Mash - vücudun sağlığına faydaları ve zararları

Mash, Hindistan'dan bize gelen ve ikinci adı "Mung Bean" olan baklagil ailesinin bir bitkisidir. Bu bitkinin uygulama alanı oldukça geniştir, sadece yemek pişirmek için değil, tıpta, kozmetolojide ve hatta zihinsel aktiviteyi uyarmak için de kullanılır. Eski çağlardan insanlar çeşitli hastalıkları ve önlenmelerini tedavi etmek için püre kullanmayı öğrendiler.

Bitkinin bileşimi ve tıbbi özellikleri

Masha'nın yararlı özelliklerini abartmak zordur, çünkü bunlar kompozisyonu fosfor, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko, sodyum, folik asit, C, E, K ve B grubu açısından zengin olan gerçekten eşsiz fasulye. sık sık maş fasulyesi, veganların, vejeteryanların ve çiğ gıdacıların diyetinde et ürünlerinin yerine kullanılır.

Masha'nın ana iyileştirici özellikleri:

• Bağışıklığın güçlendirilmesi.
• Diüretik etki nedeniyle vücuda zararlı maddelerin temizlenmesi.
• Bellek geliştirme.
• Bu bitki kilo vermede büyük bir yardımcıdır.
• Beynin zihinsel aktiviteden sorumlu bölümlerinin uyarılması.
• Astım, artrit, alerji gibi hastalıkların tedavisinde ek bir bileşendir.
• Vücudun genel durumunu iyileştirmek.
• Cildin gençliğini ve elastikiyetini korumanıza izin veren organik bileşiklerin oksidasyonunu engeller.
• Görme bozukluğunun iyileşmesi ve önlenmesi.
• Böbreklerin normalleşmesi.
• Şişkinliğe neden olan minimum maddeler içerir.
• Hormonal arka planın normalleşmesi.
• Kolesterol ve kan şekerini düşürür.
• Akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının, bronşit, rinit, tracheitin tedavisi ve önlenmesi.
• Kan basıncının normalleşmesi.
• Ödemden kurtulmak.
• Kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır.
• Yaşa bağlı cilt değişikliklerini önler.
• Sinir sisteminin işleyişini normalleştirir.
• Açlık hissini yeterince çabuk ortadan kaldırır ve vücudu faydalı maddelerle doyurur.
• Serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Kardiyovasküler hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
• Antimikrobiyal ajanlar içerir.

İpucu! Maş fasulyesini filizlenmiş bir şekilde tüketmek en iyisidir, bu nedenle vücudu daha fazla besin ve vitamin ile doyurur.

Kullanım endikasyonları ve kontrendikasyonları

Bununla birlikte, çok çeşitli kullanışlı özelliklere rağmen, maş fasulyesinin kullanımları için bazı kontrendikasyonları vardır:

• Gebelik.
• Metabolik bozukluk.
• Emzirme dönemi.
• Bağırsaklarda yüksek gaz içeriği.
• Püre içerisindeki bileşenlere alerji.
• Yavaş bağırsak motilitesi.

Maş fasulyesi kullanırken, aşırı dozun insan vücudunun çeşitli rahatsızlıklarına yol açabileceğini unutmayın, bu nedenle tıbbi amaçlar için fasulye ılımlı olarak ve bir uzmanla önceden görüştükten sonra alınmalıdır.

yemek tarifleri

Tıbbi özelliklerin geniş listesi nedeniyle, maş fasulyesi genellikle yemek pişirmede kullanılır ve ondan inanılmaz derecede lezzetli birinci ve ikinci dersler hazırlanır. Bu makale maş fasulyesinden en yaygın 3 ve besleyici tarifleri içermektedir:

Pişirme tavuk

1. Bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada ince doğranmış soğan ve havuçları kızartın.
2. Tavaya soyulmuş domates ekleyin.
3. Su ile ağzına kadar dolu üç litrelik bir tavaya kızartın.
4. Kaynadıktan sonra, tavaya maş fasulyesi ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Zevkinize baharat ekleyin. Geleneksel olarak tuz, karabiber, sarımsak ve yeşillik baharat ekler.
6. Servis yapmadan önce her tabağa ince doğranmış nane eklenir.

Yemek pişirme kichari

1. Pişirmeden önce, maş fasulyesini 120 dakika önceden ıslatın.
2. Ayçiçeği veya zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya kimyon ekleyin.
3. Bir dakika sonra kimyona ince doğranmış soğan ve havuç ekleyin.
4. Soğan biraz altın rengi aldığında, tavaya zerdeçal, sarımsak ve kakule ekleyin ve birkaç dakika sonra pirinç ekleyin.
5. 3 dakika sonra kichari ve tuza su ekleyin.
6. Her 5-7 dakikada bir karıştırarak yarım saat pişirin.

Kek yapmak

1. Derin bir tencerede, ince doğranmış soğan ve havuç kızartılmalıdır. Ayçiçeği veya zeytinyağı ilavesiyle.
2. Sonra güveçe sarımsak ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha kızartın.
3. Bundan sonra, yıkanmış püre güveçe eklenir, su ile dökülür ve orta ateşte 40 dakika pişirilir.
4. Hazır fasulye rendelenmiş peynir ile karıştırılır.
5. Dolgu soğurken puf böreğini açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Ardından, dolguyu dikkatlice yerleştirin ve hamurun kenarlarını sarın.
7. Pastayı fırına koymadan önce, yumurta sarısı ile yağlamanız gerekir.
8. Kek fırında yaklaşık 20-30 dakika hazırlanır, önceden 180 dereceye ısıtılır.

Bu lezzetli ve pişirmesi kolay püre yemeklerini mutlaka deneyin. Maş fasulyesi sadece doyurucu bir öğle veya akşam yemeği değil, aynı zamanda vücudunuza çok fazla fayda getirecek ve çeşitli hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayacaktır. Bununla birlikte, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlara neden olabileceği ve gaz oluşumunu artırabileceğinden diyetinizde baklagilleri aşırı kullanmamanız gerektiğini unutmayın.

Video: püre nasıl çimlenir ve tüketilir