Paano palaguin ang kabute ng gatas sa bahay

Marami ang nakarinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na nakuha mula sa fungus ng Tibet. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung paano palaguin ang kabute ng gatas. Samantala, mayroong maraming mahahalagang nuances na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod. Kung hindi man, ang iyong buong ideya ay mawawala sa usbong. Kasabay ng lebadura. Makipag-ayos kami nang maayos.

Pangkalahatang mga patakaran

Walang metal. Mula sa salita. Sa pakikipag-ugnay sa mga ibabaw ng metal, ang mga microorganism ay maaaring magkasakit at mamatay. Samakatuwid, tanging mga materyales na hindi gumagalaw:

• Mga Kapasidad. Sa isip - baso.
• Sure. Plastik, mabalahibo. Maaari kang regular na gasa.
• Ang kutsara. Kahoy, plastik.

Temperatura ng silid lamang. Ang proseso ng pagbuburo mismo ay dapat maganap sa temperatura ng silid. Masyadong mababa ay sirain ang fungus, masyadong mataas ay matutuyo at gagawa ka ng sakit.

Huwag pakuluan ng gatas. Maaari mong gamitin ang anumang:

• tupa
• baka
• kabayo
• kambing
• shop

Ngunit huwag lamang kumulo. At isa pa. Mamili ng gatas mula sa mga bag at kahon ay dapat na natural, na may maikling buhay sa istante. Ang pulbos, toyo at iba pa tulad nila ay hindi magkakasama.

Kulang sa sikat ng araw Ang isang garapon ng fungus at gatas ay dapat protektado mula sa direktang pagkakalantad sa sikat ng araw. Pinakamabuting ilagay ang sourdough sa isang mainit, madilim na lugar. Halimbawa, sa gabinete ng kusina.

Ang gatas ay kanais-nais sa temperatura ng kuwarto. Hindi, ang kefir ay darating din mula sa isang malamig na produkto, ngunit upang tikman ito ay maaaring maging ganap na naiiba kaysa sa inaasahan. At ang proseso ay mas matagal.

Huwag mo nang labis. Ang gatas ng kabute ng gatas ay nagluluto ng kefir nang halos isang araw. Ngunit sa ilan, ang gayong inumin ay tila labis na maasim. Samakatuwid, ang pinakamainam na oras ng pagbuburo ay mula 14 hanggang 18 na oras. Sa kasong ito, ang inumin ay magkakaroon ng isang neutral na maasim na lasa, ngunit magkakaroon ng oras upang makuha ang lahat ng kapaki-pakinabang at mga katangian ng pagpapagaling.

Tip. Kung nakalimutan mong banlawan ang kabute sa oras, pagkatapos ay huwag uminom ng nagreresultang inumin sa loob. Maaari itong maging sanhi ng matinding kakulangan sa ginhawa sa tiyan at isang nakagagalit na bituka. Ngunit ang pagbuhos ng mabuti ay hindi rin nagkakahalaga. Gumamit ng likido para sa mga layuning pampaganda. Ang balat, kuko, buhok ay sasabihin lamang salamat.

Regular. Ang kabute ng gatas ay dapat hugasan nang mahigpit araw-araw. Ang pagkakaroon ng hindi nakuha ng hindi bababa sa isang araw, peligro ka sa pagkuha ng maasim na likido na hindi mo maiinom. Kung walang paraan upang punan ang mga microorganism na may gatas, pagkatapos ay kailangan mong ihinto ang proseso ng pag-aanak. Kung hindi, mamamatay ang fungus. Upang gawin ito, ang mga bugal ay inilalagay sa isang garapon, ibuhos ang cool na pinakuluang tubig, at inilagay sa ilalim na istante ng refrigerator. Ang tubig ay pana-panahong binago sa sariwa. Sa form na ito, ang kabute ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang buwan. Pagkatapos ay kailangan mong pakainin siya ng gatas.

Kailangan ang oksiheno. Ang ilang mga tao ay nagkakamali sa pagsasara ng isang lalagyan ng kabute ng gatas na may isang mahigpit na takip. Nakalimutan nila na ang mga microorganism ay nabubuhay. At para sa isang normal na pagkakaroon, nangangailangan sila ng oxygen. Sa pamamagitan ng pagharang sa pag-access ng hangin, maaari mong sirain ang buong pakikipagsapalaran.

Ang tanging bagay na maaaring gawin ay upang takpan ang leeg ng lalagyan na may gasa, sumama sa isang strainer na may isang bihirang tela upang ang dust ay hindi umupo sa loob.

Katamtaman. Marami, na nakuha sa kayamanang kabute, ay gumawa ng lebadura sa malalaking dami. Ginagamit din sila ng mga ito. At pagkatapos ay magsisimula sila:

• renic colic
• namumula
• masakit ang atay
• pagtatae
• Sakit ng buto

Nakalimutan ng mga tao na hindi lamang ito umiinom ng kefir, ngunit sa halip isang inuming nakagagamot. Hindi ito maaaring lasing agad at marami. Para sa unang pagsubok, 100 g bawat araw lamang ang sapat. Unti-unti, ang dosis ay maaaring dalhin ng hanggang sa 250 ML bawat araw. Ngunit ito ay may pinaka-maingat na pakikinig sa iyong sariling katawan.

At isa pa. Inirerekomenda ang kabute ng gatas para sa pagkonsumo sa mga kurso. Uminom kami ng 21 araw, 9 na araw.

Mahalaga! Ang diyabetis na nakaupo sa insulin ay mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng sourdough! Ang kabute ng gatas ay halos ganap na neutralisahin ang pagkilos ng insulin.

Walang mga kemikal na detergents. Hindi mo maaaring banlawan ang ganap na maaari, at ang mga microparticle ay maaaring makapinsala sa fungus. Ang pinggan ay maaari lamang hugasan ng soda. Sa matinding kaso, angkop ang pulbos ng mustasa.

Paano palaguin ang kabute ng gatas

Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsisimula upang sabihin nang mahaba at haba na, mula sa punto ng view ng mga biologist, hindi ito isang kabute, ngunit isang simbiosis ng dalawang uri ng mga microorganism. Hindi kami pupunta sa mga pang-agham na termino at biological jungle. Sabihin lang sa iyo ang buong proseso ng hakbang-hakbang.

Kaya kakailanganin mo:

Ang kabute mismo. Maaari itong bilhin sa mga parmasya, kinuha mula sa mga kakilala, binili sa pamamagitan ng Internet. Malaya na wala sa kahit saan upang palaguin. Kumuha lamang ng isang kutsarita. O isang bola ang laki ng isang itlog ng pugo.

• Glass jar. Ang isang dami ng 0.5 litro ay higit pa sa sapat.
• Plain ng gatas. Ang 300 ml ay sapat na sa unang pagkakataon.
• Isang piraso ng gasa. Takpan ang lalagyan.
• Makaligtas, isang kutsara.
• Pinakuluang tubig sa temperatura ng silid.
• Isang maliit na plastic o mangkok na baso.

Magsimula tayo. Maglagay ng isang kabute ng Tibetan sa isang malinis, tuyo na garapon. Punan ito ng gatas, takpan ng isang tela. Mag-iwan sa isang mainit na madilim na lugar. Matapos ang mga 16-17 na oras, ang mga bugal ay lumulutang sa ibabaw, at ang gatas ay magiging kefir.

Ngayon, mahigpit na mahuli ang malalaking piraso na may isang kutsara, itabi sa isang mangkok. Ang natitirang likido ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan o gasa (bihirang tela).

Lumps ng kabute ng gatas na lubusan na banlawan mismo sa isang mangkok na may pinakuluang tubig. Malinis na hugasan ang lahat ng mga nalalabi ng uhog at kefir. Putulin ang mga bugal ng gaan sa iyong mga daliri. Dapat silang siksik, nababanat, maputi o madilaw-dilaw. Masyadong malaki, walang laman ang mga bugal sa loob ay itinapon nang walang pagsisisi. Hindi sila magiging kapaki-pakinabang. Ang natitirang muli ay ibinubuhos ng gatas, inuulit namin ang lahat.

Ang filter na likido ay ang napaka Tibetan kefir na nagpapagaling at naglilinis ng katawan.

Tip. Ang katangian ng amoy ng isang malusog na kabute ay lactic acid. Kung ang masa ay nagsimulang amoy masamang, ang mga bugal sa kanilang sarili ay nakakuha ng isang madilim na lilim at natatakpan ng isang makapal na layer ng uhog, kung gayon ang gayong kabute ay hindi angkop para sa karagdagang paggamit. Inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan ang pagpapagamot sa mga microorganism sa pamamagitan ng pagbabad sa gamot. Hindi namin inirerekumenda ito. Mas mainam na laging magkaroon ng isang maliit na halaga ng kabute na inilalaan sa freezer. Ang may sakit na bukol ay dapat itapon.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Kung ang kabute ay binabaan ng gatas, at ang ilang mga bugal ay agad na naka-surf, pagkatapos ay mahinahon mong mahuli ang mga ito ng isang kutsara at itapon ang mga ito. Ang mga particle na ito ay hindi na gagana, naubos na ang kanilang mga mapagkukunan. Tandaan, ang isang malusog na kabute ng gatas ay lumulubog pagkatapos ng isang tiyak na oras.

Humiling ang mga kaibigan ng isang piraso ng kabute, at ang iyong ay napakaliit pa rin sa paghahati? Hindi mahalaga. Mayroong isang paraan upang mabilis na mapalaganap ang mahalagang kayamanan. Ibuhos lamang ang mga microorganism ng ilang araw sa isang hilera na may gatas ng pinakamataas na nilalaman ng taba. Makikita mo, mabilis na lalago ang kabute, at sa lalong madaling panahon magagawa mong ibahagi nang walang awa.

Ngayon alam mo kung paano palaguin ang kabute ng gatas. Gawin ang iyong sarili ng isang masarap na malusog na inumin, ibahagi ang kabute sa mga kaibigan, kakilala, at hindi magkakasakit.

Video: mga katanungan sa pag-aalaga ng kabute ng gatas