Dubele Kele - nerede büyüdüğü, zehirli mantar açıklaması

Makale içeriği

1 görünüm
2 Nerede yetişir
3 Yenmeyen Çiftler
4 Pişirme kullanımı
5 Tıbbi kullanım
6 Güvenlik önlemleri
7 Hangi tür mantarlar var

Dubele Kele mantarı Boletovy ailesine aittir. Yenilebilirler.

görünüm

Şapkanın şekli tüberkülsüz dışbükeydir. 6-14 cm çapında, farklı boyutlarda olabilir.Renk kahverengidir, bazen sarımsı bir renk tonu vardır. Yüzey donuk, ancak yağmurdan sonra veya ıslak havalarda kaygan ve pürüzsüz hale gelir.

Bacak sağlam, yoğun. Alt kısımda, biraz şişmiş. Yükseklik 6 ila 11 cm arasında değişir, genellikle bacak sarı renklidir, yüzeyde küçük kırmızı pullar vardır. Tabanda beyaz bir miselyum görülebilir. Basıldığında, bacak biraz maviye döner.

Bu türün temsilcilerinin hamuru yoğun, sarıdır. Kırıldığında, hızla maviye döner. Bu hamurda, böcek larvaları çok nadirdir. Hafif bir kokusu ve hafif ekşi bir tadı vardır.

benekli meşe ağacı - nerede büyüdüğü, zehirli mantar açıklaması

Nerede yetişir

Bu tür, çoğunlukla yaprak döken ormanlarda ve meşe bahçelerinde yetişir. Bazen kozalaklı ağaçlarda da görülebilir. Onlar için yeterli ışık olması çok önemlidir. Bu nedenle, genellikle sırlarda bulunurlar. Asidik toprağı tercih ederler, en infertilde bile iyi büyürler. Meşe otu, yapraklar veya yosun arasında bulabilirsiniz. Meyve verme dönemi Mayıs ayında başlar ve sadece Ekim ayında sona erer. Porcini mantarları ve Russula'nın yanı sıra genellikle chanterelles yakınında birkaç parça birlikte büyürler.

Yenmeyen Çiftler

Görünüşte, meşe ağacı şeytani mantarlara çok benzer. Şeytani çok zehirli olduğu için onları karıştırmak çok tehlikelidir. Kele meşe ağacının ayırt edici bir özelliği, hasar gördüğünde etinin maviye dönüşmesidir. Ayrıca kırmızı gözenekleri vardır ve bacakta kırmızı lekeler görülür.

Şeytani mantar, belirgin bir güçlü koku ile ayırt edilebilir. Şapkası gri renkte yeşil. Hasar gördüğünde, et de mavi bir renk alır, ancak kısa süre sonra tekrar orijinal rengine döner. Şeytani mantar, genellikle bir yumrudan daha kalın olan yumrulu bir pedikül içerir. Bir örgü deseni gösterir.

Pişirme kullanımı

Bu mantar yenilebilir, ancak sadece pişmiş formda. Termal olarak işlenmelidirler. Sadece bundan sonra, sindirim sistemini tahriş eden maddeler onu terk edecektir.

Bu mantarlar çok besleyicidir, bu nedenle yemek pişirmede oldukça yaygın olarak kullanılırlar. Etli etleri var, hoş bir kokusu var. Genellikle tuzlanır, salamura edilir, sos, çorbaya eklenir. Onları daha uzun tutmak için kurutulur veya dondurulur. Ancak dondurucuya koymadan önce kaynatmanız gerekir. Neredeyse kaynatmazlar, faydalı maddeleri tutarlar.

şeytani mantar - nerede büyüdüğü, zehirli mantar açıklaması

Tıbbi kullanım

Faydası, bu mantarın beta-glukan içerdikleri için bağışıklığı arttırmaya yardımcı olmasıdır. Mantar yemek, tümörlerin gelişmesini önler. Depresyon ve kronik yorgunluğa yardımcı olurlar.

Amino asitler hafızayı geliştirir ve aterosklerozu önler. Bu mantarlardan tentürler ve diğer araçlar yapın.

Güvenlik önlemleri

Herhangi bir mantar, çocukların sindiremediği kitin içerdiğinden, onları sadece 12 yıl sonra kullanmaya başlamak daha iyidir.

Kullanmadan önce, suyu birkaç kez boşaltarak meşe ağacının ıslatılması önerilir. Bu yapılmazsa, bu mantarlarda bulunan maddelerin sindirim üzerinde kötü bir etkisi olacaktır.

Hangi tür mantarlar var

Fechtner'ın Kele meşesi boletusunun ilişkili olduğu düşünülmektedir. Bu mantar da yenir.Şapkası yarım top şeklindedir, ancak yaşla birlikte çok dışbükey olmaz. Gümüş rengi ile beyaza boyanmıştır. Yüzeyi pürüzsüz, ancak yüksek nem ile mukoza olur. Bu boletusun bacağı süreklidir, yumrulu bir şekle sahiptir ve sarı renklidir. Tabanın yakınında kırmızımsı bir ağ görülür. Hamur elastik, şapkada beyaz ve bacakta hafif kırmızımsı. Aroması yoktur, kırıldığında mavimsi olur. Esas olarak kalkerli topraklarda büyürler. Yaprak döken ormanı tercih edin. Kafkasya'da büyüyorlar, Uzak Doğu'dalar. Bütün yaz toplayabilirsiniz.

Burroughs boletus da meşe ağacının uygun bir akrabasıdır. Şapkası büyük ve etli. İlk başta yuvarlanır ve sonra düz hale gelir. Beyaz veya gri olabilir. Bazen kahverengimsi bir şapka ile örnekler vardır. Bacak beyazdır ve hamur oldukça yoğundur. Oldukça belirgin bir aromaya sahiptir ve tadı tatlıdır. Bu türün temsilcilerini ormanda görebilirsiniz. Kuzey Amerika'da büyüyorlar. Genellikle büyük gruplar halinde büyür. Avrupa'da büyümezler.

Polonya mantarı - tanımı, türleri, zehirli mantar