Kakao Yağı - Sağlığa Faydaları

Kakao yağı, çikolata ağacının meyvelerinden sıkılmış safsızlıklar ve katkı maddeleri içermeyen yaygın bir doğal yağdır. Güney Amerika'ya özgü bu değerli ağaçlar Afrika ve Asya'nın bazı bölgelerinde de bulunur. Bu bitkinin yetiştirildiği ve yetiştirildiği ülkelerin tropikal iklimi, yılda iki kez bir ürün elde etmenizi sağlar. Kakao ağaçları oldukça uzundur, bazen 15 metre yüksekliğe ulaşır, bu nedenle tarlalarda 5-8 metreye kadar budanırlar. Doğrudan çıplak kabuğa çiçek açan güzel çiçekler esas olarak mekanik bir yöntemle tozlaşır ve başarılı tozlaşma sonucunda meyve alırlar.

En değerli ve besleyici, içinde acı bir tada sahip ve pratik olarak olağanüstü bir kokudan yoksun fasulye. Ürünün sadece özel işlemden sonra aldığı gerekli ve hoş nitelikler.

Biraz tarih

Aztekler, çikolata ağacının meyvelerinin yararlı ve iyileştirici özelliklerini fark ettiler ve arkeolojik keşiflerin sonuçlarına göre, günlük yaşamda ve tıpta yaygın olarak kullanıldılar. İspanyol fatihler bu mucizevi fasulyeleri Avrupa'ya getirdiler, ancak öğütülmüş tohumlardan bir içki dışında başka hiçbir şey yapmadılar. Yüzyıllar sonra, basının icadı sayesinde, Avrupalılar tereyağı almayı ve lezzetli çikolata yapmayı öğrendiler.

Kakao yağı ve bileşimi nedir

Harici olarak, ürün aynı sarımsı krem ​​tonuna ve benzer kıvama sahip sıradan tereyağından çok farklı değildir. Katı yapısı + 24-25'e kadar korunur ve erime kozmetik ve tıbbi amaçlar için kullanıldığında çok uygun olan + 35-40 santigrat derecede gerçekleşir. İki tür kakao yağı üretilir: doğal, gıda endüstrisinde ve yemek pişirmede kullanılır, ayrıca koku giderilmiş, endüstriyel ve kimyasal alanlarda bir bileşen olarak kullanılır.

Bu bitkisel yağ, değerli ve kullanışlı bileşenler sayesinde geniş ve çok yönlü kullanım almıştır. Bunlar esas olarak doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri, değerli eser elementler ve vitaminlerdir. Bileşim bu asitleri içerir:

• oleik, güçlü bir doğal antioksidan işlevini yerine getirir;
• araşidonik, olumsuz çevresel etkilere karşı korur;
• laurik ve palmitik, maddelerin daha iyi emilmesine, hücre rejenerasyonuna yardımcı olur;
• stearik, temizleme ve yumuşatma etkisine sahiptir;
• linoleik, vücuttaki metabolik süreçleri düzenler.

Vücudun normal çalışması için hayati olan minerallerden, endorfin seviyesini artıran demir, çinko, potasyum, kalsiyum, iyot, krom ve kükürt ve magnezyum yağda bulunur. E grubunun doğal vitaminlerinin içeriği kolajen üretimini sağlar, serbest radikallere karşı korur, toksinleri giderir ve güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Kompozisyonun bir parçası olan, yağda çözünen bir element olan, protein sentezinde yer alan, normal kan pıhtılaşması için gereklidir ve yara iyileştirici bir özelliğe sahiptir. Doğal bir antibiyotik olan yüksek konsantrasyonda teobromin varlığı, kardiyovasküler sistemin kan pıhtıları ve spazmları ile savaşmanıza izin verir.

Kakao yağının tıbbi özellikleri ve yararları

Latin Amerikalı bilim adamları, araştırma sırasında, kakao yağı kullanımının 7-10 yıl boyunca sistematik olarak kanser hücresi geliştirme riskini 15 kat azalttığını kanıtladı!

Bu ürünün iyileştirici özellikleri ile:

• Viral hastalıkların, bronşit, öksürüğün tedavisinde yardımcı olur;
• Analjezik ve antienflamatuar etkileri vardır;
• Görsel organların işleyişini normalleştirir;
• Endokrin sistemi iyileştirir;
• Hemoroid tedavisini, özellikle akut aşamada kolaylaştırır;
• Rejeneratif bir etkiye sahiptir, yaraları iyileştirir ve iyi yanar;
• Beynin aktivite seviyesini yükseltir;
• İştahı bastırır ve kilo verme sürecine yardımcı olur;
• Cildi iyileştirir ve gençleştirir, saç yapısını iyileştirir ve onarır.

Geleneksel tıpta uygulama

Ana bileşenin kakao yağı olduğu birçok popüler tarif var.

1. Uzun süreli öksürük ile, ürünün yarım çay kaşığı bir bardak sıcak sütle karıştırmanız gerekir. Bu karışımı günde birkaç kez iç. Bu bitkisel yağın antibakteriyel, zarflayıcı ve balgam söktürücü etkisi vardır. Bronşit ve zatürree için, iç kullanıma ek olarak, eritilmiş kakao yağı kullanılarak göğüs masajı da yararlıdır.
2. İnfluenza ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının profilaksisi olarak, geleneksel şifacılar burun mukozasının yağlanmasını önerir, bu eylem yumuşar, bakteri ve virüslere karşı bir koruma görevi görür.
3. Anjina rahatsız ederse, balla dökülen bir çay kaşığı kakao yağı iyileşme sürecini uyuşturur ve hızlandırır. Bunu yapmak için, yağ her 4-5 saatte bir ağızda yavaşça emilir.
4. Kabızlık için 1 çay kaşığı alın. (tercihen geceleri) ürünü 3-4 hafta boyunca. Hemoroidal ağrı, tuvalete gitmeden önce anüse bir parça kakao yağı yerleştirilerek hafifletilebilir.
5. Egzotik fetal bitkisel yağ, kronik kolesistit tedavisinde yardımcı olur. Sabahları aç karnına bir çorba kaşığı yağ alın, sonra sağ tarafınıza uzanmanız, bir ısıtma yastığı koymanız ve yarım saat içinde kahvaltı etmeniz gerekir.
6. Kakao yağı, yıpranmış veya donmuş cilt iltihabı ile baş eder. Rahatsızlığı gidermek için etkilenen alanları yağlamak gerekir.
7. Kompozisyonda bulunan teobromin ve kafein vücuda yatıştırıcı bir şekilde etki eder, depresyondan tasarruf eder. Bu nedenle, stresli koşullarda, kakao yağı eklenmiş sıcak bir fincan çikolata ruhunuzu önemli ölçüde artıracak ve ruh halinizi iyileştirecektir.

Günümüzde, modern tıp, şifacıların makul yöntemleriyle çok iyi bir arada bulunmaktadır, bu nedenle, bir halk tarifi seçerken, bir tedavi uzmanına danışmanız tavsiye edilir.

Kozmetolojide uygulama

Kakao yağı dünyanın birçok ülkesinde kozmetik ürünleri üreticileri tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Çalışmaların gösterdiği gibi, bu ürün, özellikle aşırı kuruysa, cilt ve saçın durumu üzerinde çok iyi sergilenmektedir. Yağın nemlendirici ve koruyucu etkisi, saç ve cildin dehidrasyona en yatkın olduğu soğuk mevsimde en yararlı hale gelir. Hücrelere derinlemesine nüfuz eden kakao yağı cildi esnek, pürüzsüz, besinler ile doyurur, aynı saç çizgisi hakkında da söylenebilir. Evde, bu bitkisel yağ, bir bileşen olarak, maskelere dahil edilebilir ve kozmetik prosedürler sırasında kullanılabilir. Bu ürünü düzenli olarak kullanarak, gençlik ve güzellik mücadelesinde vazgeçilmez bir asistan bulacaksınız.

Pişirme Uygulaması

Kakao Yağı Kontrendikasyonları

Doktorlar, aşağıdaki durumlarda ve hastalıklarda çikolata ağacı yağı tüketmeye son derece dikkat etmenizi önerir:

• hamilelik ve emzirme döneminde;
• bireysel hoşgörüsüzlük durumunda;
• obez;
• diyabet;
• sinir heyecanıyla;
• uykusuzluk sırasında.

Diğer tüm durumlarda, kakao yağı sadece faydalıdır, bu da sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli olduğu anlamına gelir. Ana şey, diğer her şeyde olduğu gibi, ölçüye uymaktır.

Video: yararlı özellikler ve kakao yağı uygulaması