Şeker Kamışı - Sağlık Faydaları

Şeker kamışı, şeker kamışından elde edilen tatlı bir tada sahip kristalin bir maddedir. Üretimine temel oluşturan bambu gibi görünen bu bitkidir. Şeker kamışından şeker pancarından çok daha erken başladı. İlk başta bu Hindistan'da yapıldı ve daha sonra diğer ülkelerde üretim yöntemleri uygulanmaya başladı. Bu, sürekli seyahatlerinde denizaşırı mal alışverişi yapan tüccarlar tarafından kolaylaştırıldı. Günümüzde yaygındır. Hemen hemen her süpermarkete gidip onunla tanışabilirsiniz.

Faydalı özellikler

Kamış şekeri son derece sağlıklıdır. Ayrıca, laboratuvar testlerinin sonuçlarına göre, pancardan elde ettiği analogunun biraz ilerisindedir. Tatlı bir kamış ürününün faydaları aşağıdaki pozisyonlara indirilebilir:

1. İçinde bulunan glikozun kalitesi daha iyidir. Karmaşık beyin aktivitesini beslemek için harika bir substrattır. Yoğun zihinsel stres, örneğin bir öğrenci oturumu gerçekleştiğinde, her zaman tatlı bir şey çeken hiçbir şey için değildir. Çünkü yoğun çalışan bir beyin daha fazla glikoz verilmesini gerektirir. Basitçe, bunun için yükte benzer bir ürün birkaç kaşık ile bir fincan kahve içme kararı olacaktır.
2. Tatlıların şişman olabileceği konusunda endişelenmemelisiniz. Gerçek şu ki, işlenmemiş ve rafine edilmemiş ürün, glikozun neredeyse tamamen emilmesine katkıda bulunan çok fazla diyet lifi içerir ve cilt kıvrımlarında yağ formunda birikmez. Ancak beyin yapılarına enerji temini ihtiyacımız olan şey olacaktır.
3. Üretim süreci hala eski geleneksel yöntemle yürütülmektedir. Bu, içindeki vücut için gerekli olan vitamin, mineral ve diğer bileşenlerin tam olarak tasarruf edilmesini sağlar. Bu üründe oldukça fazla olduğunu söylemeliyim. Bu gerçeği doğrulamak için bir örnek verebiliriz. Şeker kamışı, pancardan elde edilen analogdan 10 kat daha fazla mineral (fosfor, magnezyum) içerir. Pancar şekerinde pek bulunmayan B vitaminleri içerir.
4. Az miktarda ürünün düzenli olarak alınması, karaciğer ve dalağın aktivitesini artırır.
5. Kamış lifleri, sindirim sisteminin normalleşmesine yol açan çok miktarda diyet lifi içerir.
6. Tüm metabolik süreçler önemli ölçüde geliştirildi.
7. Şeker kamışı tüketimi ile toksinler vücuttan atılır.

En iyi şeker kamışı seçimi

Birkaç çeşit tatlı kamışı ürünü var. Doğal olarak, meydan okuma en iyisini seçmektir. Ancak bunun için tüm çeşitlerini anlamak ve bir seçeneğin diğerinden nasıl farklı olduğunu bilmek gerekir. Mağaza raflarında, alıcı bu ürünün iki türünü görmek için kullanılır:

1. Rafine edilmiş ürün. Bu şekerin beyaz bir rengi vardır. Elde etme, arıtma (saflaştırma) dahil olmak üzere sürecin tüm aşamalarından geçmeyi içerir.
2. Rafine edilmemiş tip. Hazırlanması düşük saflaştırma ile ilişkilidir ve böyle bir ürünün görünümü kahverengi bir renk tonuna sahiptir. Buna "ham" de denir. Öyle bir üründe ki maksimum fayda yatar.
3. Ham birkaç çeşitte mevcut olabilir:
4. Demarara. Bu, coğrafi olarak Güney Amerika'da bulunan nehir vadisinin adıdır. Katı kıvamlı kristaller, yapışkan, tatlı, kahverengi veya kumlu renk tonu.
5. Muskovado. Kristaller belirgin bir aromaya sahiptir, ortalama bir boyuta sahiptir.
6. Turbinado. Bu ürünün alınmasından sonra, işlem bir türbin veya santrifüj kullanılarak gerçekleştirilir. Sonuç olarak, çeşitli kirleticiler yüzeyden uzaklaştırılır.
7. Siyah şeker kamışı. En hafif dokuya, en yüksek neme sahiptir. Dokunuşa en yapışkan üründür. Siyah bir renge ve belirgin kamış aromasına sahiptir.

Şeker Gur

Bu şekerin doğal bir ürün olduğu ifadesinde, kurnazlığın belirli bir payı var. Kalınlaştırılmış bir kamış suyu. Bitkinin gövdelerinden çok yavaşça sıkılır. Tutarlı bir şekilde, yumuşak bir sorbe benzer. Ürün belirli miktarda şeker kristalleri içerir. Bu şekeri almak için ana yer Hindistan'dır. Ham maddelerden dikkatlice sıkarak alın. Bundan sonra temizler ve kaynatılırlar, bunun sonucunda kalın bir kıvam elde ederler.

Sahte varlığını belirleme

Bu eylemler için temel kurallar her tüketiciye öğretilmelidir. Vicdansız bir üretici, baston ürünü olarak genellikle rafine beyaz şeker verir. Bunu yapmak için karamel eklerler. Sonuç olarak, kahverengi bir renk tonuyla şeker elde edilir. Bunu neden yapıyorlar? Bu tür eylemleri temel kazanç uğruna yaparlar. Sonuçta, şeker kamışı rafine bir üründen çok daha pahalıdır.

Şekerin orijinal doğası aşağıdaki şekillerde belirlenir:

1. Ambalajdaki bilgilerin içeriği. Şekerin kahverengi veya kahverengi veya buna benzer bir şey olduğu yazısına ek olarak, "rafine edilmemiş" sözcüğü kesinlikle mevcuttur. Bu, doğallığı ve ürünün rafine edilmediğini doğrular.
2. Üretici ülke, topraklarında şeker kamışı yetişen bir devlet olmalıdır. Örneğin, Rusya Federasyonu böyle bir devlet olamaz.
3. Seçim yaparken ürünün şekline dikkat edin. Preslenmiş küpler veya “tuğlalar” gibi bile görünemez. Kristalleri heterojendir ve dokunmaya karşı yapışkandır.

Doğal şeker kamışı farklı derecelerde kamış aromasına sahiptir. Rafine edilmiş ürün asla böyle kokmaz.

Ürün faydaları ve tedavide kullanımı

Tabii ki, herhangi bir kişi sağlık durumuna kayıtsız değildir. Bu nedenle, yarar ve zarar konusu onlar için boşta değildir. İncelemelere güveniyorsanız, hepsi sadece olumludur. Şeker kamışının makul sınırlar içinde düzenli olarak kullanılmasının sadece vücuda fayda sağlayabileceği belirtilmektedir. Şeker kamışı tüketerek şunları elde edebilirsiniz:

• öksürük ile ilgili semptomlardan kurtulmak;
• boğaz ağrısını ortadan kaldırır;
• solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesi.

Şeker kamışı yardımıyla kanın reolojik özellikleri iyileştirilebilir, bu da kan akışını önemli ölçüde artıracaktır. Bağışıklık sisteminin önemli ölçüde güçlendirildiği ve vücut için güvenilir koruma sağlayacak bir duruma ulaşabilirsiniz.

Kamış şekerinin iyileştirici özellikleri zaman içinde test edilir. Bunu desteklemek için, daha önce normal bir mağazadan değil, sadece bir eczaneden satın alınabileceği gerçeği. Ana vurgu gastronomik kullanımdan ziyade tıbbi özelliklerine yerleştirildi.

Kontrendikasyonlar

Hayatındaki her insan önemli miktarda şeker tüketir. Bazı faydalarına rağmen, istismar edilmemelidir. Buna ek olarak, tüketimi için bir takım kısıtlamaları olduğu için herkes için yararlı olmaktan uzaktır. Aşağıdaki durumlara sahip kişiler tarafından kullanılamaz:

• diyabet öyküsü;
• mevcut obezite eğilimi;
• alerjik reaksiyonlara yatkınlık;
• aterosklerotik hastalar.

Hamilelik ve emzirme

Bu gibi durumlarda, bir kadın kamış şekerinden pancar mevcudundan daha fazla yararlanır. Tabii ki, tüketimi normalleşirse. Emziren anneler için de yararlı olacaktır, çünkü çok kolay emilir. Bir kadının doğumdan sonra hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur ve vücudu gerekli yararlı maddelerle doldurur. Ayrıca, bebek için önemli bir faktör olan anne sütünün tadını önemli ölçüde artıracaktır.

Video: şeker kamışı sahte bir nasıl ayırt edilir