Quýt không chỉ là một biểu tượng của năm mới sắp tới, mà còn là một món ngon ngon ngọt, rất khó từ chối. Nhưng việc mua hàng không phải lúc nào cũng thành công. Đôi khi cam quýt có tính axit, khô, với một số lượng lớn hạt bên trong. Phải làm sao Làm thế nào để mua quýt ngon và ngon ngọt, trang trí chúng với bàn năm mới và thưởng thức một quả cam ngon ngọt? Có thể chọn quýt tốt chỉ bằng vẻ bề ngoài?
Nước xuất xứ
Nhiều người thắc mắc tại sao quýt lại trở thành biểu tượng của năm mới, bởi vì bây giờ rất nhiều loại trái cây đến nước này vào mùa đông, điểm gì? Mọi thứ đã diễn ra từ thời Liên Xô, khi trang trí bàn ăn bằng trái cây tươi cho năm mới là một vấn đề thực sự. Trong số các loại trái cây tự nhiên và giá cả phải chăng, chỉ có quýt Abkhazian, đã chín vào tháng 12. Trước thềm ngày lễ quy mô lớn này, tất cả các kệ của các cửa hàng và chợ đều ngập trong quýt. Và điều này thực sự rất đẹp, vì quýt vào mùa đông là nguồn cung cấp vitamin C quý giá, bảo vệ chống cảm lạnh và cúm. Nhưng ngày nay, không chỉ quýt Abkhazian đang có mặt trên kệ của thị trường, chúng tôi sẽ xem xét các bên giao dịch chi tiết hơn.
- Abkhazian. Ngay cả ngày nay, sau nhiều năm, những quả quýt này được coi là phổ biến và ngon nhất. Về ngoại hình, quan lại Abkhaz không hấp dẫn lắm - hình dáng hơi dẹt, da có những đốm xám, phai màu. Vỏ hoàn toàn rời khỏi bột giấy chính, nằm trên "pipet" bên trên và bên dưới quả, có một khoảng trống giữa vỏ và bột giấy. Nhưng chỉ cần quýt như vậy được coi là ngon nhất và tốt cho sức khỏe. Quýt Abkhazian rất ngọt, chúng có ít hạt hoặc không có chút nào. Ngoài ra, việc thiếu vận chuyển dài hạn cho phép các nhà sản xuất không xử lý hàng hóa bằng nhiều loại khí và hóa chất khác nhau, một loại trái cây như vậy được coi là thân thiện với môi trường hơn.
- Thổ Nhĩ Kỳ Quýt từ Thổ Nhĩ Kỳ xuất hiện trên thị trường Nga tương đối gần đây. Họ làm hài lòng người mua với vẻ ngoài bóng bẩy và giá cả hấp dẫn. Tuy nhiên, quan lại thường không có gì hơn. Rất thường xuyên chúng đi qua axit, với một số lượng lớn hạt giống. Da của quýt Thổ Nhĩ Kỳ rất khó tách khỏi cùi, vỏ có màu vàng hoặc hơi xanh.
- Ma-rốc. Nhiều người sẽ thích loại quýt này - những quả quýt này có vị khá ngọt và mùi thơm đặc trưng rõ rệt. Quýt từ Ma-rốc rất sáng, màu cam - gần như màu đỏ, chúng dễ làm sạch, hiếm khi gặp axit, hầu như không chứa hạt. Sự xuất hiện của quýt Ma-rốc là mịn màng, sáng bóng, dày đặc. Ở giữa thai nhi, bạn có thể thấy một vết lõm nhỏ. Quýt Ma-rốc thực sự được trang trí với một nhãn dán từ nước xuất xứ - dưới dạng hình thoi màu đen đặc trưng.
- Tây Ban Nha Loại quýt này có thể được coi là tốt nhất. Vỏ của chúng rất đẹp, mịn, mỏng, sáng. Quýt như vậy được làm sạch hoàn hảo và lưu trữ trong một thời gian dài. Nhưng giá trị hương vị chính của chúng là trái cây từ Tây Ban Nha gây ấn tượng với vị ngọt và đậm đà của cam quýt. Quýt Tây Ban Nha có hai nhược điểm - chúng đắt hơn các loại khác và rất hiếm trên thị trường. Nếu bạn gặp quýt từ Tây Ban Nha trên quầy, hãy chắc chắn để thưởng thức hương vị ngon ngọt của chúng.
- Quýt Israel. Loại trái cây này rất khó để nhân cách hóa năm mới, bởi vì những trái cây có múi này chín ngay sau Tết, gần đến giữa và cuối mùa đông. Quýt Israel có vỏ mỏng và mịn, dễ làm sạch. Nhưng nó rất khó để gọi các loại trái cây là lý tưởng - chúng thường khá khô.
Ngoài ra, trên kệ của các cửa hàng hiện đại, bạn có thể tìm thấy nhiều giống lai - Clementine, một giống quýt và bưởi, tangelo, khoáng sản, v.v. Nhưng đối với một người đàn ông của một ngôi trường cũ, không gì có thể thay thế những quả quýt cổ điển bằng một hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Thật không may, người bán không phải lúc nào cũng trả lời trung thực câu hỏi về nguồn gốc của các loại trái cây trên quầy, nước xuất khẩu đang che giấu, đặc biệt nếu đó không phải là nhà sản xuất phổ biến. Người bán dễ dàng cung cấp tất cả các loại quýt như Abkhazian hoặc Tây Ban Nha. Do đó, điều rất quan trọng là có thể độc lập chọn các loại trái cây ngon ngọt và ngọt của cam quýt.
Cách chọn quýt ngon?
Nếu bạn có vinh dự mua một trong những biểu tượng quan trọng nhất của ngày lễ, hãy chắc chắn tiếp cận nhiệm vụ một cách có trách nhiệm.
- Một quả quýt ngon, chín và ngon phải chắc và đủ mạnh.
- Nhấn vào quả quýt - nếu nước trái cây chảy ra, rất có thể thai nhi đã bắt đầu thối rữa.
- Vỏ của quả quýt chín dễ bong tróc hơn nhiều so với quả chưa chín.
- Cố gắng không mua quýt với các mặt bị nhàu nát hoặc mềm - một loại trái cây như vậy được vận chuyển không chính xác hoặc nó bắt đầu thối rữa. Điều này cũng xảy ra nếu quýt bị đóng băng và tan băng nhiều lần trên đường đi.
- Nhưng các đốm nhỏ màu xám và mạng nhện - điều này là bình thường. Đôi khi điều này cho thấy sự chín tự nhiên của thai nhi.
- Cố gắng không mua quýt với một lớp phủ màu xám đặc trưng. Ngay cả khi bạn lau một loại trái cây như vậy, màu xám sẽ vẫn ở những nơi không thể tiếp cận - nếp gấp lỗ chân lông. Đây là những dấu vết của khí được sử dụng để xử lý quýt để chúng được lưu trữ trong một thời gian dài và được giao trong điều kiện thương mại tốt.
- Quýt nhỏ được cho là ngọt hơn và có ít hạt hơn. Nhưng trái cây lớn và dẹt thường có tính axit.
- Ấn nhẹ vào thai nhi. Quýt ngọt sẽ cứng, nhưng múi mềm sẽ hóa ra là nước và chua. Nhưng hãy nhớ rằng một loại trái cây quá cứng cho thấy sự non nớt, bạn chắc chắn không nên mua những quả quýt như vậy.
- Một quả quýt chín, tốt có vỏ mỏng, cách xa cùi. Trượt vỏ - chúng bị nghiền nát nhẹ. Nhưng đừng nhầm lẫn điều này với độ mềm quá mức của một quả thối.
- Mùi cam quýt - quả quýt tốt có mùi thơm ngọt đặc trưng, không có mùi nấm hoặc mốc.
Một khi bạn chọn quýt thích hợp, hãy dành thời gian của bạn để mua chúng. Đầu tiên mua một quả quýt cỡ trung bình, mở nó và nếm thử. Nếu trái cây trở nên ngọt ngào - hãy mua hàng. Nhưng hãy nhớ rằng bạn cần phải chọn cho mình, người bán có thể cẩn thận thay đổi cam quýt và bạn bắt gặp một quả quýt từ một lô khác, và bạn mua trái cây chua và hạt đầy đủ. Thật đáng buồn khi nhận ra điều này, nhưng sự lừa dối trong thị trường thường xảy ra. Khi ăn quýt, cố gắng không làm sạch hoàn toàn bột giấy từ các tĩnh mạch trắng - chúng chứa rất nhiều chất hữu ích sẽ giúp cơ thể bạn sống sót qua mùa đông.
Dạy con bạn rửa quýt từ khi còn nhỏ trước khi bé có ý định ăn nó. Trên vỏ, hóa chất thường vẫn còn - ethylene hoặc thuốc diệt nấm, bảo vệ trái cây khỏi sâu bệnh, nấm và thối. Ngay cả khi trẻ bóc vỏ, một số chất độc hại sẽ vẫn còn trên tay và đi vào thức ăn cùng với bột giấy. Hãy cẩn thận và ăn quýt chính xác!
Video: cách chọn quýt an toàn và ngon
Gửi