Evde pirinç unu nasıl yapılır

Bazı insanlar normal buğday unumuzda bulunan glütene tolerans göstermezler. Bu nedenle, kendilerini çok fazla gıda ile sınırlamak zorundalar. Gluten bulunmayan pirinç unundan un ürünleri pişirmeyi tercih ediyorlar. Bu bileşen ve kesinlikle sağlıklı birçok insan ile yemeklere çok düşkün. Pirinç ununa dayanan birçok tarif var. Bu bileşen bebek maması üretiminde koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bu, bu ürünün sadece zararlı değil, aynı zamanda vücudumuz için de yararlı olduğunu göstermektedir.

Fayda ve Uygulama

Pirinç unu, sağlıklı bir diyetin destekçileri için bir avantaj olan çok fazla protein içerir. Ayrıca bir çok yararlı nişastaya sahiptir. Buğday unundan farklı olarak, pirinç glüten içermediğinden, ondan gelen yemekler vücut tarafından daha iyi emilir.

Sadece en sağlıklı yiyecekleri yemeyi tercih edenler için pirinç unu da ideal bir seçenektir. Sonuçta, sağlığı korumak için değerli olan vitamin ve minerallere sahiptir. Bu un, folik asitin yanı sıra potasyum ve kalsiyum içerir. Bu onu kalp, kemik ve sinir sistemi için faydalı kılar.

Bugün, bu ürün dondurma, yoğunlaştırılmış süt ve hatta ketçapta bulunabilir. Pirinç unu iyi bir ekmek seçeneğidir.

Bir karıştırıcıda yaparız

Birçok ev hanımı, paradan tasarruf etmek için, ürünlerin çoğunu kendi başlarına pişirmeyi tercih eder. Bu sadece yiyecek maliyetlerini azaltmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sizi sahtekarlıklardan kurtarır. Pirinç ununu kendiniz yaptıktan sonra, doğal olduğundan ve içinde zararlı hiçbir katkı olmadığından emin olacaksınız.

Bir karıştırıcıda pirinç unu yapmak için talimatları izleyin:

1. Un yapacağınız pirinç alın. Beyaz veya kahverengi bir seçenek olabilir. Beyaz pirince odaklanırsanız, ondan gelen un evrensel olacaktır. Pişirme, tatlılar ve diğer birçok yemek için kullanılabilir. Kahverengiyi seçerseniz, kendisinden hazırlanan yemeklerin tadını vurgulayacak kendi lezzetine sahip olacağını hatırlamak önemlidir. Beyaz pirinç unu herkes tarafından popüler değildir. Bu nedenle, pişirmeden önce, önce küçük bir parça yapmaya çalışın.
2. Bir karıştırıcıda böyle bir un yapmak için, bu cihazın tahıl öğütmenizi sağlayan özel bir işlevi olmalıdır. Sıradan bir karıştırıcı bunun için uygun değildir. Sadece böyle bir görevle baş edemez ve hatta kırılabilir.
3. Karıştırıcının kabına 1-4 bardak pirinç dökün. Daha fazla dökmenize gerek yoktur, aksi takdirde tahıl yeterince iyi öğütülmez.
4. Doğru kıvam elde edene kadar düğmeye basarak tahılı bir blender ile çırpın.
5. Bu ürünün kokuları emdiğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, pirinç unundan hemen bir şeyler pişirmeniz veya sıkıca kapalı bir kapta saklamanız gerekir. Bu durumu gözlemlemeden saklarsanız, un hızlı bir şekilde nemli hale gelir ve küflenebilir.

Bir kahve değirmeni yemek.

Gerekli işleve sahip bir blenderınız yoksa ve bu tür unları mağazalarda bulamazsanız, bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Pirinç unu bu şekilde nasıl yapılır?

1. Pirinç ayrıştırılmalı ve daha sonra soğuk su dökülmelidir.
2. Suda birkaç saat beklemeli, daha sonra tahıl bir kağıt havlu üzerine serilmeli ve kurutulmalıdır. Bundan sonra pirinç daha kırılgan hale gelecektir. Daha hızlı öğütülecek ve bıçakları mahvetmeyeceksiniz.
3. Kahve öğütücüye az miktarda pirinç ekleyin.
4. Pirinç ezilir ve sonra elenir.
5. Ortaya çıkan unun nem için kontrol edilmesi gerekir - bunun için az miktarda elle sıkılması gerekir. Toz birbirine yapışırsa, çok ıslak olduğu anlamına gelir.
6. Suyu çıkarmak için unu bir tencereye koyun, ateşe koyun ve unu ısıtın. Süreçte sürekli karıştırılmalıdır. Unun renginin değişmemesi önemlidir.

Kullanım İpuçları

1. Bu undan herhangi bir hamur işi yapacaksanız, hamura buğday unundan daha fazla sıvı ve daha fazla yumurta ekleyin. Aksi takdirde, pişirme kuru olacaktır.
2. Hamur işlerinin ve pirinç ununun iyi saklanması için sıkıca kapatılmış bir kaba konmaları gerekir. Aksi takdirde, ürün yeterince çabuk kurur.
3. Maya hamuru yapmak için pirinç unu kullanmayın. Unun yapışkanlığı nedeniyle uygun olmayacaktır.
4. Bu undan turta, krep ve diğer yemekleri pişirebilirsiniz.

Doğu ülkelerinde, pirinç unu çeşitli yemeklerin hazırlanmasında çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde sadece bebek mamasına eklenmez, aynı zamanda geleneksel buğday unu ile birlikte pişmiş malların hazırlanmasında da kullanılır. Sonuç olarak, pişirme daha gevrek hale gelir.

Video: pirinç unu nasıl yapılır