Karides - sağlık yararları ve zararları

Karides, derin denizin ve tatlı su kütlelerinin eklem bacaklılarıdır. Bugün, dağılımı ve büyüklüğü bakımından 2000'den fazla kabuklu türü vardır. Karidesler 30 cm uzunluğa ulaşabilir, ancak bu tür örnekler çok nadirdir. Orta veya büyük boy karidesler mağaza raflarına teslim edilir ve bugün bunların yararları ve tehlikeleri hakkında konuşacağız.

Karideslerin bileşimi ve özellikleri

Herkes karides etinin en düşük kalori içeriğine sahip olduğunu bilir. 100 g ağırlığında haşlanmış incelik porsiyonunda. 86 kcal için hesaplanmıştır. Kızartılmış karides 240 kcal'lik bir göstergeye sahiptir.

Et o kadar hassas ve lezzetli ki insanlar her fırsatta tüketmekten mutluluk duyuyorlar. Buna ek olarak, incelik etkileyici bir besin listesine sahiptir.

Karides, kas lifleri oluşturmak ve kemikleri güçlendirmek için gerekli olan birçok proteine ​​sahiptir. Eklem bacaklılar az miktarda yağ, su, doymamış yağ asitleri, az miktarda karbonhidrat içerir.

Vitamin kompleksi de sizi düşündürüyor. Karidesler, bileşimlerinde PP vitamini, retinol, tiamin, tokoferol, riboflavin, B5 vitamini, piridoksin birikimi ile ünlüdür. Folik asit ve B12 vitamininin katılımı olmadan değildi.

Mineral bileşiklere gelince, karides potasyum, kükürt, kalsiyum, fosfor, sodyum, magnezyum ve kobalt içerir. Ayrıca iyot, demir, selenyum, manganez, molibden ve çinko var.

Doğru beslenmenin taraftarları arasında, karides, ağırlığın iyi durumda kalmasına yardımcı oldukları ve hemen hemen tüm gıda ürünleriyle birleştirildiği için oldukça yaygındır.

Çok sayıda çalışma, deniz kokteyli ve balık tüketenlerin diğerlerinden daha uzun yaşadığını göstermiştir. Bu eğilim okyanus veya denizde yaşayanlar arasında görülür.

Erkekler için karideslerin faydaları

1. Erkek vücudunun her zaman formda kalması için karides tüketmesi yeterlidir. Bu, özellikle spor salonunu düzenli olarak ziyaret eden ve aktif bir yaşam tarzı sürdürenler için geçerlidir.
2. 40 yaş üstü insanlar için karides kalp hastalığını önlemeye yardımcı olacaktır. Herkes bu yaşta erkeklerin kalp patolojileri geliştirme riski altında olduğunu bilir.
3. Karides erkek gücünü uyarır, gücü arttırır. Bu tür sorunlarınız varsa, taze sebzeler, fındık, otlar ile karides tüketin.
4. Çinko, cinsel aktiviteden sorumludur, üreme fonksiyonunu geliştirir. Karides erkeklerin sperm üretimini iyileştirmesi ve sperm hareketliliğini arttırması için gereklidir.
5. İncelikte büyük miktarda bulunan gelen mineral bileşikleri testosteron üretiminde yer alır. Bildiğiniz gibi, bu tüm önemli işlevlerden sorumlu ana erkek hormonudur.
6. Karides uzun zamandır libido arttırıcı bir ürün olarak kabul edilmektedir. Bir erkek düzenli olarak onları yemek için alırsa, karşı cinsin gözündeki çekicilik artacaktır.

Hamile kadınlar için karideslerin faydaları

1. Hamile kızlar günlük diyetlerini hazırlarken sorumluluk almalıdır. Deneyimli doktorlar, fetüsün son tarihe göre oluşturulmasını sağlamak için bayanlara diyette deniz ürünlerini dahil etmelerini tavsiye eder.
2. Karidesde bulunan folik asit, kadının sağlığından ve doğru hamilelik seyrinden sorumludur. E vitamini doğal bir antioksidandır, bir çocukta konjenital malformasyonların ortaya çıkmasını önlemek için gereklidir.
3. Lezzet, B grubunun birçok vitaminini içerir, sadece annenin sinir sistemi üzerinde değil, aynı zamanda bebeğin de faydalı bir etkisi vardır. Mineral bileşikler kan kompozisyonunu ve dolaşımını iyileştirir, kalp kusurları riskini azaltır.
4. Karides kolesterolü giderir, safranın çıkışını iyileştirir ve karaciğeri boşaltır. Deniz ürünleri hamilelik sırasında kan basıncını düşürür, baş ağrıları ve ilgisizlik ile savaşır.
5. Sindirim sistemini normalleştirmek, mide ekşimesini ve gastriti ortadan kaldırmak için bir incelik yemek faydalıdır.
6. Eklembacaklıların eklenmesiyle yapılan yemekler, metabolizmayı arttırmanın yanı sıra ağırlığın normalleşmesine katkıda bulunur. Düşük kalorili karides, kızların gebelik sırasında fazla kilo almamalarına yardımcı olacaktır.
7. Kompozisyon, tiroid bezini ve tüm endokrin sistemini olumlu yönde etkileyen iyot içerir. Demir, doğmamış çocuk ve annede anemi (anemi) oluşumunu önler.

Karideslerin çocuklar için faydaları

1. Modern çocuk doktorları, çocuklar tarafından karides kullanımı konusunda bir fikir birliği oluşturdular. 3 yaşından başlayarak bebeğin diyetine deniz ürünleri sokulmasını tavsiye ediyorlar. Doğal olarak, incelik önceden kaynatılır.
2. Ebeveynler, çocuğun sağlığını, alerjinin en ufak bir işaretinde dikkatlice izlemeli, çocuğa karides tedavisi yapmayı bırakmalıdır. Biraz sonra diyete yeni bir ürün eklemeyi deneyin.
3. İlk başta, çocuğun yeterli kısmı 40-50 gr olacaktır., Yavaş yavaş miktar artırılabilir (alerji yoksa). Çocuklara okyanus ortamında doğal olarak yetiştirilen karides verilmelidir.
4. Deniz ürünleri tüketiminin sıklığı ile ilgili olarak, çocuğa haftada 1-2 kez incelikle davranın. Tamamen dengeli bir vitamin-mineral kompleksi, vücudun tüm önemli sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
5. Karideslerin faydaları protein birikimi ile elde edilir. Çocukta kas dokusu oluşur, kemikler yoğunlaşır, kırık olasılığı ve çürük gelişimi azalır.
6. Karides sindirim süreçlerini iyileştirir, bu nedenle kabızlık ile alınmalıdır. Minerallerin kalp kası üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve kan oluşum süreçlerini iyileştirir.

Karidesin kilo kaybı için faydaları

1. İyi beslenen veya sürekli diyet yapan insanlar karides yeme fırsatını kaçırmazlar. Ve bu doğru karar. Deniz ürünleri metabolizmayı arttırmaya katılır, bu nedenle kilo doğal olarak vücut için stres olmadan gider.
2. Düşük kalorili deniz ürünleri, insanların neredeyse sınırsız karides yemelerini sağlar. Kompozisyonun bir parçası olan protein, kas büyümesini destekler (spor salonuna katılanlar için geçerlidir).
3. Karides, 30 gramdan fazla protein içerir, neredeyse hiç yağ ve karbonhidrat içermez. Incelik metabolizmayı hızlandırır, kolesterolü giderir, cilt durumunu iyileştirir ve keskin bir kilo kaybıyla çatlakları önler.
4. Ek olarak, karides, merkezi sinir sistemine olumlu yansıyan B grubu vitaminler içerir. Folik asit serotonin üretimini arttırır, böylece diyet sırasında bir kişi her zaman iyi bir ruh halinde olur.
5. Retinol ve tokoferol gibi gelen güzellik vitaminleri saç ve cilt durumunu destekler. Sonuç almak için 250-350 gr yemelisiniz. günlük karides (haşlanmış). Lezzeti sebzeler, tahıllar, fasulye ile birleştirmeniz gerekir.
6. İçme rejimini unutmayın. 2 litreden daha az tüketirseniz. günlük su, aşırı kilo "donacak" ve bırakarak durur. Ayrıca taze sebzelere ve mevsim meyvelerine de dikkat edin.

Karides Hasarı

1. Deniz ürünleri bazen sağlıkta bozulmaya neden olur, bu da genellikle alerjinin veya bireysel hoşgörüsüzlüğün bir arka planına karşı gelişir. Bu nedenle, karides ile tanışma küçük porsiyonlarla başlamalıdır.
2. Kızartılmış karides yemeyin, çünkü tüm faydalarını kaybederler. Ayrıca, incelik baharatlarla baharatlanırsa, mide ekşimesine neden olabilir.
3. Büyük bir hacimde protein birikmesi nedeniyle, karaciğer ve böbrekler üzerinde bir yük vardır. Bu nedenle, kötüye kullanımla, bu iç organların çalışmalarında komplikasyonlar fark edebilirsiniz. Aksi takdirde, karides son derece sağlıklıdır. Önemli olan önlemi bilmek.

Karides İpuçları

1. Karides çiğ yenmemelidir. Onları pişirmenin en güvenli ve en kolay yolu pişirmektir. Bu işleme yöntemiyle maksimum faydalı madde korunur.
2. Inceliği sindirmeyin, aksi takdirde kauçuk olur. Su önce kaynatılmalı ve tuzlanmalı, daha sonra karides içine gönderilmelidir.
3. Isıl işlemin süresi büyüklüğe bağlıdır. Tipik olarak, incelik artropodlar yüzeye çıkıncaya kadar pişirilir. 3-6 dakika yeter.
4. Pişirdikten sonra karidesleri çıkarmak için acele etmeyin, 10 dakika daha tavada terletmelerine izin verin. Çıkarın, zeytinyağı serpin (kremsi olabilir).
5. Etiketleri dikkatlice okuyun. Mağazadan karides satın aldıysanız, zaten haşlanmış ve soyulmuş olabilirler. Bu durumda, deniz ürünleri ısıtma için 1 dakika boyunca sıcak suya indirilmelidir.
6. Dondurulmuş karides ön buz çözme gerektirmez. Bu formda, hemen suya batırılır ve gerekli süre boyunca kaynatılır. Kabuktaki karideslerin daha uzun sürdüğünü unutmayın.
7. Kabukluların gelecek için hazırlanmasına gerek yoktur. Aynı anda yiyebildiğiniz kadar pişirin. Karidesler haşlanmış ve buzdolabında donmazlarsa lezzetlerini hızla kaybederler.
8. Karides bir protein ürünüdür, bu yüzden sabahları daha iyi yiyin. Bazen salatalara haşlanmış incelik eklenir ve akşam yemeği için alınır.

Tabii, karides insan vücudu için gereklidir. Erkeklere ve kadınlara, çocuklara, yaşlılara fayda sağlayacaklar. Fetüsün düzgün gelişmesini sağlamak için hamile kızların diyetine incelik verilmelidir.

Video: Karideslerin yararları ve zararları