Paano mag-imbak ng pulang caviar sa isang plastic jar

Ang pulang caviar ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Hinahain ito sa maligaya talahanayan sa mga tartlet, na natupok para sa agahan kasama ang mantikilya at tinapay. Mas gusto ng maraming tao na bumili ng caviar ayon sa timbang, ang produkto ay nakabalot sa mga lalagyan ng plastik. Kung pinapabayaan mo ang mga kondisyon ng imbakan, ang masarap na pagkain ay masasama sa loob ng ilang araw. Ang mga praktikal na rekomendasyon ay makakatulong sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at tangkilikin ang katangi-tanging lasa. Isaalang-alang ang mahalagang mga aspeto sa pagkakasunud-sunod, i-highlight ang pangunahing bagay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang caviar

Ang mga pulang caviar ay nag-aambag sa isang pinabilis na hanay ng masa ng kalamnan dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga amino acid at protina. Mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga kuko, buhok, at balat.

Bilang karagdagan, ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa gastrointestinal, sakit ng cardiovascular system, bato at atay. Ang Caviar ay naglalaman ng halos 12-15% ng tamang taba, na may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, kabilang ang aktibidad ng nervous system.

Ang mga bitamina ng lahat ng mga pangkat na naroroon sa mga pulang selula ng caviar saturate na may oxygen at pinapalakas ang balat, palakasin ang tissue ng buto. Kung regular kang gumagamit ng gayong kaselanan, nabawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis.

Mga tampok ng pag-iimbak ng pulang caviar

Ito ay kilala na ang pulang caviar ay tumutukoy sa mga produktong madaling kapitan ng pagkasira.

1. Ang mga mahahalagang aspeto na nakakaapekto sa tagal ng imbakan ay itinuturing na mga kondisyon para sa pagproseso at pag-aani ng mga isda, ang bilis ng pagdidisimpekta kaagad pagkatapos ng pangingisda, ang pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary sa pag-aani, at pagpapanatili ng pinakamainam na rehimen ng temperatura.
2. Ang panahon kung saan inilalagay ang mga hilaw na materyales bago itinakda ng mga espesyalista ang tungkol sa pagproseso at pagpapanatili ng mga ito ay mahalaga. Mahalaga rin ang mga preservatives at additives na matatagpuan sa brine.
3. Mas pinipili ng mga tagagawa ng Ruso na i-confine lamang ang kanilang mga sarili sa mga acid na may ligtas na balanse, na hindi pinapayagan ang pagbuburo ng caviar. Karaniwan, ginagamit ang isang preserbatibong langis ng gulay.
4. Sa kaso ng mga dayuhang tagagawa, ang kanilang mga produkto ay naglalaman ng higit pang mga pangangalaga. Ang ganitong paglipat ay dahil sa ang katunayan na ang caviar ay nangangailangan ng mas matagal na oras ng imbakan dahil sa transportasyon.

Imbakan ng temperatura ng pulang caviar

1. Ang pulang caviar ay naglalaman ng maximum na halaga ng protina. Bilang karagdagan, ang produkto ay mayaman sa mga amino acid, na mabilis na nawasak ng malubhang pagyeyelo o, sa kabilang banda, sa pamamagitan ng paggamot sa init (init). Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na obserbahan nang tama ang rehimen ng temperatura nang tama.
2. Ang mainam na mga kondisyon ay isinasaalang-alang na isang tagapagpahiwatig mula -3 hanggang -8 na degree. Sa isang ref ng bahay, ang mga temperatura ay karaniwang pinapanatili sa pagitan ng -3 at 0 degree. Sa freezer mula -11 hanggang -18.
3. Sa freezer, ang caviar ay nakaimbak ng mahabang panahon, mga 10-12 buwan. Kung mas gusto mong panatilihin ang pulang caviar sa ref, ang panahon ay awtomatikong bumababa sa 30 araw. Sa kasong ito, ipinapayong maglagay ng isang saradong garapon ng produkto sa malayong pader ng aparato.
4. Ang Granular salmon caviar, na inilabas sa pabrika, na naka-corked sa isang lalagyan bilang pagsunod sa lahat ng mga kaugalian, ay nakaimbak ng 1 taon. Sa kaso ng caviar ayon sa timbang, ang term ay 5-6 na buwan, wala na. Hindi maaapektuhan ang mga katangian ng panlasa kung ang mga kondisyon ng temperatura ay sinusunod at ang petsa ng pag-expire na itinakda ng tagagawa ay hindi lalampas.

Paano mag-imbak ng caviar sa isang plastic jar

Walang mga espesyal na kundisyon tungkol sa pag-iimbak ng caviar sa mga plastic container.Ang pangunahing bagay ay ang lalagyan ay tuyo, malinis, nang walang interspersing mga produktong dayuhan. Matapos ihanda ang lalagyan, gamutin ito sa isang solusyon, paghahalo ng 50 g. talahanayan ng asin na may 100 ML. kumukulo ng tubig. Punasan ang lalagyan at tuyo ito, grasa na may langis ng mirasol.

Ilagay ang caviar sa isang siksik na layer, ilagay ang papel na sulatan (maaari mong palitan ito ng isang sheet ng landscape), na babad sa langis ng gulay. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung ang garapon ay nilagyan ng takip na may goma na goma na umaangkop sa snugly.

Huwag payagan ang oxygen na makapasok sa reservoir na lukab, kung hindi man ang caviar ay mabilis na lumala. Itago ang kaselanan sa ref para sa hindi hihigit sa 30 araw. Maaari kang maglagay ng isang paggamot sa freezer, kung saan hindi mo na kailangang mag-ipon sa tuktok ng isang sheet na ginagamot ng langis.

Paano mag-imbak ng caviar sa pamamagitan ng timbang (nagyeyelo)

1. Sa karamihan ng mga kaso, ang caviar sa pamamagitan ng timbang ay mas mura kaysa sa mga katapat nito sa packaging ng pabrika. Gayunpaman, upang mapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto, ang caviar ay kailangang magyelo.
2. Upang maisagawa nang tama ang pamamaraan, kumuha ng mga plastik na tasa, mag-pack ng caviar sa kanila. Punan ang mga lalagyan sa gitna, hindi mas mataas. I-wrap ang leeg gamit ang cling film, plastic bag o foil.
3. Ilagay ang mga baso sa freezer, huwag durugin ang mga dingding ng pinggan, kung hindi, sasabog ang mga butil. Kasunod nito, hindi ka makagamit ng caviar bilang isang dekorasyon, halimbawa, mga salad o pangunahing pinggan.
4. Ang pinakamadaling opsyon ay ang pag-pack ng mga pulang caviar sa mga plastik na lata na naka-barado sa mga lids. Sa kasong ito, kinakailangan din na ilagay ang produkto sa freezer.
5. Ang Caviar sa pamamagitan ng timbang ay madalas na nakabalot sa mga plastic (pagkain) na bag. Bigyan ang kagustuhan sa siksik na maliit na produkto, huwag maglagay ng higit sa 50 gr sa isang bag. komposisyon, kung hindi man ang caviar ay mag-aalinlangan at sumabog.
6. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagyeyelo ay mga garapon ng pagkain ng sanggol. Nilagyan ang mga ito ng mga masikip na lids, kaya perpekto ang mga ito para sa mga caviar ng packaging.
7. Ang frozen na caviar ayon sa timbang, na nakabalot sa mga garapon, mga lalagyan ng plastik o mga bag, ay maaaring maiimbak ng halos 10 buwan. Gayunpaman, inirerekomenda na gamitin ito sa loob ng anim na buwan pagkatapos ng pagyeyelo.
8. Upang mapaglarawan ang caviar, kumuha ng isang paghahatid, iwanan ito sa temperatura ng silid para sa 10-12 oras, at pagkatapos ay magpatuloy na gamitin.

Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng pulang caviar

1. Maaari kang mag-imbak ng pulang caviar sa isang lata. Ang nasabing rekomendasyon ay may kaugnayan sa mga kaso kung saan mo binili ang produkto sa isang lalagyan ng pabrika na may naaangkop na pagmamarka.
2. Kung binuksan mo na ang lalagyan, imposibleng i-seal ito muli, na obserbahan ang higpit. Sa kasong ito, balutin ang lalagyan na may cling film o foil, ilagay sa gitna na istante ng ref. Mag-imbak ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa, hindi hihigit sa isang buwan pagkatapos magbukas.
3. Maaari mong ilipat ang mga itlog sa isang lalagyan na plastik, ang gayong paglipat ay maiiwasan ang pagpapatayo at oksihenasyon ng mga butil. Upang gawin ito, hugasan ang garapon, tuyo at grasa na may langis ng halaman. Maglagay ng caviar, mahigpit na tapunan.
4. Maaari mo ring ilagay ang caviar sa isang lalagyan ng baso mula sa ilalim ng pagkain ng sanggol, at pagkatapos ay ipadala ito upang mag-freeze. Ang lahat ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan, ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng produkto sa susunod na 30 araw.

Madaling mag-imbak ng caviar sa mga plastik na garapon, kung susundin mo ang mga pangunahing patakaran. Disimpektahin, tuyo at grasa ang lalagyan na may langis ng gulay. Ilatag ang caviar sa isang siksik na layer, sa itaas maglagay ng isang sheet ng papel, may langis. Cork ang pinggan, ilagay ito sa freezer sa loob ng 10 buwan o sa ref sa loob ng 30 araw.

Video: posible bang i-freeze ang pulang caviar