Ispanakla ne pişirebilirim?

Ispanak, yurttaşlarımız arasında çok yaygın değildir, ancak bazı taraftarlarını zaten bulmuştur. Her şey sunulan yeşilliklerin özel yararlı bileşimi ile ilgilidir. En değerli mineral-vitamin madde listesinin dahil edilmesi göz önüne alındığında, sulu yapraklar istisnasız herkes tarafından tüketilmelidir. Sunulan ürünün dahil olduğu çok fazla tarif yok. Genellikle salata mezelerine, çırpılmış yumurtalara, bazı ikinci ve ilk kurslara eklenir.

Ispanak bileşimi ve etkisi

1. Hammaddelerin etkileyici bir madde listesi vardır, ancak bu daha önce belirtilmiştir. Bu yüzden yeşillikler insan vücudu için değerlidir. Neredeyse tüm mineral bileşiklerini yoğunlaştırır, vitaminler, organik asitler ve amino asitler bakımından zengindir. İkincisi büyük ölçüde yeri doldurulamaz, bu nedenle yiyecekle birlikte gelmelidir.
2. Ispanak yaprakları manganez ve K vitamini kaynağı olan hammaddeler olarak sınıflandırılır. Sunulan elementler yeşilliklerde büyük miktarlarda konsantre edilir. Ayrıca iyot, demir, bor, lutein olmadan. Hayatın en önemli süreçlerinden sorumludurlar.
3. Bileşim birçok omega asit, özellikle linolenik içerir. Kalp kasının, böbrekli karaciğerin, pankreasın doğru aktivitesi için gereklidir. Ayrıca, insanların saç ve cildin, tırnak plakalarının güzelliğini korumak için omega asitler gereklidir. Bazıları bu asitleri bir gıda takviyesi olarak enjekte eder. Ancak düzenli olarak ıspanak tüketirseniz, bu tür eylemler gerekli değildir.
4. Ürünün bileşiminden gelen tüm değerli maddelerin ısıl işlemden sonra neredeyse tamamen saklanması ilginçtir. Tabii ki, bazı vitaminler kaybolur, ancak en faydalı olanları kalır. Askorbik asit, B grubu vitaminler, tokoferol içeren retinol hakkında konuşuyoruz. Değerin bir kısmını kaybetmemek için seranı orijinal haliyle almanızı öneririz.
5. Sıklıkla tartışılan hammaddeler, sağlıklı bir diyetin ilkelerine bağlı olan veya diyet yapan kişilerin ana ürünü haline gelir. Kalori içeriğinin sadece 23 birim olmasına rağmen, bazıları negatif enerji değerini yeşil yapraklara bağlar. Bu, vücudun işlemeye aldığından daha fazla enerji harcadığı anlamına gelir. Buradan vücut ağırlığında doğal bir azalma geliyor.
6. Ek olarak, tartışılan hammaddeler çok fazla diyet lifi, protein bileşiği, pektin, asit biriktirir. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için gereklidirler. Sık yeşillik alımı nedeniyle vücut temizlenir, fazla sıvı bırakır, tüm toksinler serbest kalır, bağırsaktaki tıkanıklık ortadan kaldırılır ve kabızlık ortadan kalkar.

Ispanak değeri

1. Bu tip greenfinch, görsel aparatla ilgili problemleri olan kişilere tüketim için işemek. Görmede bir azalma ve kuru göz sendromu varsa, menüye taze ıspanak dahildir.
2. Daha önce, B grubuna dahil edilen vitaminlerin dahil edilmesinden daha önce bahsedilmişti ve fetal gelişimden endişe duyan hamile anneler tarafından takdir ediliyorlardı. Folik asit, çocuğun merkezi sinir sisteminin doğru çalışmasını ve oluşumunu sağlar.
3. İnsanlığın güçlü yarısının temsilcilerine gelince, aynı zamanda yeşillikleri de yemeleri gerekir. Sulu yapraklar, testosteron üretimini hızlandırmak ve gücü arttırmak için gerekli olan bir çinko kaynağı olarak işlev görür. Bir erkek iktidarsızlıkla karşı karşıya kalırsa, ıspanak ek bir ürün olarak terapiye dahil edilir.
4. Cildin yadsınamaz değerine değinilemez. Dahası, ham greenfinch tüketir ve etkili maskeler olarak kullanırsanız, etki maksimum ölçüde elde edilir. Amaç saç dökülmesi ve kepek tedavisi için aynı bileşim saç için yararlıdır.
5. Büyük miktarlarda demir konsantrasyonu nedeniyle, hemoglobin düşen vatandaşlar için bitkinin yemesi tavsiye edilir. Ispanak broşürleri eksikliği telafi edecek, bu mineral bileşiğinin eksikliğinin arka planına karşı gelişen aneminin kalitatif bir şekilde önlenmesini sağlayacaktır.
6. Kalp kası için yüksek bir değer vardır, bu da özellikle bu organın patolojileri olan insanlar için geçerlidir. Bir kişi kalp krizi riski altındaysa, menüsü bu bitki ile birlikte verilir.
7. Modern dünyada gıda, ciddi patolojileri olan insanların vücudu üzerindeki etkilerini keşfetme umuduyla sürekli olarak araştırılmaktadır. Sunulan bitkinin bileşiminin, malign tümörlerin büyümesini önleyebilecek ve hatta yıkımlarını başlatabilecek bazı bileşenlere sahip olduğu kanıtlanmıştır.

Lezzetli ıspanak yemekleri

Yukarıda belirtilen bilgilere göre, bu tür yeşilliklerin modern bir kişinin menüsüne dahil edilmesi gerektiği sonucuna varabiliriz. Bu nedenle, sizi aç bırakmayacak birkaç lezzetli varyasyon sunuyoruz.

Salatalık dolması

1. Atıştırmalık yapmak için yaklaşık yarım kilo ıspanak gerekir. Broşürleri gözden geçirin, tüm şımarık olanları hariç tutun, gerekli olmayacaklar. Pişmiş parçaları durulayın ve kurumaya bırakın. En kısa zamanda çok ince doğrayın.
2. Şimdi birkaç soğan alın. Onları mermilerden kurtar, ıspanak gibi öğüt. İstediğiniz çeşitte soğan kullanabilirsiniz. Bazıları turşu soğan alır.
3. Doğranmış ıspanak yapraklarını soğan ile birleştirin. Bu posayı 1 çorba kaşığı miktarda limon suyu ile serpin. Karıştırınız. Yıkanmış doğranmış dereotu (demetin yarısı) ve maydanozu (isteğe bağlı, isteğe bağlı) buraya dökün.
4. Yulaf lapasına birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Zevkinize toz şeker dökün ve yoğurun. Kompozisyonu yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın. Bir sonraki adıma geçin.
5. 4 büyük salatalık almak, durulamak, çekirdekleri bir bıçakla çıkarmak ve her kopyayı 2 bölüme kesmek gerekir. Sıradan bir kaşık kullanarak, salatalıkların yarısı önceden hazırlanmış karışımla doldurulur.

Yeşil salata

1. Yaklaşık 0.2 kg almanız gereken ilginç bir salata çeşidi. kuzukulağı ve 2.5 kat daha fazla ıspanak yaprağı. Greenfinch'i sıralayın, yıkayın, rastgele doğrayın, ancak çok ince doğranmış olmasına gerek yok.
2. Şimdi yeşil ışının yaklaşık 5 sapını ölçün. Onları durulayın, şımarık yerleri yırtın. Yeşillikleri doğrayın. Aynı şeyi genç sarımsakın üç sapı ile yapın. Tüm bileşenleri bağlayın.
3. Zaman varken kaynatmak için birkaç yumurta gönderin. Sarısı tamamen buharda pişirilmelidir. Testisleri soğutun, her birini doğrayın, sonra yarımları küp veya küplerle doğrayın. Salata kasesine malzemelerin geri kalanına karıştırın.
4. Salata ilginç notlar almak için, içine yaklaşık 6 zeytin veya zeytin parçalayın. Bir çorba kaşığı limon suyu, bitkisel yağ, baharatları baharatlayın. Karıştırın, çeyrek saat bekletin ve tadın.

Patates püresi

1. Bu yemeğin oldukça ilginç bir tadı var. Baharatlı notları var, bu yüzden sadece yardım edemez ama beğenemezsin. Klasik şemaya göre, 0.3 kg ayıklayın ve durulayın. ıspanak. Kurulayın ve tuzlu çözelti içinde yaklaşık 5 dakika kaynatın.
2. Bir elek üzerine katlayın ve fazla sıvının boşalmasını bekleyin. Yeşillikleri ezin. Kolaylık sağlamak için bir blender kullanın. Ardından, sosu pişirmeye başlayın. Bir tavaya yağ ısıtın ve 10 gr kızartın. buğday unu.
3. Tavaya 50 ml ekleyin. süt. Malzemeleri pıhtı kalmayacak şekilde karıştırın. Aynı kütleyi 10 g karıştırın. tereyağı. Yiyecekleri bir süre tembel ateşte pişirin. Sonra sosu 20 ml ekleyin. krem, 10 gr. toz şeker, biber ve tuz zevkinize göre.
4. Bir tutam hindistan cevizi ile mevsim. Bu baharat, yemeğe olağanüstü bir dokunuş verecektir. Patates püresini porsiyonlanmış tabaklarda servis edin. Sosu dökün veya ayrı bir kaba koyun. Bu yemek özellikle büyüyen vücut için yararlı olacaktır.

Ekşi atıştırmalık

1. Bu tarif Gürcistan'da çok popüler, diğer ülkelere göç etti ve mutfak kitaplarına sıkıca yerleşti. Yemek pişirmek için yoğurt (500 ml.) İle değiştirilen ekşi süt gerekir. Daha fazla süt bileşeni eklerseniz meze çorba olabilir.
2. Yani, yaklaşık 450-480 gr ölçün. ıspanak broşürleri. Tüm bozuk örnekleri eleyerek bunları sıralayın. Greenfinch'i durulayın, ardından fazla nemi gidermek için bir peçetenin üzerine bırakın.
3. Birkaç diş sarımsak alın, özel bir ezmeden geçin veya çok ince bir şekilde parçalayın. Bir demet kişniş durulayın, havlularla kurulayın ve doğrayın. Her şeyi ıspanak yaprakları ile karıştırın. Baharat ve tuz ile mevsim.
4. İçine birkaç kat gazlı bez yayarak bir kevgir hazırlayın. Peyniraltı suyunu boşaltmak için ekşi sütü dökün. Bir mikser ile kütlenin kendisini bitirin, en sevdiğiniz baharatlar ve diğer malzemelerle birleştirin. Bulaşık sıvısı yapmak için doğru miktarda tan veya ayran ile seyreltin.

Köfteler

1. 1 kg hazırlayın. her zamanki gibi yeşillikler. Gerekirse saplı yapraklardan ve şımarık yapraklardan kurtulun. Ham maddeleri kirden yıkayın. Ispanağı kaynar su ile dökün ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra su boşaltılmalıdır.
2. Yaprakları sıkın ve ince doğrayın. Hazırlanan kütleyi 2 çiğ yumurta ile karıştırın. 60 gr ekleyin. un ve baharatlar sizin takdirinize bağlıdır. Ayrıca 20 gr eklemeye değer. taze doğranmış yeşillikler. Kütleyi karıştırın ve köfteyi oluşturun.
3. Pembe bir gölgeye kadar her iki tarafta yağ bulunan sıcak bir tavada kızartın. Hazır meze patates püresi ile iyi gider. Bir garnitür olarak, daha fazla beğendiğiniz diğer ürünleri seçebilirsiniz.

Süt sosunda ıspanak

1. İlk adım süt sosu hazırlamaya başlamaktır. Bir tavada ısıtın 30 gr. tereyağı. Altın rengi kahverengi olana kadar kızartın 30 gr. un. 80 ml'lik bir kütleye dökün. süt. Baloncukların görünmesini bekleyin.
2. Düzgün, viskoz bir kıvam elde etmek için ürünleri yoğurun ve öğütün. Hazırlanan sosu içine 30 g atın. ezilmiş ceviz. 10 g dökün. en sevdiğiniz şekerler ve çeşniler.
3. Ayrı bir tavada, az miktarda bitkisel yağı ısıtın. Üzerine doğranmış soğanın yarısını koyun. Sonra 0,3 kg hazırlayın. klasik ıspanak teknolojisi. 0,5 litre doldurun. kaynar su. Birkaç dakika kaynatın.
4. Hazırlanan tüm yiyecekleri tek bir kapta karıştırın. Yaklaşık çeyrek saat boyunca tembel bir ateşin üzerine dökün. Bitmiş yemeği servis edin, ince doğranmış taze otlar ve krutonlarla serpin.

Yemek pişirme incelikleri

1. Her pişirmeden önce, yeşillikleri akan soğuk suyla durulayın. Kalın saplardan, şımarık yapraklardan ve diğer döküntülerden kurtulun. İstenirse, ıspanağı kaynatın, prosedür tuzlu bir çözelti içinde sadece birkaç dakika yapılmalıdır.
2. Daha sonra fazla sıvıdan kurtulmak için yeşillikleri bir kevgir içine katlayın. Hammaddelerden maksimum faydayı elde etmek için buharda pişirmek daha iyidir. Ek olarak, bu pişirme yöntemiyle, yapraklar hoş bir nemli ve yumuşak yapı kazanır.
3. Çift kazanınız yoksa, alternatif bir elektir. Yeşillikleri içine atın ve bir tencerenin üzerine kaynar su koyun. Pişirmek sadece birkaç dakika alır.Bir tavada kızartırken, prosedürü 2 dakikadan fazla vermeyin.
4. Daha önce yeşillikler dondurulmuşsa, buzdolabında doğal olarak çözülmelidir. Prosedür uzun zaman alacaktır, ancak bu şekilde yararlı bileşim mümkün olduğunca tam olarak korunacaktır. Hammaddeler çözülür çözülmez, nemi sıkın ve her zamanki gibi pişirin.

Seçim

1. Söz konusu üründen maksimum faydayı elde etmek istiyorsanız, tüketimin yanı sıra bazı seçim kurallarına da uymalısınız. Aslında, bu konuda karmaşık bir şey yok, bu yüzden gereksiz sorularınız olmayacak. Bununla birlikte, bu tür önerilerin ihmal edilmesi vücuda özel zarar verebilir.
2. En iyi seçenek, tesisi kendi sitenizde kendiniz yetiştirmenizdir. Bu durumda, hammaddelerin mümkün olduğunca doğal ve kullanışlı olacağına kesin olarak ikna olabilirsiniz. Ayrıca, böyle bir bitkinin kendi başına yetiştirilmesi herhangi bir zorluğa neden olmaz. Ispanakları ilkbahardan sonbahara kadar toplayabilirsiniz. Daha sonra kış için gerekirse kurtarılabilir.
3. Dikkat edilmesi gereken tek şey, uzmanların yaprakların tamamen olgunlaşmasını beklemelerini önermemesidir. Olgunlaşmamış toplayabilirsiniz. Genç yapraklar önemli ölçüde daha az oksalik asit içerir. Bu nedenle, böyle bir ürün olgunlaşmadan çok daha güvenlidir. Mağazalardan bitki satın alırken aynı kriterleri göz önünde bulundurun.
4. Parlak bir renk ile sadece sulu ve genç yaprakları seçmeye çalışın. Bu tür hammaddeleri taze olarak tüketmek en iyisidir. Bu şekilde en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Çeşitli yemekler hazırlarken, çift kazan kullanmak en iyisidir. Bu durumda, değerli kompozisyon pratikte kaybolmaz.

hasar

1. Şüphesiz, sunulan bitkinin birçok olumlu niteliği vardır. Bununla birlikte, hammaddeler insan vücuduna ciddi zarar verebilir. Bu nedenle, ürünü tüketmeden önce, bazı incelikleri dikkate almak zorunludur.
2. Bitkiyi gut, ülser, safra taşı ve böbrek taşı hastalığı ile tüketmek kesinlikle yasaktır. Artrit ve romatizma da kontrendikasyonlara girer. Sorun, yaprakların yüksek bir oksalik asit konsantrasyonu içermesidir. Böyle bir enzim, devam eden hastalıkların alevlenmesine neden olur.

Unutmayın, ıspanakla pişirdiğiniz yemekler saklanmamalıdır. Bu nedenle, bir seferde veya gün boyunca yiyebileceğiniz kısımlar yapmaya çalışın. Gelecek için hazırlıklar uygun değildir, bir kişiye herhangi bir fayda sağlamaz. Aksine, azot tuzları yemde birikmeye başlar.

Video: Ispanak Lezzetli Nasıl Yapılır