Đậu trắng - Lợi ích sức khỏe

Đậu trắng được đánh giá rất cao vì thực tế là nó cung cấp một lượng lớn protein cho cơ thể và là một nhà vô địch trong số các thực phẩm thực vật khác về nội dung của chất này.

Sản phẩm có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể con người, nhưng không phải ai cũng nên đưa nó vào chế độ ăn kiêng. Vì lý do này, cần phải làm quen với các đặc tính của đậu trắng, chất lượng chữa bệnh và chống chỉ định của nó.

Thành phần

Các đặc tính hữu ích của sản phẩm ngon này là do thành phần của nó, nó chứa rất nhiều yếu tố cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, bao gồm:

• protein;
• Vitamin B, cần thiết cho việc phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch;
• canxi và magiê, tăng cường xương và răng;
• axit amin;
• Chất xơ, nhờ đó cơ thể được làm sạch độc tố và độc tố.

Ngoài thực tế là đậu trắng có nhiều đặc tính hữu ích, nó cũng có hàm lượng calo thấp, 100 gram sản phẩm chỉ chứa 102 kilocalories, vì vậy bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn kiêng một cách an toàn cho những người muốn loại bỏ thêm pound.

Đậu trắng hữu ích là gì

Sự đồng hóa của protein có trong sản phẩm là 75%. Đồng thời, quá trình đồng hóa protein, mà cơ thể nhận được từ các sản phẩm động vật, phức tạp hơn nhiều.

Lợi ích cho cơ thể từ việc đưa đậu vào chế độ ăn uống, cũng như sử dụng các phương thuốc dân gian dựa trên nó, là rất lớn. Nếu bạn thường xuyên sử dụng đậu trắng, bạn có thể đạt được những hiệu quả sau:

• tăng khả năng miễn dịch;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn viêm trong gan;
• Phục hồi hệ thống tiêu hóa;
• bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh;
• phòng ngừa các bệnh về hệ thần kinh, tim và mạch máu;
• tăng thị lực;
• đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, kích thích sản xuất hồng cầu;
• cải thiện chuyển hóa carbohydrate;
• giảm bọng mắt có nguồn gốc khác nhau;
• bình thường hóa nồng độ glucose, làm giảm lượng đường trong máu;
• giảm mệt mỏi mãn tính;
• cải thiện tình trạng răng, ngăn ngừa sự xuất hiện của tiền gửi trên men răng;
• củng cố xương, móng và tóc;
• tăng tốc các quá trình phục hồi - tổn thương cho da lành nhanh hơn;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng sản xuất dịch dạ dày.

Đây là một danh sách không đầy đủ các tác dụng có lợi của đậu trắng. Nếu bạn thường xuyên sử dụng nó, bạn có thể thiết lập chức năng của hệ thống tiết niệu, loại bỏ sỏi thận và ngăn ngừa sự xuất hiện của cao răng. Sản phẩm này rất được khuyến khích để đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người bị táo bón.

Đậu trắng có mặt trong một số lượng lớn các công thức y học cổ truyền được thiết kế để điều trị các bệnh khác nhau. Ngoài ra, ngay cả việc sử dụng đậu trắng đơn giản cũng sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, giúp chữa lành vết thương.

Việc sử dụng đậu trắng cho mục đích điều trị và phòng ngừa

Các bộ phận khác nhau của rau được sử dụng trong y học dân gian như một phương tiện để điều trị và phòng ngừa một số bệnh.

Bệnh về hệ thống tim mạch
Các vấn đề với công việc của tim và mạch máu (xơ vữa động mạch, suy tim mạch) đã quen thuộc với nhiều người. Đậu trắng đơn giản có thể giúp loại bỏ chúng. Nó giúp với các bệnh tim, huyết áp thấp, truyền xơ vữa động mạch, được chuẩn bị theo cách tương tự:

• Lá đậu nghiền nát đổ một lít nước sôi;
• đặt trên lửa nhỏ và nấu trong 15 phút;
• để ngấm trong 30 phút, sau đó lọc qua vải.

Thuốc được uống ba lần một ngày, 100 ml, 30 phút trước khi ăn.

Các bệnh về đường tiêu hóa, hệ tiết niệu, thận
Đối với những người mắc các bệnh như viêm bàng quang, sỏi tiết niệu, viêm tụy hoặc viêm dạ dày ở dạng mãn tính, một loại thuốc từ đậu que, được chuẩn bị như sau: sẽ giúp

• xay nguyên liệu thô thành bột bằng máy xay cà phê;
• đổ nước sôi (1 muỗng canh bột - 1 lít nước);
• nhấn mạnh trong bốn giờ trong một phích, căng thẳng.

Liều dùng hàng ngày của truyền dịch này là 500 ml. Nó được thực hiện trong một vài ngụm trong suốt cả ngày.

Những người bị táo bón cũng sẽ được hưởng lợi từ các món ăn làm từ đậu trắng. Chất xơ, được tìm thấy với số lượng lớn trong sản phẩm này, sẽ giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa.

Từ những bông hoa của cây, bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc, được sử dụng khi sỏi xuất hiện trong túi mật và thận. Hoa khô được chuẩn bị dưới dạng trà - rót nước sôi (với tỷ lệ 20 gram nguyên liệu cho mỗi 250 ml nước). Tại một thời điểm, uống 100 ml sản phẩm trước bữa ăn ba lần một ngày.

Bệnh khớp, rối loạn hệ thần kinh trung ương
Đậu trắng được sử dụng thành công cho bệnh gút, thấp khớp ở dạng mãn tính và các bệnh khác của khớp.

Ngoài ra, sản phẩm còn giúp cơ thể loại bỏ các tác động của stress. Các bữa ăn dựa trên đậu nên được đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người gần đây đã trải qua một hoạt động lớn hoặc chấn thương nghiêm trọng. Do đó, da sẽ phục hồi nhanh hơn, các vết thương sẽ lành, các đường nối sẽ lành.

Đái tháo đường
Đối với bệnh nhân tiểu đường, đậu nên là một phần thiết yếu trong thực đơn hàng ngày. Các loại ngũ cốc của nó có thành phần độc đáo, do đó chúng có thể thay thế insulin. Nếu bạn thường xuyên sử dụng đậu, thì:

• lượng đường trong máu sẽ giảm, sức khỏe sẽ được cải thiện;
• hoạt động bình thường của tim;
• tình trạng của các thành mạch được cải thiện;
• quá trình phục hồi sẽ tăng tốc;
• Các vết nứt trên da sẽ lành nhanh hơn.

Bệnh ngoài da
Hạt đậu được sử dụng để chuẩn bị một sản phẩm hiệu quả có tác dụng chữa lành vết thương tuyệt vời. Các hạt phải được nghiền thành trạng thái bột bằng máy xay cà phê, và do đó, với sản phẩm tạo ra, rắc tổn thương lên da - vết thương hoặc vết loét.

Bệnh về hệ thống sinh dục ở nam giới
Đậu trắng có tác dụng tốt trong trường hợp rối loạn hệ thống sinh dục ở nam giới. Đối với họ, các món ăn với sản phẩm này sẽ mang lại hiệu quả tương tự Viagra - chúng giúp cải thiện hiệu lực. Ngoài ra, nếu một người đàn ông thường xuyên bao gồm các loại đậu trong chế độ ăn uống của mình, cơ bắp của anh ta sẽ tăng đều.

Bài thuốc chữa tiêu chảy
Thuốc hạt đậu trắng có thể giúp đối phó với tiêu chảy ở trẻ em. Để chuẩn bị thuốc sắc, đổ một cốc ngũ cốc với nước mát, đặt lên bếp, đun sôi và đun sôi trong 30 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, công cụ nên được lọc qua gạc. Đứa trẻ được cho hai muỗng canh nước dùng hai lần một ngày sau khi ăn.

Mãn kinh và mãn kinh
Sản phẩm sẽ mang lại lợi ích đặc biệt cho phụ nữ bị các biểu hiện khó chịu của thời kỳ mãn kinh và thay đổi toàn cầu về mức độ hormone. Ở độ tuổi 40-50, phụ nữ thường gặp phải những hiện tượng tiêu cực như:

• rối loạn nội tiết tố;
• làm chậm quá trình trao đổi chất;
• giảm khối lượng cơ bắp, tăng mỡ cơ thể.

Kết quả là, hạnh phúc xấu đi, sức hấp dẫn bị mất. Một cách tốt để giải quyết vấn đề này là bao gồm 40-50 g đậu trắng luộc trong thực đơn hàng ngày.

Có bất kỳ tính chất hữu ích của đậu đóng hộp

Với việc sử dụng đậu trắng ở dạng đóng hộp, nhiều khả năng để chuẩn bị nhiều món ăn hơn là từ ngũ cốc tươi. Trên thực tế, nó rất tiện lợi khi lấy đậu đóng hộp - nó vừa dễ dàng hơn vừa nhanh hơn. Nhưng nó phải được lưu ý rằng bất kỳ bảo quản có chứa nhiều muối và axit axetic. Vì lý do này, để cải thiện chất lượng của món ăn, các loại đậu đóng hộp đã chuẩn bị nên được rửa kỹ trước khi sử dụng. Ngoài ra, chúng ta không được quên rằng nếu bạn thường sử dụng đậu ở dạng đóng hộp với số lượng không giới hạn, tình trạng đầy hơi có thể xảy ra.

Cách bảo quản và chọn đậu

Để có được lợi ích tối đa từ các loại ngũ cốc, cần ưu tiên cho đậu tự nhiên hơn là bảo quản. Khi mua một sản phẩm, bạn nên xem nó trông như thế nào. Rất đáng để từ bỏ việc mua nếu bề mặt của đậu bắt đầu thối hoặc mốc. Những dấu hiệu như vậy chỉ ra rằng sản phẩm đã xuống cấp, và do đó không thể ăn nó.

Đã mua đậu, cần phải đặt nó trong một hộp thủy tinh, đóng nắp và đặt ở nơi khô và ấm, ví dụ, trong tủ bếp.

Đậu có thể được lưu trữ cả tươi và luộc. Khi các hạt được nấu chín, chúng phải được chuyển vào một túi nhựa và đặt trong tủ đông. Để sau đó thuận tiện để sử dụng nó, nên chia sản phẩm thành các phần nhỏ.

Chống chỉ định, tác hại và tác dụng phụ

• viêm dạ dày có tính axit cao;
• loét dạ dày nặng thêm;
• làm trầm trọng thêm viêm đại tràng hoặc viêm túi mật;
• dị ứng với sản phẩm này.

Trong khi mang thai và cho con bú, đậu trắng nên được đưa vào chế độ ăn uống rất cẩn thận. Ngoài ra, không nên ăn một số lượng lớn các loại đậu cho người già bị bệnh gút hoặc ngọc bích, vì purin có trong thực phẩm thực vật.

Nếu chúng ta nói về tác dụng phụ có thể có của đậu trắng, thì phổ biến nhất trong số đó là:

• tăng sự hình thành khí trong ruột;
• một cảm giác nặng nề trong dạ dày.

Khó chịu như vậy có thể được ngăn chặn nếu bạn ngâm trước hạt trong nước và để trong vài giờ. Sau này, nước phải được thoát nước. Đậu nên được đun sôi trong nước ngọt. Đó là mong muốn để sử dụng các món ăn đậu mà không có bánh và các sản phẩm bột khác. Nếu không, đường tiêu hóa sẽ khó tiêu hóa chất xơ, dẫn đến tăng sự hình thành khí. Nên thêm rau xanh và gia vị vào các món ăn, nhờ đó, thức ăn sẽ phân chia nhanh hơn, cảm giác nặng nề trong dạ dày sẽ biến mất.

Video: lợi ích và tác hại của đậu