Karpuz Tohumları - Sağlık Yararları

Karpuz uzun zamandır bir tür egzotik meyve olarak kabul edilmiyor. Hasat mevsiminde neredeyse herkes onu seviyor ve çok fazla tüketiyor. Bu meyvenin sulu şeker eti (onlara aittir) oldukça fazla sayıda tohum içerir. Onlarla karpuz yemek çok hoş değil. Ama onları atmak akıllıca mı? Belki bazıları fayda sağlamak için kullanılabilir? Bu konuyu daha ayrıntılı olarak anlamak gerekir.

Karpuz tohumlarının özellikleri nelerdir?

Besinlerin içeriği sadece kağıt hamurunda değil, tohumlarda ve hatta karpuz kabuğunda da not edilir. Bileşimleri, idrar alkalinitesini etkileyen biyolojik maddelerin içeriği ile işaretlenir. Bir bütün olarak genitoüriner küre üzerinde yararlı bir etkiye sahiptirler. Karpuzda bulunan maddeler, böbreklerin yapılarında tuz toksinlerinin çözünmesine ve idrarla birlikte atılmasına yol açabilir. Buna dayanarak, karpuz tohumlarının diüretik etkisi olduğunu söyleyebiliriz. Ek olarak, antiseptik ve antienflamatuar bir etkiye sahiptirler.

Tadı, ayçiçeği içerisindeki tohumlardan daha düşük değildir. Ayrıca kurutulur, tuzlu ve tuzsuz kızartılır. Bu gerçek, pişirme açısından belirli olumlu yönlerle karakterize olduklarını göstermektedir. Örneğin Tayland'da, ülkemizin çöp kutusuna atıldığı bir zamanda değerli gıda ürünlerine atfediliyorlar.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

100 g ürün açısından, tohumlar 600 cal içerir. Bu durum, tohumları nispeten yüksek kalorili içeriğe sahip türlere güvenle atfetmemizi sağlar. Kurutulduğunda, tohumlar pratik olarak özelliklerini tamamen kaybetmezler. Hoş ve tadı böyle. Kompozisyon, vitamin maddelerinin içeriği ve belirli bir miktarda mineral ile işaretlenir. İçinde tekli doymamış ve çoklu doymamış asitleri bile bulabilirsiniz.

Ham tohumlar hemiselüloz içerir. Yarı lif olarak da adlandırılır. Suda çözünmeyen polisakkaritler ile doyurulur. Karpuzun yağlı tohumlara atfedilememesine rağmen, tohumları hala% 20 ila 40 yağ içerir. Tat olarak, badem yağına yakındır.

Karpuz tohumlarının olumlu ve olumsuz yanları

Geleneksel tıpta, bu ürünün kullanımı çok yaygındır.

1. Tohumlar ürik asitin vücuttan atılmasına katkıda bulunur. Bu, ürolitiyaziyi önleyen önleyici tedbirlerden biridir.
2. Prostat bezinin çalışmasını normalleştirdikleri için erkeklere özellikle faydalıdırlar. Tohumlar çinko ve selenyum içerir ve bu prostat adenomunun gelişmesini önler. Cinsel işlev sırayla gelir.
3. Ürün arginin de dahil olmak üzere birçok amino aside sahiptir ve tohumlarda yüksek bir protein içeriği vardır (neredeyse% 35'i), çünkü kas kütlesinin büyümesine ve vücudun enerji rezervlerinin yenilenmesine katkıda bulunurlar.
4. Kompozisyonda arginin varlığı kalbin normal işleyişini sağlar, periferik kan basıncını normalleştirir. Bunun bir sonucu olarak, kalp krizi riski çok daha düşük hale gelir.
5. Bir dereceye kadar, karpuz tohumlarının kullanımı ile görme gelişir.
6. Düzenli kullanımda, tüm metabolik süreçlerde bir iyileşme vardır.

Karpuzun tüm kısımları amino asit sitrulin içerir.Vücuda girdikten sonra L-argininine dönüştürülür. Sadece dışarıdan değil, belirli miktarlarda da vücudun kendisi tarafından sentezlenir. Kan damarlarını genişleterek, bu amino asit basıncı azaltır. Etkisi altında, kandaki glikoz seviyesi düzenlenir. Bu amino asit erektil disfonksiyonu tedavi etmek için kullanılır.

Ama madalyonun bir yüzü var. Sitrulin klevaj edildiğinde amonyak açığa çıkar. Amonyak vücudu idrarla bırakır.

Pişirme karpuz tohumları

Genellikle en popüler tarif onları bir tavada kızartmaktır. Önceden yıkanır ve bir havlu kullanılarak kurutulur. Tava, olması gerektiği gibi önceden ısıtılır. Kızartma 6 dakikalık bir pozlama ile gerçekleştirilir. Hazır tohumlar koyu bir renk kazanmalıdır. Bir çay kaşığı tuz bir bardak suda çözülür. Bu bileşim tohumlara tavaya eklenir. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartmak gerekir. O zaman yangın kapatılmalıdır. Soğuduktan sonra tohumlar kullanıma hazırdır.

Helmint Formülü

Tohumlar fırında kurutulmalıdır. Sonra ezilirler. Bundan sonra, yağsız süt onlara 1:10 oranında eklenir. Bu tür kokteyl aç karnına kullanılır. Günde en az iki bardak içilmelidir.

Hipertansiyonla Mücadele

Karpuz kabuğuna sahip ayçiçeği tohumları kurutulmalıdır. Sonra tüm bunlar toz haline getirilir. Yarım çay kaşığı günde iki kez alınır. Kurs uzun ve en az bir aydır. Bu düzenli olarak yapılırsa, basınç normale döner. Safranın çıkışını arttırmak için böyle bir reçete bileşimine göre hazırlanan aracı kullanabilirsiniz. Toz sabah alınır.

Bazı Asya ülkelerinde, çeşitli baharatlarla birlikte karpuz tohumları bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Ayçiçek Yağı

Daha önce belirtildiği gibi, karpuz tohumları% 20-40 yağ içerir. Antienflamatuar ve analjezik etkileri vardır. Bu, sıçanların test nesnesi olduğu deneylerde kanıtlanmıştır. Hayvanlara karpuz tohumu yağı ekstraktının eklenmesi ile pençelerin şişmesi gerçekleşti. Bu etki diklofenakla karşılaştırılabilir. Benzer bir etki, serotonin, histamin ve diğer enflamasyon faktörlerinin sentezinin inhibisyonuna dayanır.

Ek olarak, yağ hepatositleri hasara karşı koruyan hepatoprotektif bir etkiye sahiptir. Sıçanlara karbon tetraklorür enjekte edildi. Bu madde ciddi toksisiteye sahiptir. Daha sonra, karpuz tohumundan elde edilen bir yağ ekstraktı 10 gün boyunca uygulandı. Girişten sonra, kandaki hepatik enzimlerde önemli bir azalma vardı, bu da iyi bir göstergedir.

Kozmetik amaçlı yaygın olarak kullanılır. Kullanımı ile cilt yumuşar, kadifemsi bir karakter alır, akne geçer.

Kontrendikasyonlar

Karpuz tohumlarının kullanımı için bir takım sınırlamaları vardır.

1. Kronik böbrek patolojisi varlığında, hamilelik sırasında ve emzirme döneminde kadınlar için kullanmayın. Onları üç yaşın altındaki çocuklara veremezsiniz.
2. Ürün yüksek kalorili içeriğe sahip olduğundan, obeziteye yatkın insanlara veya kilo kaybı için diyet yapanlara tohum kullanamazsınız.
3. Çoklu doymamış yağ asitlerinin fazlalığı sağlığı olumsuz etkileyeceğinden, bu ürün kötüye kullanılmamalıdır.
4. Az miktarda tohum oksalat ve filin içerir. Minerallerin emilimini zorlaştırırlar. Bu nedenle, çok fazla karpuz tohumu yememelisiniz.

Video: karpuz tohumları - gerçek bir vitamin deposu