Nilalaman ng artikulo
Red saffron - isang nakakain na kabute na kabilang sa pamilya russula. Ang Latin na pangalan para sa species na ito ay Lactarius sanguifluus.
Paglalarawan
Ang mga red saffron mushroom ay may medium-sized na mga sumbrero, ang maximum na diameter na hindi hihigit sa 100 mm. Sa simula ng pag-unlad ng fungus, ang mga takip ay flat-convex sa hugis, na may pagkahinog, tuwid na sila, na naging lubos na malawak na may mga katangian ng hugis na funnel na nasa gitnang bahagi. Sa kasong ito, ang mga gilid ng takip ay bahagyang nakabalot sa loob. Ang ibabaw ay basa-basa, napaka-makinis at bahagyang malagkit sa pagpindot. Tandaan na ang mga takip ng mga mushroom saffron ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kulay - mula sa maputla dilaw na may kulay rosas na tinge hanggang sa mayaman na kayumanggi.
Ang pulp ng fungus, kahit na ito ay may mataas na density, gayunpaman medyo marupok. Ang kulay ng pulp mismo ay puti na may bihirang mapula-pula na mga spot. Kapag nasira, ang laman ay nagtatago ng gatas na gatas, na sa pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng isang mapula-pula na gatas.
Ang pulang safron ay may tangkay na pinakamataas sa taas (hanggang sa 60 mm); sa base, ang bahaging ito ng fungus ay may posibilidad na makitid. Ang ibabaw ng mga binti ay halos ganap na natatakpan ng pulbos na patong. Pati na rin ang pangunahing katawan ng fruiting, ang kulay ng mga binti ay maaaring mag-iba mula sa orange-pink hanggang kayumanggi na may isang lilang tint. Sa panahon ng pagpahinog, ang cap ng safron ay nagiging guwang.
Ang ipinakita na uri ng mga kabute ay nakakain at may mahusay na mga katangian ng nutrisyon, na, sa katunayan, ay ginagawang isang maligayang pag-uugali para sa sinumang mahilig sa tahimik na pangangaso.
Mga lugar ng paglaki
Ang nasabing nakakain na kabute ng pamilya russula bilang camelina ay karaniwang pangkaraniwan, na kadalasang matatagpuan sa mga kagubatan ng ating bansa. Ang pangunahing lugar ng paglago ay bulubunduking lupain at kagubatan ng koniperus. Ang panahon ng fruiting ay tag-araw na taglagas.
Paggamit ng gamot
Ang mga kabute ng pamilya russula, partikular sa natural at pulang kabute, ay ginagamit sa gamot upang ibukod ang isang likas na antibiotic na ginagamit upang gamutin ang isang sakit tulad ng tuberculosis. Ang antibiotic na ito ay tinatawag na lactarioviolin, ang pangunahing gawain ay upang sugpuin ang pagbuo ng mga nakakapinsalang microorganism.
Katulad na pananaw
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mushroom ng safron ay isang medyo pangkaraniwang kabute, na mayroong maraming katulad na species na kilala sa karamihan ng mga naninirahan. Kasama sa mga species na ito ang tunay at spruce kabute. Tandaan na ang mga species na ito ay may maraming mga katulad na katangian, para sa kadahilanang ito ay walang karanasan na mga tagakuha ng kabute na madalas na malito sa kanila.
Pulang saffron - isang masarap na nakakain na kabute. Ang species na ito ay mayroon ding iba pang mga kilalang pangalan: marangal, gourmet, tunay, pine forest, taglagas. Ang lapad ng kabute sa diameter ay umabot sa 150 mm, ang ibabaw ay magaan ang orange, mauhog sa pagpindot. Ang cap ng safron ay regular na hugis (cylindrical), ang kulay ay tumutugma sa kulay ng sumbrero. Ang lasa ng sapal ng fruiting body ay malambot at kaaya-aya sa isang binibigkas na aroma ng prutas. Kadalasan, ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan ng ating bansa (sa mga Urals, sa Siberia). Ang pagproseso ng culinary ay nagsasangkot ng litson, pagluluto at pag-aatsara ng mga kabute, ang ganitong uri ay hindi angkop para sa pagpapatayo.
Maling kabute
Ang mga maling kabute saffron ay may kasamang ganitong uri ng kabute, tulad ng pink traps. Karaniwang nakakain ang species na ito. Bagaman maaari itong lutuin, ngunit nangangailangan ito ng katuparan ng ilang mga kundisyon. Ang pagluluto ay nagsasangkot ng matagal na kumukulo at salting ng mga kabute. Bukod dito, kung ang panahon ng pag-asin ng mga kabute ay hindi napapanatili, sa kasong ito tulad ng paglitaw ng mga problema sa gastrointestinal tract ay maaaring mangyari. Ang tagal ng salting ng mga pink na alon ay hindi dapat mas mababa sa 50-55 araw.
Isumite