Cách chiên trứng cút

Trứng của gà mái và chim cút có cấu trúc tương tự nhau, nhưng khác nhau về tác dụng có lợi của chúng đối với cơ thể con người. Nhiều món ăn được phát minh ra trong đó trứng được giới thiệu: bánh ngọt, salad, súp, món tráng miệng. Trứng chim cút được ăn luộc và chiên, trong khi chúng không mất đi tính chất hữu ích và chữa bệnh.

Sự thật trong quả trứng

Vì vậy, thiên nhiên đã ra lệnh rằng việc sinh em bé ở chim bị trì hoãn hoặc hoàn toàn không xảy ra. Điều này nằm ở đặc điểm của chăn nuôi. Đầu tiên, một quả trứng xuất hiện và chỉ sau 2 - 3 tuần một con gà nở ra từ nó. Hơn nữa, con cái sẽ đẻ trứng trong mọi trường hợp, không quan trọng con đực có ở gần hay không. Thực tế này đã được người dân sử dụng từ lâu, đã thiết lập việc sản xuất hàng loạt trứng gia cầm. Lúc đầu, nó là gà mái, nội dung chim cút sau đó bắt đầu bị giam cầm.

Nuôi loài chim này ở quy mô công nghiệp đã được chứng minh là khá có lãi. Chúng khác nhau ở chỗ:

1. Họ đòi hỏi rất ít không gian cho một vật nuôi khá lớn.
2. Quá trình hoạt động quan trọng phân bổ nhiệt dư thừa, cho phép bạn tiết kiệm không gian sưởi ấm.
3. Không phổ biến trong thực phẩm.
4. Có một mức độ tốt của sản xuất trứng.
5. Thịt và trứng là đắt tiền, là một món ngon.

Tuy nhiên, nhu cầu cho các sản phẩm là không đổi. Bí mật nằm ở tính chất độc đáo của trứng cút.

Thành phần, tính chất hữu ích

Trọng lượng của trứng nhỏ, chỉ 12 gram. bên ngoài nó được bao phủ bởi những đốm đen với nhiều hình dạng khác nhau, vỏ mỏng manh hơn so với một con gà. Nhưng bên dưới là một kho báu thực sự:

• protein;
• chất béo
• carbohydrate;
• axit béo bão hòa;
• vitamin nhóm B, A, E, PP;
• yếu tố vi mô và vĩ mô;
• cố gắng;
• lysine;
• methionin.

Khi chim cút sinh sản, kháng sinh không được sử dụng, do đó chúng cũng không có trong trứng, nó sạch hơn, không có chất của bên thứ ba, do đó nó được chỉ định cho trẻ em. Mặc dù tương tự với thịt gà, nó có một số khác biệt đáng kể. Thành phần chứa 3 axit amin không phải do cơ thể tự sản xuất, nhưng nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển hài hòa của hệ xương, tuần hoàn, hệ thần kinh, tăng khả năng miễn dịch. Chúng có thể loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người sống ở khu vực có điều kiện môi trường kém.

Phương pháp và quy tắc sử dụng

Họ có thể say khi bụng đói, nấu cho salad hoặc bữa sáng, chiên như gà. Trẻ em thực sự thích vẻ ngoài của những quả trứng nhỏ và thậm chí những đứa trẻ rất vui khi được dùng bữa. Trong 100 gr. gần một nửa định mức hàng ngày của các chất hữu ích, bao gồm vitamin, bị ẩn đi, nhưng dinh dưỡng không cao lắm, do đó, trọng lượng cơ thể tăng mạnh không được mong đợi. Nhưng bạn không nên vượt quá số lượng được đề nghị, cũng như chuyển hoàn toàn sang ăn trứng.

Đối với phụ nữ, chúng đặc biệt hữu ích trong quá trình mang thai và cho con bú, cũng như ở độ tuổi lớn hơn khi thời kỳ mãn kinh xảy ra với số lượng 4 chiếc. mỗi ngày Đàn ông cũng nên chú ý đến một sản phẩm có giá trị giúp cải thiện hiệu suất trong tất cả các lĩnh vực và ăn 6 chiếc mỗi ngày. Vỏ đất cũng hữu ích cho các vận động viên - nó giúp tăng khối lượng cơ bắp.

Ở trẻ em, 2 quả trứng được khuyên dùng tối đa 3 năm, tối đa 10 - 3 miếng, cho thanh thiếu niên - 4.

Quy tắc nấu ăn

Có khoảng 10 quả trứng được lấy cho những người nói chuyện trên mạng, vì một con gà xấp xỉ bằng 5 con chim cút. Các nội dung của trứng được đổ vào một cái bát, đánh đều bằng máy đánh trứng với một lượng nhỏ muối, nhẹ nhàng đổ vào chảo đã được làm nóng trước, bôi mỡ bằng dầu thực vật. Nấu trên lửa vừa dưới nắp trong khoảng 5 phút.

Một quả trứng chiên đơn giản đòi hỏi phải mở trứng cẩn thận. Vỏ khá mỏng manh, do đó, khi vỡ, lòng đỏ có thể bị hỏng.Để giữ nó nguyên vẹn, bạn cần cẩn thận đâm dao bằng dao trên đầu và chỉ sau đó tháo nắp. Nguyên tắc chuẩn bị giống như ở gà. Trẻ em có thể chiên trứng trong bánh mì tròn. Bạn chỉ cần chiên nó trong bơ, sau đó đổ trứng vào giữa và chiên ở dạng này cho đến khi mềm.

Để làm món trứng ốp la, bạn cần một ít sữa, muối và soda trên đầu dao. Khối lượng được đánh vào bọt, soda được thêm vào, tất cả mọi thứ được đổ vào chảo, được làm nóng trước và bôi kỹ bằng hướng dương hoặc bơ. Nó được nấu dưới nắp trong 5-6 phút ở nhiệt độ thấp. Cho đến khi sẵn sàng, không tháo nắp, nếu không khối sẽ ngay lập tức rơi ra và thay vào đó là một món trứng tráng tuyệt vời, bạn sẽ có được một chiếc bánh kếp phẳng.

Trứng cút trong chế độ ăn uống đặc biệt hữu ích cho trẻ em có dấu hiệu còi xương và phát triển còi cọc. Và để họ ăn chúng với niềm vui, bạn có thể tô màu cho món ăn đã hoàn thành như trí tưởng tượng của bạn gợi ý.

Video: trứng cút với rau