Bir tavada tohum nasıl kızartılır

Kızarmış ev yapımı ayçiçeği çekirdeği, market ürünlerinin aksine daha lezzetli atıştırmalıklar olarak kabul edilir. Gözbebeklerine süpermarket rafları çeşitli markalarla doludur, ancak kaliteli tohumlar seçmek zordur. Çoğu zaman bir tükenmişlik veya çürük içinde bulunurlar. Genellikle küçük ve çok lezzetli olmayan örnekler bulabilirsiniz. Bu nedenle, tohumların pişirilmesini kendiniz yapmak daha iyidir.

Ayçekirdeğinin Faydaları

1. Düzgün pişmiş tohumların kullanımı ile bağışıklık önemli ölçüde artar. Kompozisyon erkeklerin gücünü olumlu yönde etkiler, yaşlanma süreci yavaşlar. Aşınma hızla iyileşir, saç ve tırnaklar sağlıklı bir görünüm kazanır.
2. Ayçiçeği tohumları, yüksek D vitamini içeriğiyle ünlüdür. Morina karaciğeri bile bu kadar çok miktarda eser elemente sahip değildir. Başka bir ayçiçeği ürünü magnezyum, potasyum, silikon, çinko ve diğer mineral bileşenleri içerir.
3. Ayrıca, tohumların bileşimi, E, A grubu yağda çözünen vitaminleri içerir. Vücudu faydalı maddelerle doyurmak için 60 g tüketmelisiniz. ayçiçeği hammaddeleri. Tohumların yüksek kalorili olduğunu unutmayın: 100 gr. bitmiş ürün yaklaşık 700 kcal'dir.

Ayçiçeği tohumu hasarı

1. Ayçiçeği tohumları vücuda özellikle zararlı değildir. Negatif taraf, ürünün aşırı kullanımı ile kendini gösterir. Büyük miktarlarda atıştırmalık yiyen ürün, ses tellerini olumsuz etkilemeye başlar. Bu eksi daha çok vokal veya öğretime katılan kişilere yöneliktir.
2. Aşırı kilolu insanlar için büyük miktarlarda kızarmış tohumların kullanılması önerilmez. 300 gr yenen atıştırmalıklar, şiş şişlerin bir kısmına eşittir.
3. Tohumları tamamen terk etmeyin, sadece tüketilen yiyecek miktarını sınırlayın. Ayrıca, tohumlarınız dişlerinizle kabuklanırsa, bu tür manipülasyonların emaye çatlamasına ve tahrip olmasına yol açmalıdır.

Tohumlar nasıl seçilir

1. Gıda pazarlarında hammadde seçimini tercih edin. Her şeyden önce, görünüme dikkat edin.
2. Ürünün ne kadar temiz olduğuna bir göz atın. Böceklerden zarar gören örneklerin kompozisyonunun kuru çubuk, filiz ve kir (toz) içermediğini değerlendirin.
3. Kompozisyonu parmaklar arasında atladığınızdan emin olun. Kabuğa dokunun, yoğun olmalı ve tohumlar hacimli olmalıdır. Küçük bir grupta boş öğeler bulunursa ürünle temas kurmayın.
4. En büyük tohumları seçmek için çabalamayın, ortak bir torbada kaliteli bir ürün yaklaşık aynı boyutta olmalıdır.

Kavurma için tohumlar nasıl hazırlanır

1. Ürünü doğrudan kızartmadan önce hazırlık önlemleri almanız gerekir. Bir kevgir içine az miktarda tohum dökün, akan su ile iyice durulayın.
2. Kase içinde bu tür manipülasyonlar yapmak yasaktır, böylece kir ve tozdan tamamen kurtulamazsınız. Daha sonra tohumları ince bir pamuklu bez tabakasına yayın. Ürünün kurumasını bekleyin.
3. Kalın tabanlı bir tava hazırlayın, içine gerekli miktarda ayçiçeği hammaddesi dökün, böylece tohum tabakası yaklaşık 1.5 cm'dir.Bu tür bir hareket aperatifleri kolayca karıştırmanıza izin verir, eşit şekilde kızartırlar.

Tohum kızartmanın klasik yolu

1. Gerekli sayıda nemli tohumu kalın tabanlı ısıya dayanıklı bir kaba dökün, bir kapakla örtün. Süreci birkaç aşamaya dağıtın. Yüksek kalite ve lezzet elde etmek için ürünü küçük porsiyonlarda hazırlayın.
2. Tavayı orta ateşte değil, birkaç dakika bekleyin. Sürekli manipülasyon, aşırı nemin dışarı çıkmasına yardımcı olacaktır. Ardından, kapağı yana doğru çıkarın, plakanın gücünü hafifçe azaltın. Toplam pişirme süresi yaklaşık 12 dakikadır.
3. Ürünün hazır olup olmadığını belirlemek için görünüşe güvenin. Birkaç kopyayı deneyin, sonra kızartmaya devam edip etmeyeceğinize karar verin. Tohum hazırlarken, tahta bir spatula ile sürekli karıştırmayı unutmayın.
4. Ayrıca morina için ayçiçeği hammaddelerinin hazır olup olmadığını da belirleyebilirsiniz. Kızarttıktan sonra tohumları düz bir tabağa koyun, bir mutfak havlusu ile örtün, 15 dakika bekleyin, tüketin.

Tuzlu Ayçekirdeği Pişirme

1. Yıkanmış ayçiçeği ürününü kalın bir alt tavaya yerleştirin. Ham maddeyi kaplaması için gerekli miktarda su dökün.
2. 50 gr ekleyin. Kaya tuzu, iyice karıştırın. Cihazı güçlü bir ateşe gönderin. 1.5 dakika bekleyin.
3. Ayrılan sürede, tuz çözülmeli ve tohumları ıslatmalıdır. Sonra kütleyi bir kevgir içine atın, sıvının tamamen boşalmasını bekleyin.
4. Bundan sonra, bileşimi tekrar tavaya yerleştirin, 20 gr ekleyin. Tuz. Ocak gözünü orta güçte açın. Tohumları karıştırmayı bırakmayın.
5. Ayçiçeği ürünü kuruduktan sonra gücü biraz azaltın. Tohumların durumunu izleyin, manipülasyon bitmeden birkaç dakika önce 20 ml dökün. bitkisel yağ.
6. Ürün tamamen kızartıldıktan sonra, ev cihazını ateşten çıkarın, tohumları bir tabağa dökün. Soğutma için bekleyin, kullanmaya başlayabilirsiniz.

Soya soslu soyulmuş tohumlar

1. Ana kriter, buğdayın soya sosunda bulunmaması gerektiğidir. Yaklaşık 170 g soyun. ayçiçeği tohumu, tavaya gönderin. Ürünü orta ateşte kızartmaya başlayın, sürekli karıştırmayı unutmayın.
2. Hammadde kahverengimsi bir renk tonuna sahip olduğunda, ev cihazını ısıdan çıkarın. 35 ml'ye dökün. soya sosu. Bundan sonra tavayı tekrar sobaya gönderin.
3. Hammadde sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın ve karıştırın. Tohumları tabağa yerleştirin, soğumaya bırakın.

Kabak çekirdeği kızartma

1. Balkabağını iyice durulayın, bir havluyla kurulayın. Meyveleri ikiye bölün. Gevşek posayı tohumlarla uygun bir kaba koyun.
2. Tohumları ayrı bir kaseye alın. Bir kevgir içinde katlayın, hammaddeleri ılık akan su altında durulayın. Fazla lifi çıkarın.
3. Daha sonra tohumları parşömen kağıdına yayın, 3 gün kurumaya bırakın. Hammaddelere sadece kızartma için değil, başka amaçlar için de ihtiyacınız varsa, küfü önlemek için prosedürü dikkatlice yerine getirmeye değer.
4. Tuzlu kabak çekirdeği almak istiyorsanız, önce 4-5 saat boyunca tuzlu suda bekletin. Daha sonra tüm sıvı boşaltılır, hammaddeler kumaş üzerinde eşit bir tabaka halinde serilir ve iyice kurutulur. Atıştırmalıkların normal şekilde kızartılması gerekir.
5. Kurutulmuş ve yıkanmış tohumlar sıcak bir tavaya gönderilir. Kabak hammaddeleri küçük porsiyonlarda kızartılmalıdır. Bileşimin gerekli miktarını, termal cihazın altını ince bir tabaka ile kaplayacak şekilde alın.
6. Sobayı orta güce ayarlayın. Kompozisyonu karıştırın. Kabuk bronzlaşır kalmaz, ürünün görünümünü gözlemleyin, brülörü hafifçe azaltın. Tohumları bir süre kızartmaya devam et.
7. Bir çatlak duyulduğunda, ürünü deneyin, gerekirse pişirmeyi tamamlayın. Tohumları düz bir kaba dökün, pamuklu bir havluyla örtün. Atıştırmalıkların tamamen soğumasını bekleyin, tadına devam edin.

Mikrodalgada tohumlar nasıl kızartılır

1. Gerekli sayıda tohumu akan suyla durulayın. Kurulayın, hammaddeleri 2 cm'lik bir tabaka ile ısıya dayanıklı bir kaba aktarın Az miktarda ayçiçek yağı püskürtün, isterseniz ince tuz ekleyin. İyice karıştırın.
2. Ev aletinde maksimum gücü ayarlayın, kabı mikrodalgaya yerleştirin. Fırını 2 dakika boyunca açın, ardından kompozisyonu çıkarın, iyice karıştırın. Bundan sonra mikrodalga orta gücünü takın.
3. Kompozisyonu 1.5 dakika daha kızartın. Manipülasyonu iki kez tekrarlayın, aralıklarla tohumları karıştırın. Prosedürün sonunda tohumları tadın. Gerekirse, kızartma işlemini tekrarlayın.

Evde tohum kızartmanın daha iyi olduğu sonucuna gelirseniz, önce kendinizi temel bilgi ile donatmalısınız. Bakkal pazarında yüksek kaliteli hammaddeler seçin. Ürünün ne kadar temiz olduğunu, hasarlı veya aynı boyutta olup olmadığını izleyin. En popüler ayçiçeği tohumu tariflerine göz atın.

Video: tohumlar nasıl kızartılır