Mısır unu - sağlık yararları ve zararları

Mısır unu, pişirme hassasiyeti ve ihtişamı vermesiyle ünlüdür. Metresleri, muhteşem tadı ve değerli özellikleri için tercih ediyor. Çok az insan mutfak dünyasında tanıdık olanın vücuda fayda sağladığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kalp fonksiyonunu geliştirdiğini biliyor. Ama asılsız olmayacağız, her şey hakkında sırayla konuşalım.

Mısır unu bileşimi ve özellikleri

1. Kompozisyon, insan vücudu için önemli olan birçok değerli madde içerir. Magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir, bakır vb. Hakkında konuşuyoruz. Retinol, tokoferol, nikotinik asit, piridoksin, folik asit, riboflavin ve tiamin vitaminlerden izole edilir.
2. Kritik sistemlerin doğru çalışması için amino asitlerin vücuda girmesi önemlidir. Mısır hammaddelerinde bol miktarda bulunurlar ve birçoğu yeri doldurulamaz.
3. Mısır unu üzerinde pişirilen ekmek, buğdaydan benzer bir ürüne kıyasla uzun süreli korunmaya tabidir. Buna göre, tüm değerli maddeler daha uzun süre saklanır.
4. İnsan, bu hissi uzun süre hızlıca doyurabilme ve uzatabilme kompozisyonunu beğendi. Gezginler, biraz yiyebileceğiniz, ancak uzun süre dolu hissettiğiniz için bu tür hamur işlerini severler.
5. Un, sporcular tarafından takdir edilen, kilo veren ve aktif bir yaşam tarzına öncülük eden fiziksel dayanıklılığı uzatır. Mideyi doldurmak ve kilo vermek için su ile seyreltilir.
6. Çölyak hastalığı olan hastalar için yararlı nitelikler geçerlidir. Bu hastalık gluten intoleransına dayanır ve mısır unu içermez.
7. Tartışılan hammaddelere dayanarak, nispeten düşük kalorili içeriğe sahip yemekler yapılır. İyi beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarlarının diyetinde pişirme hoş geldiniz. Ürün aşırı kilo almanıza izin vermez, aksine metabolik süreçleri tetikler.
8. Ağır bir ziyafetten sonra, un mideyi rahatlatmaya, yemek borusunu durgunluktan temizlemeye ve alkol ve tütün ile zehirlenmenin etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.
9. Tüm en değerli özelliklerden tam olarak yararlanabilmek için uzmanlar, paketin arkasındaki "Kompozisyon" sütununu dikkatlice incelemenizi önerir. Un, kalori içeriğini artıran zararlı kirlilikler içermemelidir.
10. Tartışılan hammaddelerin en değerli özellikleri, anemiye (demir eksikliği) karşı mücadeledir. Hemoglobini artıran ve anemi gelişimini önleyen çok miktarda demir içerir.

Unun vücut üzerindeki yararları ve etkileri

Bu ürünün birçok yararlı özelliği vardır. Bu nedenle, insan vücudu üzerindeki etkinin fazla tahmin edilmesi zordur.

1. Sistematik bir alım sayesinde, gelen mineral bileşikleri ve vitaminler ürolitiyaz ile savaşmaya, dişleri güçlendirmeye, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
2. Un, kemik dokusunu mükemmel bir şekilde oluşturur, kan kolesterolünü düşürür ve böylece ateroskleroz şeklinde ciddi hastalıkları önler.
3. Diyabet için kandaki glikoz konsantrasyonunu düşürmek için kullanılır. Ürün özellikle ikinci kategorideki diyabetes mellitus ile popülerdir.
4. Olumlu etkiler, idrara çıkma rahatsızlığı ve ağrı eşlik ediyorsa, mesanedeki iltihabı hafifletme yeteneğini içerir.
5. Etki gerçekten çok yönlüdür. Hammaddeler, çocuklar ve sporcular için yararlı olan kas dokusunu oluşturmak için kullanılır. Gelen antioksidanlar gençliği etkiler, uzatır ve dokuların erken yaşlanmasını önler.
6. Ürünü temel gıdalara dahil etmek ve cildi, saç durumunu, dişlerin gücünü ve tırnak plakalarını iyileştirmek için düzenli olarak tüketmek yeterlidir. Etki, cilt hücrelerini yenileme yeteneğini içerir.
7. Bu tür unun tüm organizma üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Sindirim sistemi ve bir bütün olarak yemek borusu ile ilgili zorlukları olan kişiler için buğday yerine kullanılmak üzere reçete edilir. Bileşim, bağırsak sistemini tıkanıklıktan temizleyen ve böylece kabızlığı önleyen lif içerir.
8. Bu tür ürünlerin vücuttaki, yani kolondaki kanser değişikliklerini önlemeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Bu mümkündür, çünkü un kötü niyetli kanser hücrelerini durdurur ve onlara kan akışını engeller.
9. Ayrıca, ürün hemoroidlere duyarlılığı olan kişiler için uygundur. Unun safrayı çıkarma yeteneğine sahip olduğunu söylemeye değer, bu nedenle safra kesesi ve karaciğer için terapötik diyetlerle kullanım için sıklıkla reçete edilir.
10. Bileşim, B grubuna ait çeşitli vitaminler içerir. Tiamin, beynin aktivitesini kontrol eden ve insanlar için en önemli bilişsel işlevleri geliştiren özellikle değerli kabul edilir.

Mısır unu kontrendikasyonları

1. Kuşkusuz, ürünün birçok olumlu niteliği vardır, ancak diğer hammaddeler gibi kontrendikasyonlar da vardır. Mısırdan un, artan kan yoğunluğuna neden olabilir. Bu nedenle, bileşimin diyete kan pıhtısı oluşturma eğilimi ile dahil edilmesi önerilmez. Aynı şey, yakın zamanda ameliyat olmuş kişiler için de geçerlidir.
2. Ürünün hızlı kilo alımına müdahale ettiği kaydedildi. Kuşkusuz, böyle bir kalite ekstra kilo ile mücadele eden insanlar için iyidir. Un, aksine, düşük kilolu problemleri olanlara zarar verebilir. Ayrıca, iştahsızlık ve anoreksiya için bileşimi diyete dahil etmeyin.
3. Akut formda gastrointestinal sistem patolojilerinden muzdaripseniz, diyette mısır unu içeren ürünlerin dahil edilmesi önerilmez. Kompozisyonun safranın salınımını provoke ettiğini de bilmek önemlidir. Bu nedenle, safra kesesi ve karaciğer hastalıklarında mısır unu tüketimini kesinlikle kontrol edin.
4. Bazı durumlarda, ürün sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir. Risk almayın ve önceden doktorunuza danışın. Diyatezi olan çocuklar için diyete mısır unu dahil edilmesi önerilmez. Bir çocuk doktoruna danışın.
5. Mağaza raflarında en sık genetik olarak değiştirilmiş mısır bulabileceğinizi belirtmek önemlidir. Neredeyse herkes bu tür ürünler üzerinde insanların olumsuz etkilerini bilir. Bu nedenle, bitmiş un alırken, hammaddelerin değişmediğine dikkat edin.

Mısır Unu Tüketim Kuralları

1. Mısır unu herhangi bir bakkal süpermarkette satılmaktadır. Ayrıca, toz kendi başına kolayca hazırlanabilir. İkinci yöntemin dezavantajı, yararlı maddelerin bir kısmının geri döndürülemez bir şekilde kaybolmasıdır. Bu undan birçok yemek pişirme çeşidi vardır.
2. Çok fazla rahatsız etmemek için, ham maddelere dayalı püresi pişirmek yeterlidir. Bu yemek oruç günlerinde kahvaltı olarak mükemmeldir. Aynı zamanda, yulaf lapası su üzerinde ve zararlı tatlandırıcılar veya tuz eklemeden pişirilmelidir.
3. Daha fazla ağız sulandıran yemekler pişirmek için birkaç tarif düşünülmelidir. Lezzetli kekler hazırlamak için 400 gr'a girin. mısır unu 10 gr. kabartma tozu, 230 ml. kefir ve tadı tuz. Bileşimin topaklanmasını önlemek için karışımı iyice karıştırın. Kütle homojen hale geldikten sonra, 1 limon rendelenmiş lezzetini ekleyin. Ardından, kekler oluşturun ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın.
4. Ekmeği ek olarak, ekmeği yapabilirsiniz. Aslında, bu sadece daha ince. Meksika krepleri oldukça basit bir şekilde hazırlanır. 700 gr karıştırın. 10 gr un. tuz ve 12 gr.kabartma tozu. 30 ml girin. bitkisel yağ. Sıcak suya yavaş yavaş dökün. Hamuru elle yoğurun. Bir top oluşturun ve bir fincan içinde 12 dakika bekletin. bir havlu ile örtün. Kompozisyonu birkaç parçaya kesin ve ince krepleri yuvarlayın. Bir tavada yağsız kızartın.

Mısır unu yemek alanında gerçek bir keşif. Düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak aynı zamanda iyi besleyici ve kilo kaybına katkıda bulunur. Vücut üzerindeki etki çok yönlüdür, bu da insanları daha çok mısır bazında pişmiş ürünler pişirir.

Video: mısır ezmesinin yararlı özellikleri