kakailanganin mo ng 4 na batang bunga ng katamtamang sukat, 100 gr. harina, 7 gr. asin, 10 ngipin ng bawang at 150 gr. mayonesa. I-chop ang produkto at iwisik ang asin. Salamat sa pamamaraang ito, hahayaan ng mga hilaw na materyales ang daloy ng juice, at hindi ka makaramdam ng kapaitan.
3. Gayunpaman, maaari kang kumilos sa iyong sarili. Ang ilang mga uri ng prutas ay hindi lahat mapait. Kasabay nito, ang produkto ay maaaring matuyo at maging masyadong malambot sa panahon ng Pagprito. Samakatuwid, ang mga gulay ay hindi maaaring iwisik ng asin nang maaga.
4. Madali itong i-chop ang mga hilaw na materyales sa mga bilog at magprito sa langis ayon sa klasikal na teknolohiya. Upang gawin ito, i-pre-roll ang workpiece sa isang halo ng harina at asin. Ipadala upang magprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Paghaluin ang bawang ng gruel na may mayonesa na kahanay. Ang handa na sarsa ay mapagbigay na iwiwisik ang pritong pampagana. Iwanan ang pinggan upang makahulog ng ilang minuto. Tatangkilikin mo ito.

Mabilis na recipe

1. Kung hindi mo nais na mag-abala sa paraan ng pagluluto ng mga gulay, magagawa mo ito nang hindi gumagamit ng anumang mga karagdagang sangkap. Sa kasong ito, tanging ang ipinakita na mga prutas, halaman para sa kagandahan at bawang ang gagamitin.
2. Kapag nagluluto, subukang magbigay ng kagustuhan sa mga batang prutas. Ang mga malalaking buto ay hindi dapat naroroon sa kanila. Sa kasong ito, ang overripe na produkto ay mas angkop para sa pag-aani sa taglamig. Tulad ng para sa Pagprito, dapat ihanda ang mga hilaw na materyales.
3. Upang gawin ito, kumuha ng 2 daluyan ng mga batang prutas, isang bungkos ng perehil, 5 sibuyas na sibuyas at langis. Tandaan na sa pamamaraang ito ng pagluluto kailangan mong sumunod sa ilang mga tampok. Ang produkto ay hindi dapat pahintulutan na sumipsip ng malaking halaga ng langis.
4. Upang maiwasan ito na mangyari, i-chop ang produkto na may makapal na sapat na mga bilog. Ang kanilang kapal ay dapat humigit-kumulang na 1 cm. Pagkatapos ay ipadala ang workpiece sa inasnan na tubig sa loob ng 1 oras. Isaalang-alang ang 1 litro. likido account para sa 20 gramo. asin.
5. Ginagawa ito upang ang puwang na naroroon sa pagitan ng mga hibla ay napuno ng tubig. Dahil sa lansihin na ito, ang produkto ay sumipsip ng mas kaunting langis sa panahon ng Pagprito. Bago magprito, alisin ang labis na kahalumigmigan sa produkto.
6. Pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang at gawing slurry sa anumang paraan na posible. Ganap na putulin ang mga halamang gamot at ihalo sa masa ng bawang. Kasabay ng pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali. Itakda ang average na kapangyarihan ng kalan.
7. Ilatag ang mga inihandang prutas. Magprito sa bawat panig nang hindi hihigit sa 4 minuto. Kumuha ng isang ulam na crust na tanso. Ilagay ang tapos na produkto sa isang tuwalya ng papel.
8. Ang ganitong mga pagkilos ay aalisin ng labis na taba. Pagwiwisik ang pampagana sa dating inihanda na halo ng mga halamang gamot at bawang. Maglingkod nang mainit.

Sa batter

1. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mga gulay ay nagdaragdag ng hindi pangkaraniwang mga tala ng lasa. Bilang karagdagan, ang pinirito na produkto ay mukhang napaka pampagana. Upang magluto ng isang talagang masarap na meryenda, mag-stock up sa isang bungkos ng mga gulay, 5 cloves ng bawang, 3 gr. asin, 2 itlog, 3 talong at 80 gr. harina.
2. Gupitin ang mga ponytails mula sa mga gulay at putulin ang mga ito sa kalahati nang haba. Pagkatapos ay i-chop ang hindi makapal na hiwa. Susunod ay gagawa kami ng mga rolyo mula sa pritong billet. Pagkatapos ay i-chop ang mga halamang gamot at bawang, ihalo. I-roll ang mga hiwa sa mga pinalo na itlog.
3. Pagkatapos ay iwiwisik ng harina at asin sa lahat ng panig. Ipadala upang magprito sa mainit na langis. Maghintay para sa form ng tanso na crust. Ilagay ang natapos na pampagana sa isang ulam at iwisik ang mga halamang gamot. I-wrap sa isang roll at maaari mong tikman ito.

Sa keso

1. Ang pagpipiliang ito meryenda perpekto sa anumang talahanayan ng holiday. Dapat ay wala kang mga problema sa pagluluto. Upang gawin ito, maghanda ng 4 medium-sized na prutas, 100 g. matapang na keso, 6 na cloves ng bawang, 40 gr.mayonesa at 10 gr. asin.
2. I-chop ang mga gulay sa manipis na hiwa. Ipadala ang workpiece sa kawali. Ibuhos sa asin, 40 ml. langis ng gulay. Gumalaw at umalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa inilaang oras ang lahat ng juice ay lalabas, at ang langis ay mahihigop.
3. Magpadala upang magprito. Dalhin ang bawat panig nang literal ng ilang minuto. Tandaan na sa pamamaraang ito ng pagluluto, hindi na kailangang ibuhos ang langis sa kawali na. Pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno ng keso.
4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng mayonesa at grasa ng bawang. Ilagay ang mga hiwa sa ulam at idagdag ang pagpuno. I-wrap ang meryenda at ayusin gamit ang isang palito. Maaari mong subukan.

Halaga ng produkto

1. Ang mga compound ng mineral, na kung saan mayroong maraming, ay responsable para sa buong aktibidad ng kalamnan ng puso at vascular system. Ang mga sangkap na ito ay nagsasagawa ng full-scale na pag-iwas sa atake sa puso at atherosclerosis.
2. Kinakailangan na ubusin ang mga produkto para sa mga kategorya ng mga taong may mga problema sa patakaran ng buto. Ang ilang mga bitamina ay direktang kasangkot sa pagsipsip ng mga sangkap na protina. Ang buto ng radyo ay nagiging malakas, ang mga cartilage ay lubricated.
3. Dahil sa konsentrasyon ng isang disenteng halaga ng bakal, mangganeso, posporus, ang sirkulasyon ng dugo ay itinatag, ang komposisyon nito ay nagpapabuti. Ang lahat ng ito ay may pambihirang pinakamahusay na epekto sa mga taong may diagnosis na anemia.
4. Mayroong ilang mga positibong epekto sa mga panloob na organo na bumubuo sa sistema ng pagtunaw. Ang kalamnan ng bituka ay nagpapabuti, ang microflora ay nagpapabuti, at ang malubhang sakit sa tiyan at iba pang mga pathology ng ganitong uri.
5. Ang gulay sa ilalim ng talakayan ay kinuha para sa tibi, dahil perpektong nililinis nito ang mga bituka mula sa kasikipan. Gayundin, ang pagtanggap para sa mga taong may underestimated ng likas na katangian ng immune system ay hindi mawawala sa lugar. Ang mga produkto ay mahalaga para sa mga taong may puffiness at sa mga nagdurusa sa pagkahilo.
6. Ang kultura ng gulay ay nagpapanumbalik ng aktibidad ng atay, at pinalalaya din ang panloob na organ na ito mula sa mga produktong nabulok, nakakalason na compound, ethanol, libreng radikal at iba pang mga lason na nakakalason sa katawan ng tao.
7. Para sa mga mamamayan na mas nais na magtrabaho sa pag-iisip, kinakailangan na balansehin ang kanilang menu upang ang mga selula ng utak ay makakuha ng sapat na nutrisyon. Ang napag-usapan na pag-aani ng gulay ay kinaya nang mahusay sa papel na ito.
8. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, kumakain ang mga gulay sa pagkain ng gulay. Gayunpaman, sa kasong ito, ang pagprito ay isinasagawa sa isang di-stick na pan at mahigpit na walang pagdaragdag ng langis. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pag-aaral ay isinasagawa na nakumpirma ang pagiging epektibo ng mga hilaw na materyales sa paglaban sa mga malignant cells.
9. Ipakita sa komposisyon ng mga bunga ng B-pangkat. Ang mga bitamina na ito ay may pananagutan para sa gawain ng buong organismo, na nagtatag ng tamang aktibidad ng mga sistema ng tao at organo. Dahil sa madalas na pangangasiwa, posible upang makamit ang isang kahanga-hangang therapeutic effect.

Ang mga eggplant ay napakapopular sa aming mga kababayan. Kasabay nito, maraming tao ang nakakaalam kung gaano kapaki-pakinabang ang mga nasabing prutas na may ibang paraan ng pagluluto. Gayunpaman, mula sa isang pinirito na produkto, bilang karagdagan sa panlasa, hindi ka makakakuha ng anupaman.

Video: kung paano magprito ng talong sa isang kawali