Bulgur - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của cơ thể

Bulgur là lúa mì, được thu hoạch trong quá trình trưởng thành của sữa. Sau đó, các loại ngũ cốc được sấy khô và làm sạch, sau đó đóng gói và gửi đến người tiêu dùng. Gần đây, các cửa hàng bulgur bắt đầu được chuyển đến các kệ siêu thị, nhưng kể từ đó nó đã giành được sự công nhận của phần lớn những người đã thử nó. Sử dụng sản phẩm trong chế độ ăn kiêng không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe. Để không bị vô căn cứ, hãy xem xét những lợi ích và tác hại của Bulgur.

Thành phần và tính chất của bulgur

Cơ sở của ngũ cốc là các vitamin thuộc nhóm B. Trong số đó, chúng tôi sẽ tìm ra loại hữu ích nhất và chứa trong một khối lượng khá: riboflavin, niacin, axit pantothenic, pyridoxine, thiamine, axit folic, choline.

Bulgur không bị thiếu tocopherol, còn được gọi là vitamin E. Tocopherol là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Nó là cần thiết cho cơ thể con người để kéo dài tuổi trẻ, làm sạch da và bình thường hóa gan.

Trong thành phần của ngũ cốc, có nhiều chất hữu ích hơn. Trong số đó, vitamin K, beta-carotene hiếm (nhiều hơn cả trong cà rốt khét tiếng), tro, chất xơ thô, poly- và monosacarit, axit béo.

Trong số các khoáng chất, nó có giá trị nổi bật natri, sắt, kali, phốt pho, magiê, canxi, đồng.

Hàm lượng calo của bulgur phụ thuộc vào mức độ trưởng thành của lúa mì, cách chế biến, cách làm sạch. Trung bình, các chỉ số này khác nhau giữa 339-364 Kcal. mỗi khẩu phần nặng 100 g.

Giá trị của bulgur mở rộng cho bệnh nhân thừa cân và béo phì. Trong trường hợp này, điều chính là ăn cháo liều trong nửa đầu ngày, đun sôi trong nước không có chất ngọt.

Do sự tích lũy cao của chất xơ (bao gồm cả chất xơ), bulgur làm sạch hoàn toàn ruột, bình thường hóa hoạt động của toàn bộ hệ thống tiêu hóa và điều chỉnh tốc độ hấp thụ của tất cả các chất có lợi nói trên bởi các bức tường của thực quản.

Vì ngũ cốc được chế biến tối thiểu, tất cả các vitamin, tro, khoáng chất, axit béo và chất xơ được lưu trữ trong đó. Hơn nữa, các chất này thực tế không bị phân hủy trong quá trình chuẩn bị cháo.

Lợi ích của bulgur

1. Bulgur đã đạt được nhu cầu rộng rãi trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh. Tuân thủ chế độ ăn kiêng tiêu thụ nó, bởi vì văn hóa ngũ cốc có hiệu quả làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố, và cũng góp phần giảm cân.
2. Cháo làm tăng tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Trong bối cảnh này, sự cân bằng carbohydrate được bình thường hóa. Cơ thể không biến đổi sacaride thành chất béo, mà là năng lượng.
3. Nếu bạn kết hợp việc sử dụng ngũ cốc với trái cây hoặc quả mọng, bạn sẽ bão hòa cơ thể với định mức hàng ngày của tất cả các yếu tố vi mô và vĩ mô cần thiết. Đối với bữa trưa, tốt hơn là ăn bulgur với thịt để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.
4. Do hàm lượng vitamin B, hệ thống thần kinh được cải thiện. Người đang ngủ ngon lành, cơn ác mộng biến mất, cảm giác lo lắng, khó chịu và mệt mỏi biến mất.
5. Thành phần có chứa chất chống oxy hóa tự nhiên. Chúng tạo điều kiện cho công việc của gan bằng cách tăng lưu lượng mật. Vitamin E và A chịu trách nhiệm cho vẻ đẹp của da và tóc.
6. Bulgur chứa canxi, cần thiết cho sức mạnh của men răng, mô xương và móng tay. Nhiều cô gái sử dụng ngũ cốc dưới dạng chà để loại bỏ da bong tróc và các đốm đen trên mặt.
7. Khi trộn ngũ cốc xay với dầu ô liu, bạn có thể nhận được một hỗn hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm từ cellulite. Nó là đủ để cọ xát hợp chất này vào các khu vực có vấn đề mỗi ngày vào buổi tối, và sau đó quay lại với một bộ phim.
8. Bulgur luôn được coi là thực phẩm lý tưởng để tiêu thụ trong mùa đông. Cháo làm ấm, duy trì cảm giác no trong một thời gian dài, ngăn ngừa sự nhảy vọt của glucose trong máu.
9. Krupa được yêu thích vì khả năng loại bỏ cholesterol khỏi các kênh máu. Nhờ vậy, việc ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch, huyết khối và xơ vữa động mạch được thực hiện.
10. Nuôi cấy ngũ cốc có tác động tích cực đến hoạt động của não. Khi cháo được tiêu thụ, tế bào thần kinh được kích thích, sự tập trung và trí nhớ được cải thiện ở người.

Việc sử dụng bulgur cho phụ nữ

1. Bulgur được bão hòa với một lượng thành phần khoáng chất và hoạt chất ấn tượng. Một sản phẩm như vậy trong chế độ ăn uống của mọi phụ nữ sẽ mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể. Nguyên liệu sẽ giúp cải thiện sức khỏe và cải thiện ngoại hình.
2. Ăn ngũ cốc thường xuyên sẽ giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, thành phần sẽ ảnh hưởng tích cực đến chất lượng và cấu trúc của tóc. Tóc sẽ có được độ tơ, sự tăng trưởng của các lọn tóc tăng lên.
3. Một lượng ngũ cốc ăn vào có hệ thống sẽ khôi phục lại tông màu nguyên sơ của khuôn mặt. Trong các công thức nấu ăn dân gian, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công cụ với việc bổ sung một sản phẩm. Tẩy tế bào chết tuyệt vời được làm từ bulgur. Sản phẩm giúp làm sạch lớp hạ bì khỏi các tạp chất và các hạt keratin hóa. Những nếp nhăn nhỏ biến mất.
4. Bulgur trong thẩm mỹ được khuyến khích cho phụ nữ ở độ tuổi trưởng thành. Thành phần ức chế quá trình lão hóa và tăng độ đàn hồi mô. Một chất tẩy tế bào chống cellulite có thể được điều chế từ nguyên liệu thô. Các thành phần thuận tiện để áp dụng trong phòng tắm.
5. Để chuẩn bị sản phẩm, bạn cần trộn ngũ cốc và một ít dầu ô liu trong cốc. Massage các khu vực có vấn đề với thành phẩm. Cho phép đủ thời gian cho từng khu vực. Dầu oliu đồng thời làm mềm và giữ ẩm cho da.

Lợi ích của bulgur để giảm cân

1. Nếu bạn quyết định giảm cân, hãy chắc chắn nhìn vào ngũ cốc. Mặc dù có hàm lượng calo cao, ngũ cốc hoàn toàn phù hợp trong thực đơn giảm cân. Một phần nhỏ cháo sẽ không chứa giá trị dinh dưỡng cao, do đó không có nguy hiểm. Trong quá trình xử lý nhiệt, sản phẩm tăng gấp 3 lần.
2. Không có chế độ ăn uống cụ thể dựa trên các sản phẩm nhất định. Bulgur khá phù hợp vào những ngày nhịn ăn. Thành phần như vậy sẽ không kém phần hữu ích so với kiều mạch. Bulgur được bão hòa với carbohydrate phức tạp, vì vậy bạn sẽ không cảm thấy đói trong một thời gian dài.
3. Mông có tỷ lệ chất xơ cao. Chất xơ có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa. Kết quả là sự trao đổi chất được bình thường hóa. Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng không nên chỉ bao gồm ngũ cốc.

Gây hại

1. Bạn không cần nghĩ rằng ngũ cốc có thể gây hại cho cơ thể, mặc dù tất cả các phẩm chất hữu ích. Mông có chứa gluten. Một số người không dung nạp được chất này. Nếu điều này không được tính đến, vấn đề nghiêm trọng có thể gặp phải.
2. Nếu bạn chưa bao giờ thử nguyên liệu trước đây, bạn cần phải cực kỳ cẩn thận. Xem phản ứng của cơ thể, rắc rối có thể xảy ra. Trong tương lai gần đầy hơi xảy ra và sức khỏe tổng thể xấu đi. Nếu bạn cảm thấy khó chịu, hãy loại bỏ sản phẩm.

Bulgur sẽ phù hợp với thực đơn hàng ngày. Xem xét chống chỉ định. Không có tác dụng phụ nghiêm trọng đã được xác định trong sản phẩm, nhưng ngũ cốc không nên bị lạm dụng. Nếu bạn quyết định giảm cân với bulgur, hãy phối hợp ăn kiêng với chuyên gia dinh dưỡng trước.

Video: bulgur trên một món ăn phụ - một sự thay thế tuyệt vời cho kiều mạch và gạo