Đôi khi niềm vui khi ăn cam quýt làm hỏng một cách khó chịu để làm sạch chúng. Vỏ có thể khó loại bỏ và thịt bị tách ra bởi màng cứng, đắng, ngoài ra, trong tất cả các loại trái cây có múi không thể nhai được. Một số người cảm thấy khó chịu vì mùi tinh dầu còn đọng lại trên tay sau khi làm sạch thai nhi, trong khi những người khác không hài lòng vì mất rất nhiều nước ép có giá trị khi làm sạch nó. Để không từ bỏ các loại trái cây ngon ngọt tốt cho sức khỏe, hãy ăn toàn bộ hoặc thêm vào các món ăn, hãy nhớ một vài mẹo về cách bóc vỏ bưởi một cách thuận tiện.
Bưởi hồng là một trong những loại quả có múi lớn nhất. Thông thường anh ta mặc một vỏ dày và chứa đầy nước trái cây. Nó được sử dụng như một món tráng miệng, thêm vào món salad và đồ ăn nhẹ lạnh, và cũng vắt nước trái cây để uống hoặc ướp. Vỏ trái cây được sử dụng trong nướng và đồ ngọt. Trong mọi trường hợp, trái cây phải được làm sạch đúng cách để duy trì chất lượng và các đặc tính có lợi của nó.
Hướng dẫn từng bước về cách bóc vỏ bưởi
Trước hết, trái cây phải được rửa từ mảng bám bẩn và sáp, thường được bôi trơn để lưu trữ. Rửa trái cây trong nước ấm và lau bằng khăn giấy - hành động cơ học sẽ loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Để sử dụng vỏ, trái cây phải được nhúng nước sôi.
Làm sạch mà không cần loại bỏ niềm say mê
Nếu bưởi là cần thiết cho nước ép, có một bí mật để ép chất lượng cao của nó. Nó sẽ đặc biệt hữu ích cho những người không có máy ép cam quýt. Trước khi làm thủ thuật, cuộn trái cây trong một vỏ trên bàn - điều này sẽ nén bột giấy và tốt hơn là bóc lớp màng và cho nước ép. Sau đó, bưởi được cắt thành hai nửa và nước ép còn tồn tại, bạn thậm chí có thể làm điều này bằng tay.
Nếu trái cây cần được phục vụ, một nửa cắt bằng da được trình bày với một muỗng đặc biệt và bột giấy được làm sạch với nó. Bạn cũng có thể làm điều đó nếu toa thuốc cần một nửa lát trái cây. Cắt một nửa quả bưởi, sử dụng một con dao mỏng và một cái muỗng: cắt các lát và lấy chúng ra bằng một cái muỗng từ "phong bì" màng trắng.
Phương pháp bảo quản nước trái cây
Nếu vỏ can thiệp, nó được loại bỏ. Bạn có thể cắt vỏ sâu 0,5 cm dọc theo "đường xích đạo" - nghĩa là ở giữa. Sau đó lấy một thìa tráng miệng và dán dưới vỏ song song với bột giấy. Với một chiếc thìa, bạn cần chế biến toàn bộ trái cây theo hình tròn, như thể tách vỏ từ bên trong. Một nửa đầu tiên, loại bỏ "vòm" của da, sau đó là nửa còn lại.
Một cách khác là cắt vỏ 0,5 cm, giống như một quả dưa hấu - thành 6 lát, mà không cần đến bã. Sau đó loại bỏ da bằng tay của bạn. Đối với những người bị dị ứng với dầu cam quýt, bạn có thể sử dụng găng tay nhựa, cho trái cây vào túi hoặc một vài lớp màng bám - và bóc lớp vỏ qua lớp bảo vệ. Đối với cùng một mục đích, khăn giấy sẽ giúp. Họ đã thắng bảo vệ hoàn toàn bàn tay của bạn khỏi bị bắn dầu, nhưng chúng sẽ hấp thụ lượng dư thừa của nó, và điều này sẽ đảm bảo sự gọn gàng trên bàn.
Trái cây gọt vỏ kết quả được chia thành lát, mặc quần áo trắng. Nếu bạn để chúng khô, trái cây sẽ rất dễ bóc vỏ. Hơn nữa, sẽ chỉ cần xé bỏ đường may (một sợi hẹp nằm ở lõi) hoặc cắt nó - và loại bỏ các màng, loại bỏ toàn bộ bột giấy.
Lời khuyên hữu ích: đừng vứt bỏ màng từ quả bưởi. Trong số này, bạn có thể nhấn mạnh vào một loại thuốc bổ mặt hoặc xả tóc rất hữu ích với chức năng kiểm soát nhờn và giữ ẩm cho da.
Cách làm sạch của đầu bếp
Trước tiên, bạn cần phải cắt bỏ "mũ" ở hai cực của cam quýt. Sau đó cắt lớp vỏ song song với các lát, chụp một ít bột giấy và loại bỏ toàn bộ lớp trắng. Sau đó, với sự trợ giúp của một con dao, phần thịt được cắt ra khỏi mỗi ngăn của người phạm pháp trong hai chuyển động dọc theo màng. Phương pháp bóc vỏ bưởi này rất nhanh, nhưng rất nhiều nước trái cây bị mất trong quá trình này.
Loại bỏ vỏ
Để có được hương vị thơm, thường được thêm vào các món nướng, thịt hoặc cocktail, vỏ phải được rửa sạch. Và sau đó, bạn có thể sử dụng 3 công cụ:
- Dao đặc biệt. Nó trông giống như một dụng cụ gọt khoai tây và cắt vỏ thành những dải mỏng, rất hữu ích cho việc trang trí các món ăn.
- Các vắt tốt thông thường. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được mùi thơm từ niềm say mê.
- Dao làm bếp. Cắt vỏ bằng một lớp mỏng mà không chạm vào bột giấy trắng để phụ gia không cắn.
Gợi ý trái cây
Các giống bưởi khác nhau có thể phù hợp cho nhiều nhiệm vụ ẩm thực. Đối với nước trái cây, chọn trái cây có trọng lượng mỏng với một má hồng trên vỏ. Một quả như vậy sẽ ngọt và ngon ngọt.
Đối với salad trái cây tốt hơn là chọn trái cây thịt. Trái cây có vỏ dày thường có vị đắng, vỏ màu đỏ cho thấy độ chín và hàm lượng đường cao. Trong trái cây tươi sáng, có rất nhiều carotene và axit hữu ích. Với thành phần của món ăn - có thể là salad trái cây, món khai vị cho bánh mì hoặc nước sốt - hãy chọn đúng sắc thái của hương vị.
Video: cách bóc vỏ bưởi
Gửi