Guar zamkı - vücuda yararları ve zararları

Guar zamkı (E412, Guargum), insan sağlığına zararlı olmayan suda çözünür bir polisakkarit kompleksidir. Bu doğal bir besin takviyesidir. Kıvam arttırıcı, dengeleyici ve emülgatör görevi görür.

Üretim Yöntemi ve Hasat

Değerli bir takviye elde etmek için, dört kanatlı cyamopsis (Cyamopsis Tetragonoloba) meyvelerinden ekstraksiyon yöntemi kullanılır. Bunlar ağırlıklı olarak Afrika, Pakistan, Hindistan, Avustralya ve Amerika'da çıkarılmaktadır. Sakızın çıkarıldığı bitki için birkaç popüler isim vardır - guar, Hint akasya, bezelye ağacı.

İyileştirme amacıyla, meyve hasadı Ekim ayında gerçekleşir. Toz haline getirilmiş basit pul pul dökülme ile soyulurlar.

Tarihsel gerçekler

Hint akasya ve kabukları, 1907'den beri sığır ve insanlar tarafından gıdalarda kullanılan bitki materyalleridir. 1980 yılında, ABD diyetetiklerinde E412 kullanımının başarısız sonuçları kaydedildi, sonuç hastaneye yatış ve ölümlerdi. Bilim adamları sorunu araştırdı ve ağırlığı azaltmak için maddenin kullanılmasının uygunsuzluğunu keşfetti.

Uluslararası pazarda, ek 1957'den beri popüler ve talep edilmektedir.

Kimyasal bileşim

• Galaktomannan (% 80).
• Proteinler (% 5).
• Yağlar (% 0.7).

Bu madde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Yemeye ek olarak, guar sakızı geleneksel tıp ve kozmetolojide kullanılır.

Guar, Rusya bölgelerinde bir farmakopi bitkisi olarak kabul edilmez, ancak uygulanmasını Asya ülkelerinin geleneksel tıbbında ve homeopati kullanarak tedavide bulmuştur. İngiltere'de guar zamkı resmi olarak tıbbi bir madde olarak tanınır.

İyileşme ve benzersiz özellikler

• Protivoskleroticheskoe.
• Detoksifikasyon.
• Kolesterolü düşürmek.
• Önleyici. Kardiyovasküler sistemle ilgilenir, basıncı normal duruma getirir.
• Hipoglisemik.
• Emici.
• Kan temizleme.
• Pıhtılaştırıcı.
• Anti spazmodik.
• İmmünomodülatör.
• Faydalı mikrofloranın büyümesini ve gelişmesini teşvik eder.
• İştahı azaltır.
• Besin maddelerinin daha iyi emilmesini sağlar.

Kullanım endikasyonları

• Kabızlık.
• Mide krampları.
• İrritabl bağırsak sendromu.
• Aktarılan bulaşıcı hastalıklardan dolayı bağışıklığın azalması.
• Antibiyotik aldıktan sonra faydalı mikrofloranın aktivitesini iyileştirmek.
• Diyabet.
• Ateroskleroz.
• Diyabetes mellitus.
• Kolesistit.

E412 zararsız bir gıda takviyesidir. Hamile kadınların kullanımı için bile kontrendikasyon yoktur. Dahası, guar sakızı orta derecede tüketime ve uyuma tabi olarak kadına ve fetusa fayda sağlar. Önkoşul, büyük miktarda su kullanılmasıdır. Sıvı eksikliği bir bolusu tetikleyebilir.

Bu ek zararlı olabilir mi?

Artan miktarda madde sindirim sisteminde bozulmaya yol açabilir: ishal, şişkinlik, gaz, kusma. Sindirim organlarındaki tıkanıklıkla (özofagus, mide, bağırsaklar), sakız mevcut sorunu ağırlaştırmamak için kontrendikedir. Bireysel hoşgörüsüzlük de mümkündür.

İlaç uyumluluğu

Takviyeyi hormonal ilaçlara paralel olarak kullanamazsınız, çünkü sakız östrojen emilimini azaltabilir. Penisilin ve metformin ile kombinasyon halinde guar ezici bir şekilde hareket eder ve ilaçların etkisini azaltır.

Kozmetolojide guar sakızı

Reçinenin kozmetik özellikleri başlangıçta Avrupa'da incelenmiş ve değerlendirilmiştir, ancak şimdi her yerde yaygın olarak kullanılan bir maddedir. İnce bir film şeklinde koruyucu bir tabaka oluşturma yeteneği, çevrenin cilt üzerinde dışsal agresif etkilerine izin vermez. Ultraviyole radyasyon, sıcaklık değişiklikleri, rüzgar ve kirliliğin zararlı etkilerini önler. Bileşimde sakız içeren kozmetikler, iyi nemlendirme yetenekleri ile karakterize edilir.

Ev Yemek Tarifleri

1. Temizleme ve nemlendirici tonik. Guara sakızı, şifalı bitkilerin hidroliti ile birleştirilir, daha basit bir versiyonla saf su kullanılır. Kullanım için en uygun zaman sabahtır. Dermis için tüm gün boyunca koruyucu bir bariyer oluşturmanıza, nemlendirmenize izin verir. Kural olarak, böyle bir tonik kullanımı, gözle görülür cilt kusurlarının yumuşatılmasını ve tamamen ortadan kaldırılmasını sağlar.
2. Etkili yaşlanma karşıtı maske. Aloe vera tabakaları (2 büyük) soyulur. Elde edilen hamurlara keyfi bir tutam guar olan E vitamini (2-3 damla) eklenir. Karıştırın, yapışkan film ile örtün, 30 dakika ılık bir yerde ısrar edin. Kompozisyon, yüz ve boyun ve dekolte temiz, buğulanmış cilde eşit olarak dağıtılır.
3. Nemlendirici jel. Guar zamkı (1 g) lavanta eter (20 damla), papatya hidrolat (160 mi) ve üzüm çekirdeği yağı (40 mi) ile karıştırılır, sakız hidrolit ile dökülür, 8 saat buzdolabına konur. Geri kalan bileşenler ilave edilir, bir karıştırıcı ile delinir. Bir cam şişede saklayın. Böyle bir bileşim, gözenekleri daraltabilir, rengi bile kapatabilir, iyi nemlendirebilir ve kurumasına karşı koruyabilir.
4. Saç kremi. Şifalı bitkilerden gelen uçucu yağlarla (jojoba, buğday tohumu) birlikte hidrolat, yıkandıktan sonra saçları durulayın. Pürüzsüzlük, ipeklilik ve parlaklık elde edin.
5. Maske saç bakımı. Ev yapımı kefiri (300 g) ısıtmak için bir tavuk yumurtası (1 adet), bir tutam guar sakızı ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar karıştırılır, bir saat boyunca bir şapka altında saça uygulanır.