Cần tây ngâm: 3 Bí quyết

Trong vùng đất rộng lớn của quê hương chúng ta, cần tây chủ yếu được phân phối giữa những người tuân thủ lối sống lành mạnh. Một loạt các loại cocktail và món ăn được chuẩn bị trên cơ sở của nó, được thiết kế để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Điều này nằm trong danh sách phong phú các chất mà nhà máy trình bày sở hữu. Nó thực tế không được trồng trong các lô cá nhân, nhưng nó được mua lại với thành công lớn trong các cửa hàng.

Giống

1. Cho đến nay, không có nhiều biến thể của nhà máy đang thảo luận. Thân cây, còn được gọi là cuống lá, thường được tiêu thụ trong thực phẩm. Rễ và tán lá cũng phổ biến. Tất cả chúng khác nhau về mục đích, tính năng bên ngoài và đặc điểm có giá trị về tác động đối với sức khỏe con người.
2. Thân cây khá mọng nước, ít calo, sắc tố với tông màu trắng hoặc xanh nhạt. Họ là nhẹ nhàng trong hương vị. Loại này được trồng độc quyền để sản xuất cuống lá và bán thêm cho việc chuẩn bị các món ăn và đồ uống khác nhau. Nó được sử dụng trong món salad, món khai vị lạnh.
3. Đối với giống lá, chất lượng có giá trị của một loại cây như vậy cũng rất ấn tượng. Lá được trộn trong các loại cocktail, được thiết kế để loại bỏ một người các chất có hại, làm sạch máu và ruột. Giống này rất thơm, được sử dụng để trang trí và sa lát. Nó phù hợp với các loại thực vật khác.
4. Cần tây trong thân rễ nằm trong một thời gian dài, đó là lý do tại sao nó phải chịu sự bảo quản, ngâm, cũng như thực hiện các biến thể khác. Dựa trên hình thức sản xuất này, gia vị thơm được thực hiện để cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn nào.
5. Được phép tiêu thụ rễ ở dạng nguyên bản, nghĩa là ở dạng thô, cũng như sau khi xử lý nhiệt. Rễ được luộc, hầm, nướng và thậm chí chiên. Chúng có mùi thơm và hương vị, và cũng không phải không có các đặc tính có giá trị.

Giá trị sản phẩm

1. Cơ sở của sản phẩm được trình bày bao gồm các hợp chất vitamin có giá trị, bao gồm nhóm B, retinol, axit ascorbic, tocopherol và các chất khác không kém giá trị. Có vitamin K trong nguyên liệu, nhất thiết phải vào cơ thể con người.
2. Không phải không có các hợp chất khoáng chính. Chúng ta đang nói về mangan, kali, magiê, đồng, natri, phốt pho, canxi và không kém phần quan trọng. Thật khó để tìm thấy một loại cây có cùng đặc điểm và đồng thời hàm lượng calo thấp và khả năng tăng cường trao đổi chất.
3. Chính vì lý do này mà sản phẩm đã đạt được nhu cầu và đã tìm thấy ứng dụng trong tất cả các lĩnh vực của y học dân gian. Với sự giúp đỡ của nó, các quá trình bệnh lý liên quan đến cơ tim và hệ thống mạch máu có thể được chữa khỏi. Thành phần có chứa este điều hòa hệ thần kinh trung ương.
4. Nhờ các đặc tính diệt khuẩn và chống viêm, nó sẽ có thể loại bỏ các vấn đề liên quan đến ruột và dạ dày. Ngoài ra, sản phẩm được thực hiện trong trường hợp suy thận và gan. Nó được ăn để tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ nhiễm trùng và nấm.
5. Các đặc điểm tích cực bao gồm khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh gút, tăng huyết áp, viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm bể thận, bệnh gan. Thảm thực vật được sử dụng cho bệnh tiểu đường và cuộc chiến chống béo phì.

Ướp cổ điển

1. Tương đối dễ thực hiện và món ăn vặt ngon, không cần nhiều thành phần. Tất cả những gì bạn cần là khoảng 0,5 kg. thân cây, 10 gr. hạt vừng và cùng một lượng dầu ô liu, 30 ml. giấm, 20 gr. đường cát, 6 gr.ớt cay, 5 răng tỏi, 20 gr. rau mùi tây và 10 gr. muối.
2. Đầu tiên, chuẩn bị container. Với mục đích này, các thùng chứa sản phẩm sẽ được đặt được khử trùng. Điều tương tự cần phải được thực hiện với mũ, đun sôi chúng trong nước, sau khi loại bỏ kẹo cao su tạm thời.
3. Rửa sạch cây, sau đó cắt nhỏ với những mảnh dài. Họ nên đặt vừa trong một cái lọ và không nhảy ra khỏi nó. Đắm chìm thảm thực vật đã chuẩn bị trong nước sôi và phát hiện trong một phần ba giờ.
4. Tiếp theo, chuyển các sản phẩm vào một thùng chứa cho một spin, nhập tất cả các thành phần trong danh sách. Đổ vào nước sôi, sau đó đóng nắp bằng capron và lắc nhẹ. Bây giờ lấy dụng cụ nấu ăn chịu lửa, đặt một miếng vải mỏng dưới đáy. Bên trong, đặt một cái lọ và đổ đầy nước nóng lên vai.
5. Đặt đầu đốt về chỉ báo công suất tối thiểu, phát hiện một phần ba giờ sau khi bắt đầu khoan. Trong giai đoạn này, thủ tục sẽ kết thúc, bạn chỉ cần tháo hộp chứa và nhúm nó bằng thiếc. Làm rỗng các thùng chứa và đặt xuống cổ, sau đó bọc chúng lại và chờ làm mát.

Dưa chua với rau thơm

1. Trong trường hợp này, một cơ sở dầu được sử dụng, hoạt động như một chất làm mềm cho thân cây. Cuối cùng, họ có được ghi chú hương vị thú vị và trở thành một lựa chọn tuyệt vời để mặc quần áo cho các món ăn đầu tiên. Tất cả các thành phần này được thiết kế để có được khoảng nửa lít xoắn.
2. Vì vậy, hãy chăm sóc 0,25 kg. cây, 130 gr. greenfinch của bất kỳ loại nào (tốt hơn thì là), cũng như 15 gr. đường cát, 125 ml. nước lọc, 30 gr. muối, 60 ml. dầu hướng dương, 3 răng tỏi, gia vị theo sở thích của bạn và 50 ml. giấm.
3. Bây giờ hãy chăm sóc chuẩn bị các thành phần chính. Nó không nên có các khu vực khô, dư lượng của thân rễ, cũng như các phần tối nghĩa khác. Cắt nhỏ cây để có được những lát có kích thước tương đối bằng nhau.
4. Tiếp theo, chuẩn bị các thành phần còn lại, cắt nhỏ và rửa chúng nếu cần thiết. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau và tải chúng vào một thùng chứa tiệt trùng trước. Nấu như được mô tả trong công thức trên, nhưng bạn có thể giảm một chút thời gian mòn mỏi.
5. Khi tất cả các thao tác kết thúc, rút ​​các thùng chứa ra và lau kỹ bằng khăn. Tiếp theo, vặn bằng hộp thiếc và chìa khóa đặc biệt, sau đó vặn cổ xuống và để sản phẩm đạt đến nhiệt độ phòng.

Dưa chua với rau

1. Tất cả các thành phần được thiết kế cho một container ba lít. Tất nhiên, trước tiên nó phải được khử trùng, cũng như bìa. Bạn cũng sẽ cần khoảng 850 gr. cà rốt và càng nhiều dưa chuột, 1,3 kg. Cần tây, mỗi loại 30 g muối và rau xanh, 10 g. đinh hương, rau mùi, đường. Giấm với số lượng 75 ml.
2. Thu hoạch không khó. Cần phải cắt và kết nối tất cả các thành phần trong thùng chứa, sau đó đổ đầy nước và gửi vào chảo với chất lỏng nóng. Trong hình thức này, hoàng hôn mòn mỏi trong một phần tư giờ, sau đó nó được xoắn theo mô hình cổ điển.

Không có nhiều công thức nấu ăn ảnh hưởng đến việc tạo ra khoảng trống cho mùa đông. Cần nhớ rằng chỉ những thùng chứa tiệt trùng được sử dụng trong quá trình nấu. Nếu không, tất cả những nỗ lực của bạn sẽ là vô ích. Các sản phẩm sẽ trở nên tồi tệ, bạn không thể thưởng thức nó.

Video: cần tây ngâm giấm ngọt