Nội dung bài viết
Những loại hạt cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe này rất phổ biến đối với người dân Hoa Kỳ. Đó là điều kỳ diệu của các loại hạt phát triển. Pecan đạt đến độ chín hoàn toàn vào mùa thu. Do đó, đáng để mua các loại hạt ngon và chín trong thời kỳ mùa thu.
Làm thế nào để chọn một hạt trong cửa hàng?
Khi bạn chọn một quả hồ đào, hãy chú ý đến vỏ của nó. Trong các loại hạt tốt, vỏ sạch, đều, không bị hư hại. Tiếp theo, bạn cần lắc thai nhi. Ở những người già, mọi thứ lục lạc và xào xạc bên trong, những loại hạt như vậy rất có thể từ vụ mùa năm ngoái.
Lựa chọn tốt nhất là mua hồ đào ở dạng bóc vỏ. Mua hạt bóc vỏ, bạn sẽ có cơ hội xem xét đúng các loại trái cây, ngửi chúng. Bạn nên chọn các loại hạt có hương vị tự nhiên và kết cấu đồng đều.
Làm thế nào để bóc vỏ hồ đào?
Bạn có thể ăn những thực phẩm lành mạnh này cả sống và chiên. Nhưng, nếu bạn mua các loại hạt chưa gọt vỏ, chúng phải được bóc vỏ và bóc vỏ. Có một số cách để làm điều này.
Điều đầu tiên cần làm là chuẩn bị hồ đào. Cố gắng chọn các loại trái cây có cùng kích cỡ, kết cấu đồng đều, chỉ chọn các loại hạt từ một loại cây trồng tươi. Nếu tất cả mọi thứ lục lạc bên trong hạt, có nghĩa là hạt không phù hợp với thực phẩm, một loại trái cây như vậy là rất lâu đời. Cẩn thận sắp xếp tất cả các loại hạt, loại bỏ tất cả các quả hồ đào có thiệt hại.
Người ta tin rằng hồ đào nên được đun sôi trước khi làm sạch. Vì vậy, chúng được giải phóng tốt hơn khỏi vỏ. Luộc hồ đào trong một cái chảo lớn trong 15 phút. Sau đó xả nước và để nguội. Sau đó, bạn có thể bắt đầu làm sạch.
Tổ chức một nơi mà bạn chặt hạt. Điều quan trọng là phải biết rằng sẽ có rất nhiều rác và trấu. Lựa chọn tốt nhất để chặt hạt là có một cái bàn trên đường phố. Như vậy, bạn không phải dọn dẹp toàn bộ ngôi nhà khỏi vỏ ốc.
- Nó là thuận tiện để sử dụng kẹp để cắt hồ đào. Đai ốc phải được kẹp trong cấu trúc và ép cho đến khi nó nhấp. Nhưng đừng lạm dụng nó, nếu không bạn có nguy cơ làm hỏng chính lõi. Sau khi nứt vỏ đặc trưng, đai ốc phải được quay theo hướng khác và một lần nữa ấn vào kẹp. Xoay nó theo các hướng khác nhau cho đến khi vỏ được phủ bằng các vết nứt nhỏ, và bạn có thể dễ dàng lấy lõi của quả.
- Một phương pháp rất đơn giản khác để cắt quả hồ đào là sử dụng kìm. Nguyên tắc băm nhỏ hoàn toàn giống như khi sử dụng nutcrackers. Nó phải được lật trong kìm cho đến khi nó bị tách hoàn toàn.
- Thiết bị đặc biệt để bẻ khóa hồ đào. Nếu bạn có nhiều hạt, thì nên mua một thiết bị để cắt chúng. Nó giống như một vise nhỏ. Với vise mini này, bạn có thể chia một cách nhanh chóng và chính xác một khối lượng lớn các loại hạt.
- Ngoài ra còn có các thiết bị điện để cắt hồ đào. Nhưng một thiết bị như vậy phù hợp hơn để làm sạch ở quy mô công nghiệp.
- Nếu bạn không có phương tiện cơ học nào để bóc hạt, chỉ cần ấn chặt các đai ốc vào nhau và ấn cho đến khi bạn nghe thấy tiếng nứt.
- Sử dụng phương pháp cũ tốt - búa. Nhưng hãy cẩn thận để không làm hỏng lõi.
Bạn đã bóc vỏ quả hồ đào bằng một trong những phương pháp? Bây giờ, điều quan trọng là phải cẩn thận gỡ bỏ kernel khỏi shell. Cố gắng không làm hỏng tính toàn vẹn của một nửa quả óc chó. Vì vậy, ăn trái cây này sẽ đẹp hơn nhiều.Một xiên gỗ mỏng có thể được sử dụng để lấy vỏ hồ đào.
Làm thế nào để lưu trữ hồ đào?
Lưu trữ
Sau khi chế biến, các hạt phải được để lại trên một tấm nướng hoặc chao trong không khí mở. Do đó, chúng sẽ khô theo cách tự nhiên, và hương vị của chúng sẽ được cải thiện. Bây giờ các loại hạt có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
Pecan nên được lưu trữ trong một thùng chứa kín trong một nơi tối tăm. Nó có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần, trong tủ lạnh - trong khoảng một tháng, trong tủ đông - cho đến khi thu hoạch tiếp theo.
Video: Bí mật Pecan
Gửi