Nội dung bài viết
Cho đến nay, cóc nhạt được coi là loại nấm độc nguy hiểm nhất, vì hầu hết ngộ độc thực phẩm xảy ra chính xác là do sử dụng loại nấm này trong thực phẩm. Các chuyên gia lưu ý rằng trong một con cóc nhạt, nồng độ cao nhất của các chất độc hại từ tất cả các loại nấm có thể tìm thấy trong không gian mở trong nước. Mỗi năm, hàng ngàn người hái nấm thiếu kinh nghiệm đã phạm phải một sai lầm chết người và thu hoạch loại nấm nguy hiểm này như một loại cây trồng. Điều này được chứng minh bằng thực tế là cóc nhạt có vẻ ngoài hoàn toàn không đáng kể, không giống như các đối tác độc hại khác, và do đó về mặt trực quan, nó không gây ra bất kỳ sự e ngại hay nghi ngờ nào trong người hái nấm ban đầu. Rất dễ nhầm lẫn nó với các loài nổi tiếng và phổ biến như nấm rừng hoặc russula. Trong số những người, grebe nhạt được biết đến nhiều hơn là agaric ruồi xanh hoặc trắng.
Một con cóc nhạt trông như thế nào và nó là gì?
Loại nấm quỷ quyệt này và tính chất nguy hiểm của nó đã được mọi người biết đến từ rất lâu. Cách đây vài thiên niên kỷ, vào thời La Mã cổ đại, nhiều người đã biết loại nấm này là gì và nó có thể nguy hiểm như thế nào. Điều này được chứng minh bằng thực tế rằng người La Mã cổ đại rất thích ăn các món nấm, và do đó rất thành thạo các giống của họ và là người hái nấm hạng nhất. Hầu hết trong số họ xuất hiện có thể xác định chính xác nấm ăn được trước mặt họ hoặc độc. Nhưng, mặc dù hiểu biết như vậy, những người nếm thử hoàng gia vẫn có những người nếm thử đặc biệt đã thử các món nấm vì sự hiện diện của những người bị nhiễm độc. Trong thế giới hiện đại, những người nếm thử như vậy đã không còn tồn tại, vì nó vô nhân đạo và bất hợp pháp, và do đó, tất cả những người hái nấm, cả người mới bắt đầu và người mới bắt đầu, chỉ cần biết loại nấm xấu số này trông như thế nào để bảo vệ bản thân và những người thân yêu của họ khỏi bị nhợt nhạt thức ăn
Gale gale, hay còn gọi là khoa học - Amanita phalloides cực kỳ độc hại và là một trong mười loại nấm độc và nguy hiểm nhất thế giới. Nó chứa một nồng độ lớn các chất độc hại mạnh như amanitine, phalloidin và phallian.
Về ngoại hình, grebe nhạt gần giống với champignon rừng và russula xanh, chính với hai loại nấm này mà nhiều người hái nấm bắt đầu nhầm lẫn một bản sao độc. Tuy nhiên, mặc dù thực tế là trên mũ của cô thực tế không khác gì so với các đối tác ăn được của nó: nó có hình dạng gọn gàng tương tự với các cạnh tròn trơn tru, vẫn có một số khác biệt về màu sắc. Trong một con cóc nhợt nhạt, đỉnh có thể có màu ô liu nhạt hoặc màu xanh đậm, grebes với mũ màu xám với tông màu vàng hoặc gần như trắng thường được tìm thấy. Kết cấu mịn do thực tế là có một lớp màng mỏng trên đỉnh mũ.
Hình dạng của chiếc mũ luôn chính xác về mặt hình học và không thay đổi trong quá trình mọc lên của nấm và đường kính của nó có thể thay đổi từ 5 đến 13 cm. Ngoài ra, sự hiện diện của vết bẩn biểu cảm thường có thể được quan sát trên nó. Một đặc điểm khác biệt của grebe trắng, qua đó nó có thể được nhận ra và không bị nhầm lẫn với các đại diện ăn được của gia đình, là đáy mũ. Từ bên dưới nó được phủ bằng những tấm trắng miễn phí, rất khó bị phá vỡ, bào tử cũng được sơn màu trắng. Trong những trường hợp hiếm hoi, vảy có thể được quan sát trên đầu của con cóc, tuy nhiên, chúng xuất hiện khi nấm phát triển trong điều kiện không điển hình cho nó.
Môi trường sống của loài nấm này tốt nhất là rừng rụng lá, rừng bạch dương, gai sồi, rất hiếm thấy trong rừng lá kim và hỗn hợp. Đất màu mỡ và giàu khoáng chất thích hợp cho sự phát triển, nó rất hiếm khi phát triển ở vùng cát. Thường được tìm thấy trong khu vực công viên. Nấm non đầu tiên có thể được quan sát sớm nhất là vào giữa tháng 7 và mùa phân phối chính bắt đầu vào tháng 8 và rơi vào cuối tháng 9, cuối cùng những nấm này chỉ ngừng phát triển vào tháng 11.
Đặc điểm tiêu cực và tích cực của cóc nhạt
Loại nấm này rất độc và độc do hàm lượng cao của các chất độc nguy hiểm nhất là phalloidin và amanitin, có thể phá hủy gan và ảnh hưởng xấu đến hoạt động của thận. Do sự thất bại của các cơ quan này, một người có thể chết trong vài ngày, cho đến một tuần.
Hãy chú ý! Một người trưởng thành ăn một phần ba nắp là đủ để bị ngộ độc nghiêm trọng, và nếu bạn vượt quá liều này, thì bạn khó có thể tránh được kết cục gây tử vong. Đối với trẻ nhỏ, điều đó còn nguy hiểm hơn, vì độc tố ảnh hưởng đến cơ thể trẻ em nhanh hơn và có hại hơn.
Điều đáng chú ý, trong một con cóc nhợt nhạt, tất cả mọi thứ đều độc hại: nước nấm, thịt và thậm chí là bào tử, bởi vì nếu ít nhất một con cóc xâm nhập vào nấm ăn được, chất độc từ nó sẽ lây lan qua toàn bộ mẻ và nấm sẽ bị nhiễm độc. Đó là lý do tại sao cần phân biệt chính xác giữa nấm độc và nấm ăn, cẩn thận theo dõi chính xác những gì được đưa vào giỏ với cây trồng. Độc tính của loại nấm này không biến mất ngay cả sau khi xử lý nhiệt kéo dài ở nhiệt độ cao.
Dù nghe có vẻ đáng ngạc nhiên đến thế nào, nhưng cóc nhạt có thể hữu ích cho con người, liều lượng vi lượng đồng căn của các chất độc hại của nó có thể có lợi cho cơ thể và trở thành thuốc giải độc cho nấm độc khác. Ngoài ra, chất độc của loại nấm này đôi khi được sử dụng để khử trùng, nhưng chỉ trong các cơ sở công nghiệp, trong một tòa nhà dân cư, không được phép loại bỏ côn trùng theo cách này liên quan đến sự tiếp xúc có thể của một người với chất độc.
Một nguồn cấp dữ liệu trực tiếp, chất độc toadstool tìm thấy ứng dụng của nó trong ngành thẩm mỹ. Trong nhiều năm, các phòng thí nghiệm thẩm mỹ khác nhau đã tiến hành rất nhiều nghiên cứu cố gắng phát triển một công cụ tối ưu để chống lại các nếp nhăn sâu dựa trên grebe nhạt. Trong một số phòng khám thẩm mỹ hiện đại, phụ nữ được cung cấp dịch vụ trẻ hóa da mặt bằng cách tiêm thuốc có chứa độc tố của loại nấm này, vì họ tác dụng với taks dưới da cũng như độc tố botulinum, thường được gọi là botox.
Mặc dù dự báo lạc quan như vậy liên quan đến việc sử dụng cóc nhạt trong cuộc sống hàng ngày, có nhiều tác hại từ nó hơn là tốt, và do đó, tốt hơn là nên biết nó trực tiếp và cố gắng tránh tất cả các liên hệ có thể với nó.
Làm thế nào để không nhầm lẫn một con cóc nhạt với champignon hoặc russula?
Về ngoại hình, grebe nhạt gần như là sinh đôi của nấm và russula. Đôi khi, ngay cả những người hái nấm với bán buôn dài hạn cũng khó có thể phân biệt chúng với nhau.Tính năng chính mà bạn có thể nhận ra toadstool là các tấm ở bên trong nấm, tại toadstool chúng luôn có màu trắng và hoàn hảo, không bị hư hại. Champignons có các tấm màu và có thể bị biến dạng một chút. Tùy thuộc vào độ tuổi của champignon, màu sắc của các đĩa của nó có thể là màu hồng nếu nấm vẫn còn rất trẻ hoặc màu nâu sẫm ở nấm già. Về kích thước và hình dạng, chiếc mũ toadstool giống hệt với champignon và russula - một chiếc mũ hình bán nguyệt có đường kính từ 8 đến 14 cm và một cái chân dài - lên đến 15 cm.
Có lẽ điều duy nhất phân biệt rõ ràng giữa cóc và champignon một cách trực quan là chính chân. Toadstool cô luôn hoàn toàn bằng phẳng và hơi gầy hơn người bạn ăn được. Ngoài ra, trong một số trường hợp, những cây nấm này có thể khác nhau về một chiếc mũ trên đầu, toadstool đôi khi có màu hơi xanh. Sự khác biệt có thể thấy rõ hơn nếu nấm bị cắt, vì phần thịt của cóc luôn dày đặc và nhẹ, không giống như champignon, có cấu trúc màu kem xốp hơn.
Màu xanh lá cây màu xanh lá cây cũng là gấp đôi của loài grebes nhạt, tuy nhiên có một sự khác biệt đáng kể do đó bạn có thể phân biệt chúng với nhau - russula thiếu một chiếc váy trên thân cây. Ngoài ra, russula, trái ngược với grebe, có một thân cây dày đặc, dày và thịt, không phải lúc nào cũng mịn màng, và nhựa rất mềm và giòn ở bên trong mũ. Russula không có Volvo, đặc trưng của cóc, tuy nhiên, sự hiện diện của nó chỉ có thể được xác định nếu nấm bị xé từ mặt đất bằng rễ, nếu không thì rất khó xác định sự hiện diện của Volvo.
Video: cóc nhạt - một loại nấm độc chết người!
Gửi