Emzirebilir miyim?

Her birimizin yiyeceklerde özel tercihleri ​​vardır - bazıları pizza sever, diğerleri tatlılara yaslanır, diğerleri fast food olmadan yaşayamaz. Birçoğu için gıda sadece gıda değildir. Favori yemek dinlenmek, eğlenmek, iyi vakit geçirmek ve hatta bazen stresi azaltmak için bir yoldur. Ne yazık ki, her zaman en sevdiğiniz ikramlar yararlı olmayacaktır. Bu özellikle hamilelik ve emzirme döneminde akut. Şu anda, bir kadın diyetini kesinlikle izlemelidir, çünkü küçük bir adamın sağlığı ne yediğine bağlıdır. Bugün rulolar hakkında konuşacağız - bu yemeğin nasıl olduğu, emziren bir anne için ne gibi bir tehlike oluşturduğunu ve ayrıca ruloların emzirme için kabul edilebilir olup olmadığını öğrenin.

Rulolar, bugün Ruslar için egzotik olmaktan çıkmış olan Japon mutfağında klasik bir yemektir. Aslında bunlar nori - deniz yosununa dönüşen küçük pirinç rulolarıdır. Pirinç özel bir sos ile pişirilir. Rulo içinde, dolgu sarılır - sebzeler, baharatlar, deniz ürünleri. Daha sonra, rulo 6-8 parçaya kesilir ve bir kısım halinde servis edilir. Rulolar Ruslar tarafından o kadar seviliyor ki, inanılmaz derecede popüler ve talep görüyorlar. İstatistiklere göre, pizza ve rulolar gıda dağıtım hizmetlerinde en sık görülen konumlardır. Ancak bu tanıdık yemeği emzirme ile almak kabul edilebilir mi?

Emziren anne ruloları alabilir miyim?

Aslında, ruloların tüm bileşenleri çok sayıda değerli ve gerekli madde içeren faydalı ürünlerdir. Bu özellikle hamilelik, doğum ve emzirme tarafından tüketilen bir kadın için geçerlidir. Bununla birlikte, bu ürün bayat balıklardan yapılmışsa çok tehlikeli olabilir. Gerçek şu ki, ruloların hazırlanmasında sadece çiğ balık kullanılır. Ancak kural olarak çok kaprislidir - hızlı bir şekilde söner, belirli depolama ve hazırlık koşulları gerektirir. Sıhhi standartlarda bile ruloların hazırlandığı yerde belirli bir hava sıcaklığının olması gerektiği belirtilmektedir. Yani, balıklar bozulmaz, serin bir odada pişirilir.

Bir Japon yemeği yemek için başka bir uyarı baharatlı soslar ve baharatlardır. Zencefil, soya sosu ve wasabi, anne sütünün bileşimini ve tadını etkileyebilecek güçlü bir baharatlı tada sahiptir. Bazı durumlarda, süt tadı değiştirirse bebek emzirmeyi reddeder. Ek olarak, bazı bileşenler mayonez gibi bağırsak fermantasyonuna neden olabilir. Bebek küçükse, emzirirken küçük porsiyonlarda yuvarlamayı deneyin, bebeğin reaksiyonunu dikkatlice izleyin. Dışkısı değiştiyse veya derisinde döküntü ortaya çıktıysa, tedaviyi reddetmelisiniz.Herhangi bir reaksiyon ortaya çıkmadıysa, en sevdiğiniz yemeğin kısmını arttırmaktan çekinmeyin.

Emzirme rulolarının yararlı özellikleri

Emziren bir annenin taze olmaları ve bebeğin bu Japon yemeğinin bileşenlerine alerjisi olmaması durumunda ruloların tadını çıkarabileceğini zaten öğrendik. Peki pirinç rulolarını değerli yapan nedir?

1. Şek. Alerjiye neden olmayan, mineraller ve vitaminler içeren, bağırsaklardaki çeşitli toksinleri ve atıkları emen en güvenli ürünlerden biridir. Ve pirinç, fazla sıvıyı vücuttan mükemmel bir şekilde çıkarır, annenin daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Pirinç, genç anne zihinsel ve fiziksel olarak yorgun olsa bile, bir kadına enerji veren hızlı karbonhidrat kaynağıdır.
2. Balık. Herhangi bir formda, balık ve deniz ürünleri, bir kadının görünümünü olumlu yönde etkileyen, cildinin durumunu iyileştiren, saçlarının dökülmesini önleyen ve tırnaklarını aşırı kırılganlıktan koruyan omega-3 yağ asitleri içerir. Ve balık güçlü bir bebek iskeleti oluşturmak için fosfordur. Balık ürünlerinin düzenli tüketimi, çocuğun normal büyümesini, iyi kilo alımını vb.
3. Yosun. Bir kadının refahını olumlu yönde etkileyen çok sayıda iyot içerirler. İyot eksikliği baş dönmesi, konsantrasyon kaybı, düşük performans, sürekli uyuşukluk ve ilgisizlik ile kendini gösterir. Ek olarak, algler B12 vitamini bakımından zengindir, sinir sisteminin durumunu mükemmel şekilde etkiler - bir kadını mükemmel bir şekilde sakinleştirir, stresi azaltır, doğum sonrası depresyon riskini azaltır, vb.
4. Soya sosu. Ürün, bir kadının doğumdan sonra hormonal arka planını normalleştiren birçok fitoöstrojen içerir. Baharat birçok yararlı madde içerir ve soya sosu, en basit ruloların bile tadını dekore edebilir, bu da tanıdık yemeklere baharatlı bir tat verir.
5. Wasabi. Bu, sindirim sistemini olumlu etkileyen, mikropları öldüren ve antienflamatuar bir etkiye sahip baharatlı ve baharatlı bir baharattır.
6. zencefil - Bu, bir kadının vücudunu soğuk algınlığından ve kronik hastalıkların alevlenmesinden koruyan güçlü bir immünomodülatördür. Bu, özellikle SARS'ın etrafta dolaştığı sonbahar-kış döneminde geçerlidir.

Aslında, rulolardaki balıklar taze ise, tüm ürünler özellikle emzirme ile zayıflamış olan herhangi bir organizma için çok faydalı ve değerlidir. Hiç şüphe yok ki Japon mutfağı en sağlıklı ve dengeli biri olarak kabul edilir.

Rulolar nasıl pişirilir?

Her malzemenin faydalarından ve tazeliğinden emin olmak için ruloları evde kendiniz pişirmeye çalışabilirsiniz. Tabii ki, özellikle hemen profesyonel bir yemekte başarılı olmayacaksınız, çünkü bunun için çok sayıda incelik ve nüans bilmeniz gerekiyor. Ama yine de yaklaşık bir incelik yapmaya çalışın.

1. İlk önce pirinç pişirmeniz gerekir, ancak standart teknolojiye göre hazırlanmaz. Uzun taneli pirinç yıkanmalı ve 1: 1.5 oranında su ile doldurulmalıdır. Suya bir parça kombu yosunu ekliyoruz, ancak su kaynamaya başlamadan önce alıyoruz. Su kaynadığında, kapağı sıkıca örtün ve pirinci 20 dakikadan fazla olmayan bir süre kısık ateşte kaynatın, bu süre zarfında tüm su buharlaşacaktır. 20 dakika sonra ateşi kapatın, ancak pirinci birkaç dakika daha kaynatın. Bu arada, sosu hazırlayın - yarım çay kaşığı tuz ve yarım çorba kaşığı şeker 50 ml pirinç sirkesinde çözülmelidir. Satışta hazır bir pirinç sosu bulabilirsiniz. Hazırlanan çözelti ile sıcak pirinç dökün - ana bileşen hazır.
2. Paspas sarılmak film ile sarılmalı, nori kesilmeli, oda sıcaklığında 1 cm'lik eşit bir tabaka ile pirinçle kesilmelidir, böylece pirinç parmaklarınıza yapışmaz, ellerinizi suda nemlendirir.
3. Salatalığı doldurma şeklinde yayarız, birkaç çorba kaşığı peynir dağıtırız, yeşil soğan tüylerini koyarız.
4. Balıklar taşlanmalı ve ince tabakalar halinde kesilmelidir. Alabalık, somon, somon veya diğer kırmızı balıklar olabilir.
5. Ayrıca, her şey düzgün bir şekilde sarılır. Bitmiş rulo uygun sayıda parçaya, yaklaşık 6-8 parçaya kesilir. Bu keskin bir bıçakla yapılır, aksi takdirde yemeğin görünümünü bozabilirsiniz.

Rulolar susam veya tobiko havyarı ile süslenmiştir. Yemek baharatlı wasabi sos, soya sosu ve turşu zencefil ile servis edilir. Emzirme sırasında çiğ balık tüketmekten korkuyorsanız, ekleyemezsiniz, ancak dolgu olarak sadece mayonez, salatalık ve avokado kullanın.

Rulolar - bu, bazı modern Rusların tam anlamıyla hayatlarını hayal edemediği klasik bir yemektir. Bu, bebeğinizi anne sütü ile besleme döneminde reddetmemeniz gereken gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir tedavidir. Ana şey kalitesinden emin olmaktır!

Video: emzirme için doğru beslenme