Hazelnut - lợi ích và tác hại đối với phụ nữ và nam giới

Hạt phỉ - loại Nga nhất trong tất cả các loại hạt. Trong các lãnh thổ khác nhau, nó cũng được gọi là khác nhau: hạt phỉ, món ngon sóc, cây phỉ. Và người Ý gọi nó là hạt dẻ (theo tên của một trong những vùng của Ý - vùng Bologna). Không có điều kiện, nó phát triển ở hầu hết các lãnh thổ của Nga, bao gồm cả vùng lãnh nguyên rừng. Tuy nhiên, các loài dinh dưỡng và hữu ích nhất vẫn được các khu vực phía Nam ưa thích - Crimea, Kuban, Orenburg, v.v.

Ở nước ta, cây phỉ mọc cả trong tự nhiên và được trồng ở quy mô công nghiệp. Trong tự nhiên, cây phỉ mọc ở Tây Ban Nha, Hy Lạp, Ý, một số loài quý hiếm thậm chí còn mọc ở Na Uy. Các loài cây phỉ hoang dã hữu ích nhất mọc trên Bán đảo Balkan.

Trong chăn nuôi công nghiệp ngày nay, ba giống được biết đến: Kerasund và Badem - nước ngoài và nhiều giống được lai tạo ở Liên Xô trong thời kỳ Khrushchev - Hạt dẻ Crimean.

Nói về các loài khác nhau, điều đáng chú ý là, mặc dù có rất nhiều giống như vậy, các loài hoang dã được coi là hữu ích nhất!

Thành phần hóa học và sinh học của cây phỉ

Tính hữu dụng của sản phẩm này từ lâu đã trải qua nhiều tranh chấp và tranh luận khoa học khác nhau. Một số người coi loại hạt này là hoàn toàn vô dụng, thu hút sự thèm ăn chỉ bởi sự đơn giản của hương vị của họ, một nhóm các nhà khoa học khác, trái lại, đưa ra những tranh luận nặng nề về lợi ích không thể nghi ngờ của sản phẩm. Vậy ai trong số họ là đúng?

Mỗi 100 gram hazel chứa khoảng 90% lượng vitamin hàng ngày như A và E, và do đó, hazelnut đóng vai trò trực tiếp trong việc củng cố các bức tường của các cơ quan nội tạng, bắt đầu từ mạch máu và kết thúc với các bức tường của các cơ quan rỗng (ruột, bàng quang, một số mô tử cung ở phụ nữ, phổi và nhiều người khác). Ngoài ra, tiêu thụ hàng ngày 30 - 50 gram kích thích tích cực hoạt động của não, tăng trí nhớ, tập trung chú ý và giảm các biểu hiện của cảm giác mệt mỏi. Ngoài ra, hazelnut cải thiện đáng kể chức năng của các cơ quan liên quan đến não - thị giác, thính giác, khứu giác, cải thiện mức độ nghiêm trọng của các chức năng của chúng.

Do hàm lượng vitamin B và C cao, sự tích lũy khối lượng có vỏ bên trong của hạt và các bộ phận xung quanh, hazel cải thiện đáng kể các quá trình trao đổi chất trong cơ thể (ổn định sự điều hòa hoạt động của hormone, cải thiện mô trophic bằng cách tăng dòng chất dinh dưỡng cho chúng), và cũng tăng quá trình miễn dịch.

Trong số các chất khoáng hữu ích có trong món ngon của sóc, người ta có thể phân biệt sự hiện diện với số lượng lớn: kẽm, phốt pho, natri, đồng, selen, mangan, kali và nhiều loại khác. Tất cả những thành phần này giúp một người trở nên mạnh mẽ hơn, bền bỉ hơn và quan trọng nhất là khỏe mạnh hơn. Là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời, cây phỉ sẽ đặc biệt hữu ích trong mùa đông, khi ngày màu ngắn và tầm nhìn bên ngoài cửa sổ không có nhiều màu sắc khác nhau.

Và, tất nhiên, dưới ánh sáng của sự phổ biến của lối sống lành mạnh, người ta không thể không nhắc đến hàm lượng calo trong sản phẩm thực phẩm. Hạt phỉ là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao - 400 gram hazel tiêu thụ cùng một lúc có thể thay thế một người bằng một bữa ăn đầy đủ bao gồm 3 món. Nhờ tính năng này, các loại hạt chiếm một vị trí xứng đáng trong các món ăn của ẩm thực thế giới.

Lợi hay hại: quy mô đi đâu?

Trước khi coi hạt phỉ là một sản phẩm thực phẩm hoạt động hoặc là một thành phần mỹ phẩm cho mặt nạ, điều quan trọng là phải làm quen với các điểm tích cực và tiêu cực của nó.

Về lợi ích sản phẩm
Tính hữu dụng của sản phẩm này có thể được tranh luận trong vô hạn - điều này:

1. Hàm lượng dinh dưỡng và calo. Trong điều kiện khắc nghiệt, liên quan đến việc ở lại lâu trong khu rừng vào mùa hè và mùa thu, một người có thể sống sót lâu hơn, phần lớn là do sự hiện diện của cây phỉ. Ngay cả trong trạng thái chưa trưởng thành, anh ta có thể cung cấp cho một người tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
2. Kích thích não bộ. Do tính năng này, hazel đã được chấp nhận vào vương quốc của nó bởi một khoa học xứng đáng như dược học. Trên cơ sở của cây phỉ, các chế phẩm kích thích hoạt động của não được phát triển tích cực, cũng như các phức hợp dinh dưỡng cho các vận động viên dưới dạng bổ sung chế độ ăn uống khác nhau.
3. Tăng cường các bức tường của các mạch máu của hệ thống tuần hoàn và bạch huyết, quy định của sức mạnh cơ tim làm việc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt có tác dụng rất tốt đối với hoạt động của tim, ngăn ngừa nguy cơ đau tim.
4. Loại hạt này là không thể thay thế trong khi mang thai. Một lượng lớn selen và kẽm làm cho hạt phỉ trở thành một trong những sản phẩm không thể thiếu cho bà bầu, cung cấp cho thai nhi sự hình thành đầy đủ của bộ xương, các mô mạch máu, các cơ quan rỗng. Và đồng, một phần của quả phỉ, có khả năng vô hiệu hóa các sản phẩm độc hại vô tình xâm nhập vào thai nhi (bị nhiễm trùng ở mẹ hoặc khi bà tiêu thụ thực phẩm và đồ uống không mong muốn).
5. Thuốc thông mũi. Kẽm có trong chế phẩm đóng vai trò trực tiếp trong việc loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi cơ thể, và cũng có tác dụng mạnh mẽ trong việc sản xuất hormone tuyến thượng thận, do đó huyết áp được điều hòa.
6. Cải thiện các chức năng của các giác quan: thính giác, thị giác, khứu giác.
7. Một số lượng lớn flavonoid góp phần tăng sản xuất hormone giới tính, khiến một người hấp dẫn trong mắt người khác giới. Từ những điều trên, những điều sau đây - sự gia tăng hormone giới tính góp phần chuẩn bị đầy đủ cho thai kỳ. Và, do đó, khi lập kế hoạch, sản phẩm này là một tội lỗi để đánh giá thấp.
8. Tăng cường tiềm năng nam giới và tăng ham muốn ở phụ nữ do lượng lớn magiê và canxi, một sự kết hợp đặc biệt quan trọng trong trường hợp này.
9. Hiệu quả thẩm mỹ. Sự hiện diện của các vitamin và vi lượng cần thiết nhất trong chế phẩm cho phép hạt phỉ tích cực kích thích các quá trình trao đổi chất, cải thiện cấu trúc bên ngoài của da, củng cố nang tóc, cải thiện tình trạng bên ngoài của tóc, móng và ngăn ngừa rụng lông mi (có trong nhiều công thức mỹ phẩm được thiết kế để giải quyết vấn đề này).

Về sự nguy hiểm của sản phẩm
Các sự thật tiêu cực về cây phỉ bao gồm các sự kiện sau:

1. Hạt phỉ, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác được con người tiêu thụ tích cực, có một trong những khía cạnh tiêu cực (có lẽ là một trong những điểm quan trọng nhất, có thể biến tất cả các điểm cộng thành một điểm trừ) là sự hiện diện của dị ứng với loại hạt hoặc hạt này nói chung.
2. Từ quan điểm của "kiểm soát trọng lượng", sản phẩm này rất có thể được quy cho sâu bệnh, đặc biệt là khi tiêu thụ số lượng lớn - do số lượng lớn các thành phần lipid, nó được gửi hoàn hảo trong các khu vực có vấn đề.
3. Không mong muốn cho những người có vấn đề với cholesterol cao - quả phỉ góp phần vào chất béo cơ thể, và do đó cholesterol tương tự.
4. Với số lượng lớn, nó gây ra những cơn đau đầu dữ dội gây ra co thắt mạch máu.
5. Nó nhanh chóng hư hỏng, khiến nó rất dễ bị nhiễm độc với loại hạt này.
6. Khi mang thai, tính hữu dụng của sản phẩm này chắc chắn rất cao, nhưng, tuy nhiên, đừng quên kiểm soát tình trạng thừa cân. Trong trường hợp này, tiêu thụ quá mức có thể không đóng vai trò tích cực nhất.
7. Khi chiên, nó ngon hơn, nhưng có hại hơn nhiều do chất béo có hại được xây dựng lại. Hạt dẻ thô để nếm - cho một người nghiệp dư.
8. Không hữu ích cho những người có vấn đề về gan, dạ dày và các cơ quan mật (đặc biệt là nếu chẩn đoán tính toán), vì nó đòi hỏi chi phí enzyme và năng lượng lớn cho tiêu hóa và đồng hóa.

Sau khi phân tích các khía cạnh hữu ích và có hại của sản phẩm, người ta kết luận rằng có những khía cạnh tích cực hơn nhiều, và trong phần tiêu cực, một số điểm về cơ bản là có điều kiện, có nghĩa là với cách tiếp cận phù hợp, chúng có thể dễ dàng biến thành điểm cộng. Đã đồng ý trong tâm trí tất cả các lập luận hợp lý của bài viết, một người có thể có thêm một kho sức khỏe dưới dạng hạt dẻ cười.

Video: các đặc tính có lợi của cây phỉ