Làm thế nào để chọn một Feijoa

Gần đây hơn, Feijoa xuất hiện trên thị trường Nga, một loại trái cây nhiệt đới thơm và bất thường. Quê hương của nó là cận nhiệt đới Nam Mỹ, nhưng ngày nay nó được trồng ở các nước khác với khí hậu phù hợp. Trong vài thập kỷ qua, các giống mới với hương vị tốt nhất đã được nhân giống. Feijoa có được cái tên khác thường để vinh danh nhà thực vật học đến từ Bồ Đào Nha, João da Silva Feijo, người đã nghiên cứu về thực vật học suốt đời và viết nhiều cuốn sách về chủ đề này.

Hương vị và thành phần của Feijoa

Mùa chín của Feijoa khá ngắn, đó là cuối mùa thu, bắt đầu mùa đông. Nó có vị và mùi như các loại dứa, dâu dại và kiwi. Trái cây này bắt đầu trở nên phổ biến ở Nga, nó được tiêu thụ cả tươi và là một phần của các món tráng miệng, mứt, bánh ngọt, nước sốt, compote, ướp, salad.

Trái cây Feijoa rất giàu vitamin B, C, PP, iốt, canxi, magiê, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, kali. Trái cây mang đúng tiêu đề của lượng calo thấp nhất và được khuyến khích sử dụng bởi những người theo chế độ ăn kiêng. Nó cũng hữu ích để phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, xơ vữa động mạch, thiếu vitamin, bệnh gút, táo bón, SARS, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và cúm.

Thông thường, chỉ có phần mềm và ngon ngọt bên trong của trái cây được ăn, nhưng vỏ, có vị chua và không kém chất hữu ích, nên được sấy khô và thêm vào khi pha trà.

Làm thế nào để chọn một Feijoa chín

Nhiều người vẫn chưa quen thuộc với loại quả này và sợ phải mang nó ra khỏi quầy, coi đây là một thứ không thể hiểu và lạ. Thử nó vẫn có giá trị, nhưng điều chính là không phạm sai lầm trong lựa chọn, để không làm hỏng ấn tượng của nó mãi mãi bằng cách mua trái cây chưa chín hoặc hư hỏng.

Trái cây nên có vỏ sạch mà không có vết lõm, đốm, vết nứt và mùi dễ chịu. Nếu không có mùi thơm và bề mặt của quả có màu xanh tươi, điều đó có nghĩa là nó chưa chín và chưa sẵn sàng để sử dụng. Khi ép, quả chín có độ đàn hồi và đủ mềm với vỏ màu nâu, và thịt của chúng trong suốt - màu kem. Bạn cần chọn những quả lớn hơn, chúng ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn những quả nhỏ.

Làm thế nào để lưu trữ

Nếu, sau khi mua trái cây, hóa ra chúng chưa trưởng thành, bạn có thể tăng tốc quá trình này một chút bằng cách đặt chúng bên cạnh bất kỳ trái cây chín nào khác trong vài ngày. Feijoa chín hoàn toàn nhanh chóng hư hỏng, vì vậy bạn chỉ nên lưu trữ chúng trong tủ lạnh, giấy gói. Trái cây thái lát phải được bôi mỡ bằng nước chanh, điều này sẽ giúp nó tươi và thịt sẽ không bị sẫm màu.

Làm thế nào để đóng băng

Nếu bạn mua trái cây dư thừa để chúng không bị hư hỏng, bạn có thể lưu chúng trong phần tủ đông của tủ lạnh. Để làm điều này, hãy gọt vỏ trái cây, cắt và đóng gói trong các thùng chứa có thể tích hoặc túi nhựa phù hợp. Nếu sau này Feijoa sẽ được sử dụng để làm món tráng miệng hoặc nướng bánh, bạn có thể cắt trái cây ở trạng thái xay nhuyễn và đông lạnh ở dạng này. Trong trường hợp không có thời gian để chuẩn bị trái cây để đông lạnh, bạn có thể cho chúng vào tủ đông nói chung.

Việc sử dụng Feijoa trong thẩm mỹ

Feijoa có đặc tính chống viêm, làm mềm da, chống lão hóa, vì vậy nó rất phổ biến để sản xuất mặt nạ mỹ phẩm. Loại quả này có thể được sử dụng trong điều trị phức tạp của mụn trứng cá, để duy trì độ đàn hồi và làn da khỏe mạnh, cũng như nuôi dưỡng và giữ ẩm cho làn da lão hóa.

Các tính chất nguy hiểm của Feijoa

Giống như bất kỳ sản phẩm khác, Feijoa có chống chỉ định. Trái cây chín chứa một lượng đáng kể carbohydrate, do đó những người có trọng lượng cơ thể tăng, mắc bệnh tiểu đường và dị ứng nên hạn chế sử dụng. Với sự thận trọng cao độ, nó là giá trị cung cấp Feijoa cho trẻ nhỏ.

Khi ăn quá nhiều trái cây, quá liều là có thể. Điều này có thể gây ra suy nhược thần kinh, lo lắng, tăng hoặc giảm nhiệt độ cơ thể, thờ ơ. Sự ăn vào đồng thời của Feijoa và các sản phẩm từ sữa có thể gây ra rối loạn đường ruột nghiêm trọng.

Điều quan trọng là chỉ sử dụng những loại trái cây tươi nhất, vì ngay cả trái cây hơi hư cũng có thể gây nhiễm độc.

Video: làm thế nào để chọn một mónijijoa chín và ngon?