Cách nấu súp đậu sao cho đậu chín?

Nội dung bài viết

1 Nấu một món ăn sử dụng thịt hun khói
2 Làm thế nào để nấu một món súp bất thường với đậu Hà Lan?
3 Công thức đúng nhất
4 Video: cách nấu súp đậu để đậu Hà Lan được nấu chín

Không phải ai cũng biết cách nấu súp đậu để nó có độ đặc của khoai tây nghiền mà không cần sử dụng máy xay. Nhiều người quan tâm đến câu hỏi - làm thế nào bạn có thể nấu đậu Hà Lan đến trạng thái cháo, chỉ vì thiếu thiết bị nhà bếp nói trên. Trên thực tế, hoàn toàn không cần thiết phải sử dụng máy xay để nấu súp trước khi luộc đậu Hà Lan. Đơn giản chỉ cần mua đậu Hà Lan xắt nhỏ, sau đó rửa kỹ, sau đó nấu súp theo hướng dẫn được mô tả.

Nấu một món ăn sử dụng thịt hun khói

Ngày nay có một số lượng khá lớn các công thức nấu súp đậu, trong đó có các lựa chọn tiêu chuẩn và không phải như vậy. Trong ấn phẩm này, chúng tôi sẽ xem xét một biến thể bất thường.

Để chuẩn bị món ăn chúng ta cần:

3-4 củ khoai tây vừa;
khoảng 150 gram giăm bông;
khoảng 150 gram cà rốt;
khoảng 100 gram hành tây;
một rễ cần tây;
2 lít nước dùng thịt;
2 lá nguyệt quế;
1,5 lít nước;
một nhánh húng tây;
2 tép tỏi;
3 chén đậu Hà Lan xắt nhỏ.

Bước đầu tiên là bắt đầu chiên rau. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật trong trường hợp này, nhưng để làm cho món súp thực sự thơm, bạn có thể sử dụng chất béo đã được làm tan chảy trước để chiên. Trên một chất béo động vật được đưa đến nhiệt độ tốt, cần phải chiên cà rốt và hành tây, trước đây được cắt nhỏ trong khối. Sau đó, tỏi, nghiền thành trạng thái dán, được thêm vào các loại rau. Tiếp theo, khi rau đã ở trạng thái sẵn sàng một nửa, bạn cần thêm cần tây xắt nhỏ, cũng như đậu Hà Lan đã rửa sạch trước đó. Hỗn hợp thu được được chuyển vào chảo và đổ nước dùng, cũng như nước đã được chuẩn bị. Lá nguyệt quế và húng tây cũng được thêm vào bát.

Ít người biết rằng có thể nấu súp đậu mà không cần ngâm đậu trước. Có một bí mật nhỏ. Để làm cho súp kem nhanh hơn, thêm một chút soda vào nó. Thành phần này sẽ không đóng vai trò nào trong việc hình thành mùi vị, nhưng nó sẽ giúp nhanh chóng đạt được sự thống nhất mong muốn.

Súp nên được nấu cho đến khi đậu đạt đến trạng thái xay nhuyễn cần thiết. Sau đó, bạn có thể thêm khoai tây thái hạt lựu. Tiếp theo, đợi cho đến khi khoai tây mềm. Cuối cùng, bạn có thể thêm giăm bông và các loại thịt hun khói khác nếu muốn.

Có thể nấu súp đậu trong khi cho con bú

Làm thế nào để nấu một món súp bất thường với đậu Hà Lan?

Người ta thường chấp nhận rằng súp đậu là một món ăn phổ biến độc quyền ở nước ta. Trong thực tế, nhiều người ăn nó. Thường nấu súp đậu ở phương Đông. Hương vị truyền thống của phương Đông rất phù hợp với đậu, và do đó, một món súp đậu hoàn toàn bình thường được nấu theo truyền thống phương Đông có thể biến thành một hương vị thú vị và khác thường. Để chuẩn bị một bữa ăn như vậy, các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

3 lát củ gừng;
nước dùng rau - khoảng 2 lít;
cọng cần tây - 2 miếng;
1,5 chén đậu Hà Lan xắt nhỏ;
khoảng 120 gram cà rốt;
khoảng 120 gram khoai tây;
2 lá nguyệt quế;
3 tép tỏi;
nửa muỗng cà phê gia vị cà ri;
một muỗng cà phê ớt bột.

Bước đầu tiên là cho rau vào dầu thực vật đã được làm nóng trước - cắt thành lát cần tây và cà rốt. Khi rau đã chín một nửa, bạn cần thêm gừng băm nhỏ, sau đó hơi sẫm màu hỗn hợp để mùi thơm từ gừng thấm vào khối rau. Sau đó, bạn có thể thêm gia vị vào chảo: cà ri và ớt bột, cũng như tỏi băm nhuyễn.Hỗn hợp thu được phải được làm tối trong một phút nữa, sau đó đổ vào đậu Hà Lan rửa sạch.

Tiếp theo, nội dung của chảo được chuyển vào chảo và đổ với nước dùng. Khoai tây cần phải được cắt thành khối và cũng được thêm vào phần còn lại của các thành phần, sau đó đun sôi súp trong một tiếng rưỡi trong nhiệt độ thấp. Thời gian này sẽ đủ để khoai tây và đậu Hà Lan trở nên mềm như khoai tây nghiền, và chất lỏng dư thừa sẽ biến thành hơi nước. Vì vậy, súp sẽ đạt được một sự nhất quán gần với khoai tây nghiền.

Nếu bạn chưa bao giờ có cơ hội nấu súp đậu bằng nồi nấu chậm, bạn có thể thử công thức này. Tùy chọn nấu ăn này là phù hợp nhất cho lâu dài mòn mỏi. Tốt nhất là bạn nên chọn chế độ Món hầm hầm và nấu súp trong khoảng hai giờ.

súp đậu có thể

Công thức đúng nhất

Để chuẩn bị súp đậu đúng cách nhất, bạn sẽ cần các thành phần sau:

400 gram đậu Hà Lan xắt nhỏ;
bánh quy giòn - sẽ cần thiết để phục vụ món ăn;
100 gram cà rốt;
2 lít nước dùng thịt bò;
500 gram khoai tây;
2 lá nguyệt quế;
150 gram hành tây;
một nhánh húng tây;
3 tép tỏi;
một muỗng cà phê ớt bột;
nửa muỗng cà phê gừng;
50 gram thịt xông khói;
một muỗng canh kinh giới.

Nguyên tắc chuẩn bị súp đậu như vậy khá đơn giản và tương tự như các công nghệ được mô tả trước đây. Điều chính là từng bước thực hiện tất cả các điểm để không làm hại món ăn.

Vì vậy, trước hết, bạn cần chiên nhẹ thịt xông khói. Sau đó cho vào chảo cũng cà rốt và hành tây, trước đây cắt thành những miếng khá nhỏ. Khi các loại rau gần như đã sẵn sàng, bạn có thể thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào chảo. Tiếp theo, đổ ớt bột và kinh giới vào hỗn hợp, đồng thời thêm lá nguyệt quế và húng tây. Sau đó, nội dung của chảo được chuyển vào chảo, nơi đổ nước dùng. Chảo phải được đặt trên lửa, sau đó thêm đậu Hà Lan rửa sạch. Ở dạng này, súp cần được nấu trong một giờ, sau đó thêm khoai tây thái hạt lựu và nấu trong khoảng nửa giờ. Khi toàn bộ nội dung của chảo đã sẵn sàng và được làm mềm, bạn có thể tháo hộp đựng ra khỏi bếp. Phục vụ súp với bánh mì.

Cách nấu súp đậu với thịt hun khói