Làm thế nào để nấu trứng cút luộc và mềm?

Trứng cút đang ngày càng phổ biến. Điều này là do thực tế là họ có số lượng calo tối thiểu, được làm giàu với vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau. So với trứng gà, chim cút có đặc tính có lợi hơn nhiều.

Trứng cút có tác dụng tốt đối với cơ thể khi mang thai, cũng như trong các bệnh về dạ dày, dị ứng và tiểu đường khác nhau. Cũng khuyến cáo cho trẻ ăn, bắt đầu trong giai đoạn trứng nước.

Tôi có thể ăn sống?

Về mặt lý thuyết, trứng cút, giống như thịt gà, có thể ăn cả chín và sống. Tuy nhiên, ít nhất là xử lý nhiệt là cần thiết, nếu không có nguy cơ chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn có hại. Trong trường hợp này, thay vì các đặc tính hữu ích, cơ thể con người sẽ bị tổn hại.

Nguy cơ được giảm thiểu nếu chim cút được làm tại nhà, với chất lượng trứng đã được chứng minh. Trong các trường hợp khác, không nên dùng sản phẩm thô, đặc biệt là cho trẻ em.

Cách nấu luộc mềm?

Trước khi sử dụng, tất cả trứng phải được làm kỹ, nhưng nhẹ nhàng, rửa sạch, tốt nhất là từng quả riêng biệt. Chảo chứa rất nhiều nước sẽ bao phủ tất cả trứng, và đặt lên bếp. Nước được ướp muối trước. Ngay khi nó sôi, cần phải từ từ hạ trứng vào đó. Trứng nên được ngâm cẩn thận, tránh đánh vào các cạnh và đáy của món ăn, nếu không chúng có thể vỡ ngay lập tức.

Để nấu sôi mềm, 2 phút kể từ lúc sôi là đủ.

Cách luộc chín cứng?

Trình tự đun sôi chính xác giống như khi nấu luộc mềm. Chính xác cùng thứ tự và độ chính xác khi ngâm trong nước. Điều duy nhất cần thay đổi là thời gian. Nấu trong 5 phút.

Tính năng nấu ăn cho trẻ em

Ngoại hình thú vị và kích thước nhỏ bé rất hấp dẫn đối với trẻ em. Do đó, họ sử dụng chúng với niềm vui. Nhưng vì cơ thể của trẻ em yếu hơn và mịn hơn, nên cần phải nấu trứng cút một cách chính xác.

• Trứng phải được rửa bằng nước sạch.
• Nước trong chảo phải lạnh và mặn vào thời điểm trứng được ngâm trong đó.
• Thời gian nấu phải chính xác 4-5 phút.
• Trẻ sơ sinh cần làm sạch và nghiền nát trứng trên đĩa.

Bí quyết trứng cút

Ngoài việc ăn trứng ở dạng thông thường, chúng thường được sử dụng để làm salad. Họ cũng làm đồ ăn nhẹ lạnh. Dưới đây là một số công thức đơn giản sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bảng lễ hội.

Salad với trứng cút và cà chua cherry

• 10 quả trứng luộc cứng.
• 5 quả cà chua anh đào.
• Xanh.
• 1 muỗng cà phê mù tạt.
• 2 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh.
• Một ít dầu thực vật.

Cà chua và trứng được cắt làm đôi, tất cả các thành phần khác được thêm vào chúng. Trộn đều salad và nó đã sẵn sàng để được phục vụ.

Salad với trứng cút và nấm

• 4 quả trứng.
• 1 củ hành nhỏ.
• Champignons, 100 gram.
• Một bó lá rau diếp.
• Dầu ô liu
• Sữa.
• Muối

Một món trứng tráng được chiên từ ba quả trứng và sữa.Quả trứng còn lại được ngâm trong nước lạnh và đốt lửa. Sau khi đun sôi, tắt bếp thêm 30 giây nữa và loại bỏ. Rửa bằng nước sạch.

Tiếp theo, thái nhỏ hành tây, cùng với nấm. Chiên cả hai nguyên liệu trong chảo. Omelet, hành và nấm được trộn, muối và lá rau diếp xắt nhỏ được thêm vào chúng. Tất cả điều này là gia vị với dầu. Trứng luộc được cắt và đặt lên trên món salad.

Salad với trứng cút và phi lê gà

• Thịt gà phi lê.
• 4 quả trứng.
• 2 quả cà chua vừa.
• Ớt chuông.
• Một vài lát bánh mì trắng.
• Dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê giấm balsamic.
• Xanh.
• Muối và hạt tiêu.

Trứng cút được luộc chín cứng. Philê phải được đánh đều bằng búa bếp, thêm muối và hạt tiêu. Cắt thành miếng và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Những miếng bánh mì được thái hạt lựu, rắc dầu (rau) và cho vào lò nướng. Nó là cần thiết để có được khi chúng hơi khô, đến trạng thái sắc nét.

Trứng luộc được cắt thành hai nửa, cà chua và hạt tiêu, giống như phi lê, được cắt thành miếng. Tất cả các thành phần được trộn, giấm và dầu ô liu được thêm vào. Bạn cần muối và hạt tiêu theo sở thích của riêng bạn. Màu xanh lá cây và bánh mì được thêm vào vào phút cuối, không trộn lẫn, mà chỉ đơn giản là trên đầu trang.

Sự tinh tế của nấu ăn trong lò vi sóng

Lò vi sóng hiện đại cung cấp chức năng không chỉ sưởi ấm, mà còn nấu ăn. Nhiều người, từ bỏ bếp, nấu các sản phẩm trong đó, vì thời gian được sử dụng ít hơn một chút. Điều này cũng áp dụng cho trứng cút. Không có khó khăn trong nấu ăn, bạn chỉ cần sử dụng các quy tắc và quy trình nhất định:

1. Cũng như để sưởi ấm, để nấu ăn trong lò vi sóng, các món ăn đặc biệt là cần thiết. Việc sử dụng kim loại, container dễ cháy và sáng bóng đều bị cấm. Thể tích phải cho phép đóng hoàn toàn trứng với nước.
2. Công suất của lò vi sóng phải được đặt ở mức khoảng 500 watt, chỉ sau đó cho trứng ngâm vào nước.
3. Đặt thời gian nấu. Để nấu trứng cút trong lò vi sóng, ba phút là đủ.

Vào cuối thời gian, lấy trứng và đặt một thời gian trong nước lạnh. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tách vỏ trứng.

Video: cách xác định độ tươi của trứng cút