Cách trồng nấm sữa tại nhà.

Nhiều người đã nghe nói về các đặc tính có lợi của thức uống thu được từ nấm Tây Tạng. Nhưng ít người biết trồng nấm sữa. Trong khi đó, có một số sắc thái quan trọng đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt. Nếu không, toàn bộ ý tưởng của bạn sẽ bị diệt vong trong chồi. Cùng với men. Chúng tôi thỏa thuận theo thứ tự.

Quy tắc chung

Không có kim loại. Từ chữ nào cả. Khi tiếp xúc với bề mặt kim loại, vi sinh vật có thể bị bệnh và chết. Do đó, chỉ các vật liệu trơ:

• Năng lực. Lý tưởng nhất - thủy tinh.
• Sàng. Nhựa, có lông. Bạn có thể gạc thường xuyên.
• Cái muỗng. Gỗ, nhựa.

Chỉ nhiệt độ phòng. Quá trình lên men nên diễn ra ở nhiệt độ phòng. Quá thấp sẽ phá hủy nấm, quá cao sẽ làm khô và làm cho bạn bị bệnh.

Đừng đun sôi sữa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ:

• cừu
• bò
• ngựa
• dê
• cửa hàng

Nhưng đừng đun sôi. Và một điều nữa. Cửa hàng sữa từ túi và hộp nên tự nhiên, với thời hạn sử dụng ngắn. Bột, đậu nành và những thứ khác giống như chúng không phù hợp.

Thiếu ánh sáng mặt trời. Một lọ nấm và sữa nên được bảo vệ khỏi tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Tốt nhất là đặt bột chua vào một nơi tối, ấm áp. Ví dụ, trong tủ bếp.

Sữa là mong muốn ở nhiệt độ phòng. Không, kefir cũng sẽ đến từ một sản phẩm lạnh, nhưng để nếm thử nó có thể trở nên hoàn toàn khác so với dự kiến. Và quá trình sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Đừng làm quá. Nấm sữa nấu kefir trong khoảng một ngày. Nhưng với một số người, đồ uống như vậy dường như quá chua. Do đó, thời gian lên men tối ưu là từ 14 đến 18 giờ. Trong trường hợp này, thức uống sẽ có vị chua trung tính, nhưng sẽ có thời gian để đạt được tất cả các tính chất hữu ích và chữa bệnh.

Mẹo. Nếu bạn quên rửa nấm đúng giờ, thì đừng uống nước uống bên trong. Điều này có thể gây khó chịu nghiêm trọng cho dạ dày và đau ruột. Nhưng đổ tốt cũng không đáng. Sử dụng chất lỏng cho mục đích thẩm mỹ. Da, móng, tóc sẽ chỉ nói cảm ơn.

Thường xuyên. Nấm sữa nên được rửa sạch mỗi ngày. Bỏ lỡ ít nhất một ngày, bạn có nguy cơ bị chất lỏng chua mà bạn không thể uống. Nếu không có cách nào để lấp đầy vi sinh vật bằng sữa, thì bạn cần dừng quá trình sinh sản. Nếu không, nấm sẽ chết. Để làm điều này, các cục được đặt trong một cái lọ, đổ nước đun sôi để nguội và đặt trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Nước được định kỳ thay đổi thành tươi. Ở dạng này, nấm có thể được lưu trữ lên đến một tháng. Sau đó, bạn phải cho anh ta ăn sữa.

Oxy là cần thiết. Một số người mắc sai lầm khi đóng hộp đựng nấm sữa có nắp đậy kín. Họ quên rằng vi sinh vật đang sống. Và để tồn tại bình thường, họ cần oxy. Bằng cách chặn truy cập không khí, bạn có thể phá hỏng toàn bộ liên doanh.

Điều duy nhất có thể được thực hiện là che cổ của container bằng gạc, đi bằng lưới lọc bằng một miếng vải hiếm để bụi không nằm bên trong.

Điều độ. Nhiều người, đã chiếm giữ được cây nấm quý giá, đã tạo ra một lượng lớn. Chúng cũng được sử dụng bởi chúng. Và sau đó họ bắt đầu:

• đau bụng
• đầy hơi
• gan đau
• tiêu chảy
• đau xương

Mọi người quên rằng đây không chỉ là uống kefir, mà là một thức uống chữa bệnh. Nó không thể được uống ngay lập tức và rất nhiều. Đối với thử nghiệm đầu tiên, chỉ 100 g mỗi ngày là đủ. Dần dần, liều có thể được mang đến 250 ml mỗi ngày. Nhưng đây là với sự lắng nghe cẩn thận nhất đối với cơ thể của chính bạn.

Và một điều nữa. Nấm sữa được khuyến khích tiêu thụ trong các khóa học. Chúng tôi uống 21 ngày, nghỉ 9 ngày.

Quan trọng! Bệnh nhân tiểu đường ngồi trên insulin bị nghiêm cấm uống nước chua! Nấm sữa gần như trung hòa hoàn toàn hoạt động của insulin.

Không có chất tẩy rửa hóa học. Bạn không thể rửa sạch hoàn toàn có thể, và các vi hạt có thể gây hại cho nấm. Các món ăn chỉ có thể được rửa bằng soda. Trong trường hợp cực đoan, bột mù tạt là phù hợp.

Cách trồng nấm sữa

Một số nguồn bắt đầu cho biết dài và dài rằng, theo quan điểm của các nhà sinh học, đây hoàn toàn không phải là một loại nấm, mà là sự cộng sinh của hai loại vi sinh vật. Chúng tôi sẽ không đi vào các thuật ngữ khoa học và rừng sinh học. Chỉ cần cho bạn biết toàn bộ quá trình từng bước.

Vì vậy, bạn sẽ cần:

Bản thân nấm. Nó có thể được mua tại các hiệu thuốc, lấy từ người quen, mua qua Internet. Độc lập ra khỏi hư không để phát triển. Nó chỉ mất một muỗng cà phê. Hoặc một quả bóng có kích thước của một quả trứng cút.

• Bình thủy tinh. Thể tích 0,5 lít là quá đủ.
• Sữa nguyên chất. 300 ml là đủ cho lần đầu tiên.
• Một miếng gạc. Đậy nắp thùng chứa.
• Sàng, một cái muỗng.
• Nước sôi ở nhiệt độ phòng.
• Một bát nhựa nhỏ hoặc thủy tinh.

Hãy bắt đầu nào. Đặt một cây nấm Tây Tạng trong một cái lọ khô, sạch. Đổ đầy sữa, đậy lại bằng vải. Để trong một nơi tối ấm áp. Sau khoảng 16-17 giờ, các khối u sẽ nổi lên bề mặt và sữa sẽ biến thành kefir.

Bây giờ, thô sơ bắt những miếng lớn bằng một cái muỗng, đặt sang một bên trong một cái bát. Chất lỏng còn lại được lọc qua rây hoặc gạc (vải hiếm).

Những cục nấm sữa rửa kỹ ngay trong bát với nước đun sôi. Rửa kỹ tất cả các chất nhầy và dư lượng kefir. Dùng ngón tay bóp nhẹ các cục u. Chúng nên dày đặc, đàn hồi, màu trắng hoặc hơi vàng. Quá lớn, những cục rỗng bên trong bị vứt đi không hối tiếc. Chúng sẽ không hữu ích. Phần còn lại được đổ với sữa, chúng tôi lặp lại mọi thứ.

Chất lỏng được lọc là kefir rất Tây Tạng giúp chữa lành và làm sạch cơ thể.

Mẹo. Mùi đặc trưng của một loại nấm khỏe mạnh là axit lactic. Nếu khối lượng bắt đầu có mùi khó chịu, các khối u tự thu được một màu tối và được phủ một lớp chất nhầy dày, thì một loại nấm như vậy không thích hợp để sử dụng tiếp. Một số nguồn khuyến nghị điều trị vi sinh vật bằng cách ngâm trong thuốc. Chúng tôi không khuyên bạn nên nó. Tốt hơn là luôn luôn có một lượng nhỏ nấm dự trữ trong tủ đông. Bệnh vón cục phải được ném ra.

Lời khuyên hữu ích

Nếu nấm tràn ngập sữa và một số cục đã nổi lên ngay lập tức, thì bạn có thể bình tĩnh bắt chúng bằng thìa và ném chúng đi. Những hạt này sẽ không còn hoạt động, chúng đã cạn kiệt tài nguyên của chúng. Hãy nhớ rằng, một cây nấm sữa khỏe mạnh bật lên sau một thời gian nhất định.

Bạn bè yêu cầu một miếng nấm, và của bạn vẫn còn quá nhỏ để phân chia? Nó không quan trọng. Có một cách để nhanh chóng tuyên truyền khối lượng quý giá. Chỉ cần đổ vi sinh vật vài ngày liên tiếp với sữa có hàm lượng chất béo cao nhất. Bạn sẽ thấy, nấm sẽ nhanh chóng phát triển, và chẳng mấy chốc bạn sẽ có thể chia sẻ mà không thương hại.

Bây giờ bạn đã biết cách trồng nấm sữa. Làm cho mình một thức uống tốt cho sức khỏe, chia sẻ nấm với bạn bè, người quen và không bị bệnh.

Video: câu hỏi và câu trả lời chăm sóc nấm sữa