Yulaf ezmesi ile ne pişirebilirim?

Yulaf ezmesi çok uzun zaman önce mağaza raflarında ortaya çıktı, ancak hemen hemen evrensel olarak tanındı. Temel olarak, çeşitli tatlılar ve aperatifler hazırlanır. Kompozisyon, insan vücudu üzerindeki etkisi ile ayırt edilir, çok faydalıdır ve aynı zamanda kalorilerde çok yüksek değildir. Değer olarak, bu ürün karabuğday unu ile karşılaştırılır. Kendinizi ve yedi lezzetli yemeği memnun edebilmeniz için en önemli özellikleri analiz edelim.

Ürün Özellikleri

1. Genellikle üretim sürecinde un, yapıldığı hammaddeye sahip olan değerli özelliklerden mahrumdur. Ancak bu, tartışılan ürün için geçerli değildir. Yulaf ezmesi vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir, faydasını korur, kendi ellerinizle yapılabilir. İngiltere'de neredeyse tüm pişmiş ürünler bu hammaddeye göre hazırlanmaktadır. En ucuz ekmeğe bile eklenir.
2. Yurttaşlarımız ondan krep, krep ve diğer atıştırmalıkları kızartırlar. Ayrıca un, mantı, köfte, süzme peynirli krep, turta, krep ve elbette ekmek üretiminde yer alır. Kekler ve diğer hamur işlerinin hazırlanmasında birçok varyasyon vardır, ancak bunlar hakkında aşağıda konuşacağız. Şimdi ne tür hammaddelerin bulunduğunu bulmamız gerekiyor.
3. İlk tip yulaf ezmesidir. Başka bir varyasyon da var - ince öğütme. Yulaf unu durumunda, her şey açıktır, ancak öğütme özel dikkat gerektirir. Tahıllar filizlenir, demlenir ve buharda pişirilir. Daha sonra kurutulur, hafifçe kızartılır ve temizlenir. Ancak o zaman öğütülür, bu da ürünümüze çıktı verir. Gelecekte, bu kompozisyon jöle veya tahılları hasat etmek için kullanılır.
4. Pişirme yapmanız gerekiyorsa, ezilmiş, tamamen olgunlaşmış tahıllara dönmeniz mantıklıdır. Yulaf lapasını bir kahve değirmeni ile atlamak veya kompozisyonu elinizle ezmek yeterlidir. Çok sık, bu tür ürünler sağlıklı beslenme ve çeşitli diyetler alanında kullanılır. Bu undan bir yemek yapıldığında, havadarlık kazanır, son derece yararlı ve besleyici olur.
5. Yararlılık açısından iki çeşit kompozisyon düşünürsek, o zaman iyi kazanır. Neredeyse tam tahılların bir parçası olarak, pişmiş yemekler ile birlikte vücuda giren yeri doldurulamaz birçok madde vardır. Ancak bu tür ürünlerle çalışmak daha zordur, bu nedenle mutfak uzmanları ev yapımı hazırlıklar için ince öğütme almanızı önerir.

Unun hazırlanması ve depolanması

1. Örneğin şehrinizde bulamazsanız bir takım satın almanıza gerek yoktur. Evin bir boş oluşturmak için 10 dakika harcamak için yeterli. Yulaf ezmesini daha sonra un almak istediğiniz miktarda stoklayın. Ham maddeleri bir karıştırıcıya veya kahve değirmenine gönderin, birkaç kez kaydırın ve kapalı bir kaba dökün. Bu en kolay yöntemdir. Ancak çiğ yulaf veya yüksek kaliteli yulaf kullanmalısınız.
2. Bütün yulaftan çok sağlıklı bir un yapmak istiyorsanız, biraz daha fazla zaman gerekecektir. Doğal tohumları birkaç saat suda bekletin. Mümkünse, gece boyunca sıvı içinde bırakın. Daha sonra buhar ve kurulayın, mevcut herhangi bir yöntemi kullanarak öğütün. Yaygın olarak kullanılan patates havaneli veya harcı. Ayrıca, bir blender bir artı olacak, görevi basitleştirecek. Ürüne özel bir lezzet vermek için, doğramadan önce tahılları bir tavada (yaklaşık 3 dakika) pişirin.
3. Hasattan sonra, ürünün bütünlüğünde nasıl korunacağı hakkında her şeyi öğrenin, böylece hasar görmez, böcek tarafından yenilmez ve nemli değil.En uygun varyasyon temiz, tercihen sterilize edilmiş kapaklı cam kavanozların kullanılmasıdır. Plastik kaplar ve bu tür diğer ambalajlar da uygundur. Daha sonra ürün kuru ve karanlık bir yere yerleştirilir.

Yararları, zararları ve kalorileri

1. Sunulan hammaddelerin temeli, sindirim sisteminin düzgün çalışmasından sorumlu diyet lifi içerir. Lif, bir tür salkım görevi gören tüm toksik maddeleri ve toksinleri giderir.
2. Diyabet hastaları için bu tür bir ürünün bu hastalıkta beslenme için kabul edilebilir olduğunu bilmek yararlıdır, çünkü düşük bir GI'ye sahiptir ve kandaki glikoz konsantrasyonunu azaltır. Aynı zamanda, düşük kalorili un, kilo alımını önler.
3. B-grubu vitaminlerin dahil edilmesinden dolayı, bu un üzerindeki ürünler merkezi sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Terapötik etki de karaciğer için gözlenir, çürüme ürünlerinden arındırılır ve işlevlerini geri yükler.
4. Ürünlerin sistematik tüketimi ile basınç stabilize olur, kan kanallarının boşluğundaki lümenler artar, kalp kası ile ilgili problemler geliştirme olasılığı azalır.
5. Un, yulafın yanı sıra, bir kişinin enerji rezervlerini yenilemesine yardımcı olur. Vücudu uyandırmak ve günün geri kalanında enerji vermek için ondan ürünler kahvaltıda tüketilir. Sporcular, hammaddelerin kokteyllerde karıştırıldığını bilmek için yararlı olacaktır.
6. Sunulan hammaddeler, pozitif kalitede bir kütleye ve tamamen oluşturulmuş bir kimyasal bileşime sahip ürünler anlamına gelir. Kolayca emilir, vücuda verilen hasar sadece hoşgörüsüzlük tespit edildiğinde ortaya çıkabilir. Bununla birlikte, kompozisyon çölyak hastalığı olan insan kategorileri için yasak olan glüteni içerir.
7. Ürünün kalori içeriği aşırı düşük olarak adlandırılamaz; 0.1 kg başına 368 birime eşittir. Bununla birlikte, diyetteki insan kategorileri pratikte bu gerçeği dikkate almaz, çünkü hammaddelerde çok daha yararlı nitelikler vardır.

Uygun tarifler

Zaten yemek pişirmek için bir temeliniz varsa, tereddüt etmemelisiniz. Aşağıdaki varyasyonlardan birini veya daha fazlasını seçin ve devam edin. Ana olumlu yönler, nihai ürünün ihtişamı ve hassasiyetidir.

krep

1. Tarif, kahvaltı veya ana yemekler arasında atıştırmalık için tasarlanmıştır. Krep çok lezzetli, muz (2 adet) dayanmaktadır. Ayrıca yaklaşık 1/3 fincan yüksek yağlı süt, bir yumurta, beğeninize toz şeker, 80 ml'lik bir miktarda yağ almanız gerekecektir. ve bir bardak un.
2. Şimdi sürecin kendisini tarif ediyoruz. Reçeteye göre miktardaki meyveler, kabuğundan kurtulun, ince tabaklarla doğrayın. Unu bir elek boyunca birkaç kez geçirin, böylece oksijen ile zenginleşir ve nihai ürünleri gürleştirir.
3. Meyveleri herhangi bir yöntemle püre haline getirin. Sonra yulaf ezmesini yumurta ile birleştirin, sütle şekere girin. Unu porsiyonlar halinde dökmeye başlayın. Tereyağını ısıtın, hamuru bir kaşıkla bir tavaya koyun. Pişene kadar pişirin.

kekler

1. Yulaf ezmesi lor muffins tadını çıkarmak güzel olacak. Onlar kahvaltı veya sadece çay için büyük bir katkı olacak. Böyle lezzetli bir tedavi hazırlamak için üssü hazırlamaya başlamalısınız. Cupcakes'in birkaç katman halinde geldiğini unutmayın.
2. 150 gr karıştırın. yumurtası ile lezzetli yulaf ezmesi. 40 gr ekleyin. şeker. Kütleyi yoğurun ve teneke üzerinde dağıtın. Hamuru kalıbın alt ve duvarları boyunca dağıtın. İş parçasını fırında 170 derecede 10 dakika pişirin.
3. Aynı zamanda, elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Yulaf ezmesini kütüğe yerleştirin ve öğütülmüş tarçın serpin. 100 gr yoğurun. 60 gr süzme peynir. şeker. Kütleyi elmaların üzerine yerleştirin. Fırında bir saatin üçte birini pişirmek için kekler gönderin.

kekler

1. Kekler birçok insanın favori inceliği olarak kabul edilebilir. Boşuna zaman kaybetmeyin; onları nasıl pişirebileceğinizi düşünün.Kalın tabanlı bir tava kullanın. Bu süreçte kullanışlı olacaktır.
2. 250 g dilim ile soyun ve doğrayın. kabak hamuru ve 1 elma. Ateşe dayanıklı bir kaba yerleştirin. Gerekli miktarda suyu dökün ve tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Minimum ateş gücünü ayarlayın. Bitmiş ürünler bir karıştırıcı ile ezilmelidir.
3. Paralel olarak, ayrı bir kapta 2 çiğ yumurta ve 100 g çırpın. toz şeker. Önceden hazırlanmış kütleye girin. 40 gram ekleyin. çiçek tatlım. Yavaşça 250 g dökün. un. Hamuru bir karıştırıcı ile yoğurun.
4. 5 soyulmuş cevizi ayrı olarak öğütün. Hamur için hazırlanan kütleyi karıştırın. Ayrıca bir tutam tarçın ve aynı miktarda öğütülmüş zencefil eklemelisiniz. Tabanı tekrar iyice karıştırın. Pişirme kabını zeytinyağı ile yağlayın, hamuru içine yerleştirin. Kekleri 180 saat fırında yarım saat pişirin.

Kissel

1. Yulaf ezmesinden çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir jöle elde edilir. Yemek pişirmek için mutfak becerilerine sahip olmak gerekli değildir. Bir kaba 0.5 kg karıştırın. un ve 1,5 litre. arıtılmış su. Bir çay kaşığı hızlı mayanın üçte birini girin.
2. Malzemeleri iyice çırpın. Topak kalmadığından emin olun. İçindekileri içeren kabı birkaç saat sıcak bir yere gönderin. Belli bir zamanda kütlenin 3 katmana bölüneceğini göreceksiniz. İlk ikisi ayrı bir kaba dökülmelidir.
3. Tatmak için bu sıvıya vanilin, tarçın, çilek ve az miktarda şeker eklenmelidir. İş parçasını tembel bir ateşte birkaç dakika kaynatın. Soğuduktan sonra deneyebilirsiniz.
4. Bu arada, alt tabakadan lezzetli bir sufle hazırlayabilirsiniz. Böyle bir kitleye, şekeri, meyve parçalarını ve meyveleri karıştırmak yeterlidir. Hamuru pişirme kabına gönderin. Fırında 170 derecelik bir sıcaklıkta bir saatin üçte birini pişirin.

ekmek

1. Birçok insan yulaf ezmesinin oldukça lezzetli bir ekmek olduğunu bilmiyor. Herhangi bir çaba sarf etmeden kendi başına hazırlanabilir. Bunu yapmak için 2 ham proteini iyice çırpın. 100 ml ile karıştırın. süt. Önceden ısıtılması tavsiye edilir.
2. Böyle bir karışıma 170 g dökün. un. Kütleyi yoğurun. Az miktarda tuz, susam ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ellerinizi soğuk suya batırın. Ardından, ekmek için bir hamur formu oluşturun.
3. Somunu pişirme kağıdına yerleştirin. Bu preparatı 190 derece sıcaklıkta fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Ekmeğin nasıl kızarmaya başladığını göreceksiniz. Aniden yanma hissederseniz, somunu parşömen kağıdıyla örtün.

Yulaf ezmesi son zamanlarda çok popüler oldu. Sadece şekerleme amaçlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir diyetin hazırlanmasında da kullanılır. Böyle bir ürünün birçok yararlı niteliği vardır. Undan sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemekler de elde edilir. Çeşitli güzellikleri düzgün bir şekilde pişirirseniz, aşırı kilo alabileceğinizden korkamazsınız. Şekeri başka bir şeyle değiştirmeye değer.

Video: Yulaf ezmesi nasıl yapılır