Cách làm bột yến mạch tại nhà

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất chỉ dành cho giai đoạn này cho mọi người. Để thực hiện các món ăn khác nhau của một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn sẽ cần bột yến mạch, được chế biến từ bột yến mạch. Trên thực tế, hoàn toàn có thể mua sản phẩm này trong cửa hàng, nhưng, tôi phải nói rằng, bột yến mạch không phải là loại phổ biến nhất và thường chỉ được bán trong các bộ phận của thực phẩm ăn kiêng với chi phí khá cao.

Nếu bạn nhìn vào giá của bột yến mạch hoặc ngũ cốc, cũng có thể được sử dụng làm cơ sở, sự khác biệt trở nên rõ ràng và sự tiết kiệm của sản phẩm này trở nên rõ ràng. Khi bột yến mạch thường xuyên được sử dụng để tạo ra các món ăn khác nhau, các tác động tích cực khác nhau được thể hiện trong cơ thể. Đặc biệt, sự cải thiện khả năng miễn dịch và hoạt động của ruột cần được lưu ý từ những người chính.

Danh sách các món ăn có thể được làm từ loại bột này rất ấn tượng. Ở đây cần phải nói về các loại bánh ngọt khác nhau (bánh kếp và bánh kếp, bánh cuộn và bánh kếp, bánh nướng), và về ngũ cốc và thạch. Thành phần này sẽ đặc biệt hữu ích cho các vận động viên (đối với người ăn chay, nhân tiện cũng vậy), vì nó sẽ cho phép bạn làm nhiều món ăn chất lượng cao phù hợp với các chương trình đào tạo và cho phép bạn có được các thành phần cần thiết cho cơ thể.

Thành phần cần thiết

Tất nhiên, bạn sẽ cần nguyên liệu gốc, đó là bột yến mạch hoặc ngũ cốc. Tốt nhất là mua ngũ cốc, nhưng ở đây bạn cần xem xét một số khía cạnh:

1. Các món ăn có thể khác nhau về chi phí, nhưng giống hệt nhau về chất lượng, các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và các nhãn hiệu khác nhau thường tạo ra một dấu ấn khổng lồ mà hầu như không có lý do.
2. Có những lựa chọn gieo hạt, chúng cũng khá ăn được và giá cả phải chăng hơn, nhưng ở đây bạn cần làm rõ sự sẵn có của chế biến với các loại phân bón khác nhau.

Ngoài ra, có thể sử dụng ngũ cốc, nhưng ở đây bạn cần chọn không phải những loại được chế biến nhanh, mà là những thứ cần được nấu chín. Thật vậy, thời gian để nấu một sản phẩm càng lâu, thì quá trình xử lý trước càng ít đi, tương ứng, nó càng tự nhiên hơn. Trong mọi trường hợp, mảnh không được ưa thích hơn, vì sản phẩm cuối cùng, mặc dù không khác biệt về bề ngoài, sẽ kém hơn nhiều về nội dung.

Bạn cũng sẽ cần một thiết bị nhà bếp để xay, một số loại máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, có thể nghiền chất này thành các phân số hoàn toàn tốt. Nếu bạn muốn lưu sản phẩm kết quả, sau đó chuẩn bị hộp kín. Tốt nhất là sử dụng một số lọ thủy tinh có nắp đậy kín, nhưng hộp nhựa cũng có thể là một lựa chọn bình thường.

Quá trình nấu ăn

Tất nhiên, một số điểm có vẻ không cần thiết, và ở đây rất nhiều phụ thuộc vào sự kiên trì và cẩn thận của bạn. Ví dụ, một số loại ngũ cốc hoàn toàn để lọc ra nguyên liệu kém chất lượng, mặc dù trên thực tế, tỷ lệ từ chối ở đó khá thấp và nhiều người không tập trung chú ý vào điều này. Đôi khi, nên rửa và sấy khô các hạt để loại bỏ bụi và lấy một sản phẩm sạch hơn, điều này đặc biệt đúng nếu một số lượng lớn được mua, ví dụ, có thể được lưu trữ trong điều kiện không sạch sẽ.

Bằng cách này hay cách khác, các hạt thu được nên được đặt trong một thiết bị điện để nghiền và bắt đầu nghiền. Quá trình nên được tiếp tục cho đến khi thu được độ đặc hoàn toàn mịn, nó sẽ giống hệt với độ đặc của bột.Có thể kiểm soát kích thước hạt của phân số tùy theo sở thích của riêng bạn, ví dụ, đối với một số loại rán, có thể sử dụng phân số bột lớn hơn và đối với thạch, trái lại, nhỏ hơn.

Chỉ cần chuyển sản phẩm thu được vào một hộp chứa khô, cần được niêm phong kín và được lưu trữ trong một không gian mát mẻ mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Lưu trữ có thể trong một khoảng thời gian khá dài - từ một năm trở lên, nếu điều kiện tối ưu được quan sát và không có độ ẩm.

Công thức nấu ăn bột yến mạch

Để kết luận, chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn có thể có ích.

Bột bánh kếp
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần một vài quả trứng, một ly sữa, nửa ly bột mì, một chút muối, soda, đường. Đầu tiên, trộn máy đánh trứng với muối, soda, đường, trứng, sữa. Họ đánh một chút, và sau đó bột bắt đầu được thêm vào muỗng. Sự nhất quán cuối cùng cần phải được thực hiện với một cái gì đó như kem chua lỏng, dễ dàng đổ vào chảo rán. Điều đặc biệt của việc tạo ra những chiếc bánh này là sự lắng nhanh của bột. Do đó, trước khi đổ từng chiếc bánh, hỗn hợp phải được trộn lại để làm cho nó đồng nhất.

Bánh trái cây sấy khô
Ưu điểm của món ăn này là lưu trữ lâu. Ngoài ra, chiếc bánh này là một thay thế tuyệt vời cho bột yến mạch buổi sáng, đôi khi có thể gây khó chịu.

Để chuẩn bị món ăn bạn cần phải thực hiện:

• một quả trứng
• bao bì phô mai;
• một thìa soda và một thìa giấm;
• một ly kefir;
• trái cây sấy khô khác nhau;
• một ly bột yến mạch.

Trước tiên, làm dịu soda bằng giấm, nhưng bạn không thể làm điều này và chỉ sử dụng bột nở để thử nghiệm. Hơn nữa, các thành phần chính được trộn: soda, bột mì, trứng, phô mai, kefir. Chúng được để lại một chút (bạn cần trộn kỹ) và trong giai đoạn này, trái cây sấy khô được thái nhỏ, cũng được trộn với các thành phần chính. Chỉ còn lại để đưa hỗn hợp vào một món nướng, được phủ bằng giấy da để nướng.

Bánh được nướng trong lò nung nóng sẵn ở 180 độ. Sau khi nấu, tốt nhất là để nó nguội hoàn toàn và chỉ sau đó kéo nó ra khỏi hình dạng. Điều này có thể đòi hỏi một khoảng thời gian khá đáng kể, nhưng theo cách này, hình thức được bảo quản tốt hơn, như đã đề cập trước đó, nó có thể được lưu trữ trong nhiều ngày liên tiếp và hương vị thậm chí còn tốt hơn theo thời gian.

Video: cách làm bột yến mạch