Kırmızı pirinç nasıl pişirilir

Pirinç, gezegendeki en popüler tahıllardan biridir. Binlerce yıldır gıdalarda ve diğer ihtiyaçlarda kullanılmak üzere yetiştirildi. Pirinç ilaç, kozmetik ve hatta yapı malzemeleri hazırlamak için kullanıldı. Bu kültür değerli eser elementler ve vitaminler açısından zengindir, vücudun enerji rezervlerini hızla yeniler ve şekil olarak bir şekil korur.

Kırmızı pirincin özelliği nedir

Bugün, çeşitli pirinç çeşitleri bilinmektedir - beyazdan siyaha. Rusya ve BDT'de en popüler olanı dikdörtgen ve yuvarlak taneli beyaz pirinçtir. Ancak, son yıllarda, daha önce bilinmeyen Hint, Asya ve Amerikan çeşitleri bize geldi. Bunlar arasında kırmızı pirinç özellikle öne çıkıyor.

Bu ürünün özel rengi, yüksek demir, magnezyum, fosfor, iyot, bakır ve diğer yararlı maddeler içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kırmızı çeşitler cilasız tanelerdir, yani kepek pirincidir. Korunmuş cilt sayesinde, böyle bir ürün, sindirim sistemi ve bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan mineraller, antioksidanlar ve lif bakımından zengindir.

Kırmızı pirinç çok besleyici ve sağlıklıdır. İyileştirici bileşenleri ve özellikleri arasında not edilmelidir:

1. Sağlıklı cilt, tırnak ve saçları destekleyen B vitaminleri.
2. Kalsiyum, magnezyum, kalbin, kasın ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasını teşvik eder.
3. Metabolik süreçleri normalleştiren ve kan kolesterolünü düşüren bir amino asit kompleksi.
4. Toksinleri hücrelerden uzaklaştıran ve gençleşmeyi destekleyen antioksidanlar.
5. Vücuttaki fazla tuzları gidermeye yardımcı olan potasyum.
6. Kas-iskelet sistemi, diş minesini ve tırnaklarını güçlendirmek için önemli mineraller.
7. Bağırsakları sindirilmemiş proteinlerden ve yağlardan (toksinler) temizlemeye yardımcı olan ve gaz oluşumunu önleyen kepek.
8. Ayrıca, kırmızı pirincin bağırsakları üzen tehlikeli bir gluten proteini yoktur.

Kırmızı pirinç yemek vücudu doyurur, gücü geri kazanmaya yardımcı olur, tüm çürüme ürünlerini cilt ve bağırsak hücrelerinden çıkarır, serbest radikallere ve habis oluşumlara karşı korur, kas gelişimini teşvik eder ve sinir sistemini güçlendirir. Bu üründen yemekler lezzetli, kolayca sindirilebilir ve sindirim sistemini aşırı yüklemez. Benzersiz amino asitler nedeniyle, bu tahılın yemekleri etin kısmen değiştirilmesinin yoludur, ayrıca düşük glisemik indeks bu ürünü diyabetliler için güvenli hale getirir. Kırmızı pirinç, vücudu temizlerken ve aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir incelik olarak spor diyetlerinde kullanılması tavsiye edilir.

Kırmızı pirinç nasıl pişirilir

Kırmızı pirinç, narin bir ceviz çiçeği aromasına ve tatlı bir tada sahiptir. Et, balık, sebze, meyve, fındık ve baharatlarla hazırlanır. Doğru baharat seçimi ile, yemekler eşsiz ve hassas bir tat alır ve son derece seçici gurmeler için bile çekici olacaktır.

Bu pirinç normalden biraz daha uzun süre pişirilir, ancak cilt sayesinde parçalanmaz ve yanmaz. Lezzetli bir garnitür yapmak için, önce kabuğu çıkarılmış tane sıralamanız gerekir. Rafine edilmemiş tahıllar arasında yabancı yabancı maddeler oluşabilir. Bunu yapmak için temiz bir masaya bir avuç pirinç dağıtmak ve lekeleri seçmek yeterlidir. Bundan sonra, pirinç bir elek üzerinde yıkanır ve kalın bir tabana veya özel bir makineye sahip bir tavada pişirilir.

Bir bardak pirinç yaklaşık iki buçuk bardak su gerektirir. Pirinç bir çift şişecek şekilde kaynar tencereyi örtün, ancak suyun buharlaşması için bir tıklama bırakın.Tuz, şeker ve baharatlar hemen veya tahılların hazırlanmasından sonra eklenir. Hazır pilav bitkisel yağ serpilmelidir. Haşlanmış tahıllar sebze ve etle haşlanabilir veya bitmiş bir garnitür olarak servis edilebilir.

Bazı lezzetli tarifler

Sebzeli kırmızı pirinç

hazırlayın:

• 2 yemek kaşığı. pirinç;
• 1 büyük kabak;
• yarım kutu mısır (veya 1 taze mısır koçanı);
• bir demet taze dereotu;
• 1 diş sarımsak;
• çam fıstığı;
• zeytinyağı ve baharatlar.

Pirinci kaynatın. Somunları kuru bir tavada kızartın (2-3 dakika). Kabakları küplere veya halkalara (istediğiniz gibi) doğrayın, tuzlayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Sarımsak ve dereotu ezin, fındık ezilebilir. Pansumanı yağla dökün, biraz limon suyu veya balzamik sirke de ekleyebilirsiniz. Mısır, pirinç ve kabakları sos ile birleştirin ve servis yapın.

Asya'dan lezzetli tarif
maddeler:

• 2 yemek kaşığı. pirinç;
• 300 g karides;
• 150 g kuşkonmaz fasulyesi;
• 2-3 diş sarımsak;
• yeşil soğan;
• acı biber;
• zencefil kökü;
• susam yağı (2-3 yemek kaşığı).

Pirinci kaynatın ve karidesleri çözün. Susam yağını derin bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsak ve zencefili düşük ısıda eşit oranlarda rendeleyin. Birkaç dakika sonra doğranmış fasulyeleri ekleyin - karides. Daha sonra pirinç, doğranmış biber ve soğan dökün, iyice karıştırın. Lezzeti arttırmak için yemeğe istiridye sosu ekleyebilirsiniz. Hazırlığa getirin ve servis yapın. Meze, sıcak ve soğuk iyidir.

Tatlı kırmızı pirinç
İhtiyacınız olacak:

• 1.5 yemek kaşığı. pirinç.
• 3 yemek kaşığı bal.
• Bitkisel yağ (zeytin veya mısır).
• 150 g fındık karışımı: badem, kaju fıstığı, ceviz, hindistan cevizi.
• 50 gr tatlı kuru üzüm.
• 1 orta boy elma.
• 1 kalın şeftali.
• Karanfil veya diğer baharatların tadı.

Pirinci kaynatın, kuru üzümleri durulayın, gerekirse ılık suya batırın. Somun karışımını büyük öğütme ile bir harç veya karıştırıcıda öğütün ve birkaç dakika kuru bir tavada kızartın. Meyveleri dilimler halinde kesin, yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafta biraz kızartın, bal ve baharat ekleyin ve ardından lezzet başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Meyveleri pirinç, fındık ve kuru üzümle karıştırın. Tatlı sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Video: kırmızı pirinç nasıl pişirilir