Cách rang hạt phỉ: mẹo

Hạt phỉ thuộc họ Hazelnut. Cây bụi chống sương giá không phổ biến cho các loại hạt lành mạnh và bổ dưỡng có hình dạng tròn. Cây có nhiều giống, mỗi loại đều có các đặc tính có giá trị và bổ dưỡng cho cơ thể con người. Mọi người yêu thích món ăn được thêm vào món tráng miệng, sô cô la và bánh quy. Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, quả phỉ còn được sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh khác nhau trong y học cổ truyền và để ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh, bao gồm cả cảm lạnh. Hạt phỉ được tiêu thụ tốt nhất chiên - trái cây trở nên ngon hơn.

Các đặc tính có lợi của cây phỉ

1. Các loại quả phỉ, do hàm lượng bơ đậu phộng, được cơ thể hấp thụ tốt.
2. Tiêu thụ thường xuyên các loại hạt sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sự trao đổi chất và loại bỏ độc tố.
3. Một lượng đủ các nguyên tố vi lượng và vitamin có tác động tích cực đến hoạt động của não.
4. Bao gồm hạt phỉ trong các công thức thuốc với các thành phần hữu ích khác, bạn có thể thoát khỏi các vấn đề trong hệ thống tim mạch.
5. Một điều trị tuyệt vời thường được bao gồm trong việc chuẩn bị bệnh thấp khớp và thuốc chữa bệnh gút. Một nồng độ lớn của dầu cho phép sử dụng các loại hạt trong ngành thẩm mỹ.

Hãy chú ý! Ăn trái cây khi rang. Vì vậy, chúng trở nên mềm hơn và sẽ không trở thành nguồn lây nhiễm khác nhau.

Một số giống cây phỉ được sử dụng cho mục đích trang trí. Lá của cây bụi có màu đỏ dễ chịu, vì vậy quả óc chó thường được trồng gần nhà riêng để trang trí cảnh quan.

Chuẩn bị chiên

Bạn có thể loại bỏ màng màu nâu bằng cách chần. Để làm điều này, các loại hạt bóc vỏ phải được đặt trong một cái bát và đổ nước sôi. Sau 10 phút, các loại trái cây nên được lấy ra khỏi chảo và loại bỏ lớp màng mềm. Sau thủ tục này, hạt phỉ phải được rải rác để làm khô trên một bề mặt mịn được phủ khăn ăn hoặc khăn. Bạn có thể đổ hạt phỉ chưa gọt vỏ bằng nước sôi, sau đó sẽ dễ dàng tách nó ra khỏi vỏ hơn.

Chiên hạt phỉ trong chảo

Tốt hơn là chọn các món ăn có tường dày. Đổ đầy chảo với các loại hạt và đặt trên bếp. Nhiệt độ trong quá trình chiên không nên quá cao, nếu không hạt nhân có thể bị cháy. Dầu không cần phải thêm. Để tránh các loại hạt bị cháy, chúng phải được khuấy thường xuyên. Thời gian nung của sản phẩm không được vượt quá 10 - 15 phút. Các loại hạt có giá trị và bổ dưỡng nên được làm lạnh và sử dụng theo chỉ dẫn.

Rang trong lò

Với phương pháp rang này, bạn có thể nấu ngay một lượng lớn hạt phỉ. Trên tấm nướng đã chuẩn bị, các loại hạt nằm rải rác trong một lớp chẵn. Trong lò nướng đã được làm nóng trước (180 - 250 độ), bạn cần đặt chảo đã chuẩn bị và để nó trong khoảng 20 phút. Khuấy đôi khi, nhưng không thường xuyên như trong chảo. Để các hạt không bị cháy, bạn cần theo dõi sự xuất hiện của sản phẩm. Nếu thời gian chưa đến, nhưng bạn thấy rằng các lõi đang cháy lên, bạn cần khẩn trương kéo chúng ra khỏi lò.

Rang lò vi sóng

Hạt phỉ đơn giản là cần thiết cho các bà mẹ cho con bú để tăng lượng sữa mẹ. Những người tham gia vào công việc trí óc sẽ không thể làm gì nếu không có sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên này. Rang sẽ làm cho các loại hạt ngon và giòn, chúng có thể được ăn như một món ngon độc lập, hoặc chúng có thể được thêm vào bánh ngọt hoặc salad.

Video: hazelnuts hoặc hazel - cái nào ngon hơn?